mandag den 12. august 2013

Chicken Marsala

Dette er en virkeligt nem og lækker ret meget masser af smag..
Lige for tiden spiser vi igen rigtigt mange svampe, for det er vi begge ret vilde med. 
Denne gang serverede jeg det med nye kartofler, for sæsonen er snart slut. Pasta, ris, salat eller bare et godt stykke brød vil også passe godt hertil. Vi fik også en simpel tomatsalat af blommetomater, basilikum, olivenolie, balsamico og urtesalt. Nem og lækker aftensmad!
Opskriften er set et eller andet sted på nettet..
Marsala er en italiensk dessertvin, lidt ligesom sherry eller en sød portvin. Den koster ikke alverden og kan bla. købes i Bilka.

Chicken Marsala (2 pers.)
2 kyllingebryster
4 skiver parmaskinke
200 g. svampe, i skiver
3 forårsløg, i ringe
1-1½ dl. Marsala
½ dl. piskefløde
½ dl. friskhakket persille
2 spsk. frisk oregano
olivenolie, hvedemel, salt, peber

Flæk kyllingebrysterne på tværs, så du får 4 flade stykker kylling.
Skær skinken i tern.
Vend hvert stykke kylling i hvedemel og krydder med salt og peber på begge sider.
Steg kyllingebrysterne i rigeligt med olivenolie til de er sprøde og gennemstegte.
Tag dem af panden og hold dem varme.
Steg parmaskinken på panden, så den får lidt farve. Kom løg og champignonerne ved og steg til, at de er gyldne og bløde.
Hæld marsalaen ved og lad det simre ved høj varme i 2-3 min.
Kom fløden ved og lad det simre til det samler sig. Smag til med salt og peber.
Anret kyllingebrysterne på et fad og hæld champignon-blandingen over sammen med den resterende sauce/stegevæde.
Drys med persille og oregano og server straks.

11 kommentarer:

Piskeriset sagde ...

Det er jo total comfort food - og ja, det er dejligt med alle de friske svampe, som nu kommer frem i butikkerne. Tror også jeg skal hygge med svamperetter den kommende tid :-)

MissMuffin sagde ...

Piskeris, måske endda et svampe-benspænd? Jeg elsker svampe og det her skal vi helt sikkert snart have igen:)

Piskeriset sagde ...

Det havde jeg sidste år, meeen jeg er nu fristet til at tage det op igen på et tidspunkt ;-)

Sasibe sagde ...

Hold fast, hvor det smager godt! Tog udgangspunkt i din opskrift og lavede så et par ændringer så den passede vores familie - hold da op... Sputnikken på 2 var helt vild med det - og manden har allerede bestilt det igen!

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,KroniS.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.