søndag den 30. maj 2010

Nem aftensmad:)


Kristian synes normalt at bagte kartofler lidt er noget tøsemad, men med bacon og champignon er det en helt anden sag:)
Madplan er der ikke meget af denne uge, for vi har en del at se til og håber på kolonihavevejr sidst på ugen, hvor vejrudsigten er ret lovende indtil videre. Så derfor har vi ikke gidet handle en masse ind, for det er ikke lige alting der kan laves der ude med kun 2 gasblus og ingen elektricitet..

2 kommentarer:

Irene sagde ...

Uhmmm..hvor ser de lækre ud, vil du ikke dele din opskrift på hvordan du gør?
Knus Irene

MissMuffin sagde ...

Irene, det vil jeg da, det er super nemt:)

Skær et kryds i bagekartoflerne og pak dem i staniol.
Bag dem i ovnen ved 200 grader i 1½ time.
Skær en pakke bacon i tern og steg det sprødt. Lad det dryppe af på lidt køkkenrulle.
Rens ½ bakke champignon og hak et lille løg og svits det i en smule af baconfedtet..
Krydr med salt, peber og timian.
Tag kartoflerne ud af staniolen og top dem med løg, champignon og spødt bacon.
Kom lidt yoghurt naturel og grønt drys over...