lørdag den 25. juli 2009

Daim-muffins..


Den anden dag havde MetteSofie bagt daim-muffins og det var slet ikke til at stå for:)
Jeg skal hjem til mor imorgen og måtte jo ha lidt kage med til møgungen, så den nemme opskrift blev straks snuppet.
Jeg fik 11 store muffins ud af portionen og nøj hvor de dufter:)
De vil først blive bedømt imorgen, så jeg tør ikke sige noget om smagen endnu:)

Daim-Muffins:

50 g smør
1 æg
3 dl mel
1 dl mælk
1 dl sukker
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
125 g Daim

Smelt smørret og lad det køle lidt af.
Når det er afkølet røres det godt sammen med sukkeret.
Rør ægget i.
Daimpladerne hakkes groft og blandes med melet.
Bagepulver og vaniljesukker sigtes og vendes i æggemassen.
Herefter tilsættes mælken og melblandingen.
Fordel dejen i muffinsforme og bag midt i ovnen i 15-20 min ved 175 grader.

Eftersnak: Super gode og med en dejlig smag af daim:)

4 kommentarer:

MetteSofie sagde ...

Hej Muffin
Håber dine Daim muffins smagte ligeså godt, som da jeg bagte dem :) Dejligt, når nogle prøver de opskrifter man lægger ud!

MissMuffin sagde ...

Hej MetteSofie..
Jeg prøvesmagte en af dem igår og synes bar de er super gode!
Jeg synes også det fedt når mine opskrifter afprøves. De her muffins er jo så nemme!
Knus

Gitte sagde ...

Hej MissMuffin - så er det anden gang jeg laver dine Daim muffins. Sidste gange vankde de stor lykke, så det kan kun gå godt.

Muffinbageren sagde ...

jeg har lige prøvet at lave dine daim muffins - desværre faldt de helt sammen! hvad har jeg mon gjort forkert?

Hilsen
Muffinsbageren