mandag den 24. november 2014

Inspiration; Adventskranse fra arkivet

 I 2011 var det en krans med hvidt mos, grønt, sartgrønne nelliker og hvide roser.
Bunden er en ring med oasis og lysene var hvide og creme med et lille strejf guld.
I 2012 var kransen bundet med mos, grove grene, grene med lav og lidt lærkekogler.
Bunden er en halmkrans og lysene bare hvide og almindelige.

I 2013 var kransen bundet med mos, efeu, lærkekogler, hvide nelliker og lyserøde roser.
Bunden var en gammel randform fyldt med oasis og lysene almindelige hvide lys.

Jeg kan se, at der kommer rigtigt mange forbi bloggen i jagt på inspiration til advendtskransen, så her kommer billeder af kransene fra de sidste tre år til inspiration.
Jeg havde egentligt besluttet mig for at lave en frisk krans igen i år med masser af grønt imellem, men Kristian mener at den naturlige krans fra 2012 er den allerflotteste af dem alle.
Bare lidt irriterende, at jeg så beskar vores rådhusvin så hårdt, for det er grene herfra der er grundlaget for det meste af kransen :)
Så lige nu ved jeg faktisk slet ikke hvordan min krans kommer til at se ud i år :)
Hvordan skal din se ud?

søndag den 23. november 2014

Favoritter i november

Jeg var da lige ved at glemme "Favoritter i november", men det er så god en måde at huske på alle de små gode ting i hverdagen.

I maven: Mandelsmør! Forstår ikke at jeg først har opdaget den dyre spise nu:)

I kalenderen: November er fyldt med skønne aftaler med dejlige mennesker, så hver uge bliver jeg fyldt helt op på den sociale konto.

I haven: I den mørke tid har vi ikke meget glæde af haven, men jeg elsker de lyskæder vi har sat op, som spreder hygge og varme i mørket. Snart er det tid til juleoppyntning derude!

I boligen: Alle forberedelserne til jul! Julebøgerne kigges igennem, ny pynt hentes hjem og venter på 1. søndag i advent, ture i skoven planlægges og yndlings-genbrugsen besøges flittigt for ny inspiration.

fredag den 21. november 2014

GenbrugNords Julemarked 2014

Selvom min praktik på GenbrugNord for længst er afsluttet, så er jeg ofte forbi derude.
Demme uge har jeg tilbragt to eftermiddage med jule-dimersi derude, bare fordi det er så hyggeligt. Hvor tit får man lov til at slå sig løs med alverdens julepynt uden at skulle tage nogle minimalistiske hensyn?
Nu er det tid til julemarked og jeg lover der er mange fine ting; nissemænd, engle, julekugler, lysestager, bagegrej, fine ting til julens borddækning, julebøger og meget, meget mere.Så husk at kig forbi- der vil også være kaffe på kanden og lune æbleskiver:


GenbrugNords Store Julemarked
Lørdag d. 22. november 2014 kl. 10-15
Sundsholmen 20, 9400 Nørresundby


Jeg skal selvfølgeligt lige et smut forbi, for jeg er brændt varm på en juletræsfod:)

Granatæblesirup med vanilje

Granatæbler er en af mine yndlings-spiser på denne årstid. Smukke, smagfulde og ret så besværlige at have med at gøre- men lover at besværet kan betale sig:) Brug dem i salater, juicer, på yoghurten, i frugtsalaten osv.

Det sker jævnligt at jeg laver en sirup, men den her må næsten blive favoritten! Den smager så syrligt-sødt og godt af granatæble og vanilje, at den snart er væk!
Opskriften er fundet hos Valdemarsro, men jeg er ikke sååå vild med anis og valgte derfor at lave den med et par fede vaniljestænger. Smagen af vanilje bliver jeg aldrig træt af!
Siruppen har en smuk farve, som pynter så fint oven på yoghurt, havregrød, is eller måske risalamanden?

Granatæblesirup med vanilje (1 lille glas)
2 granatæbler
2 stænger vanilje
1 dl. sukker
1 spsk. honning

Flæk granatæblerne og pil alle kernerne ud. Undgå at få de hvide hinder med.
Kom kernerne op i en lille gryde sammen med sukker og honning.
Flæk vaniljestængerne og skrab kornene ud. Kom både korn og de tomme stænger op i gryden.
Kog det hele op og lad simre i 20-25 min. Rør godt undervejs- jeg pressede også kernerne lidt med grydeskeen for at få mest muligt saft ud.
Kom det hele igennem en fintmasket si og hæld siruppen på et lille glas eller flaske.




torsdag den 20. november 2014

Små Glimt

Nye planter i stuen..

Burhan G koncert med gode venner..

"Kæl-mig-nu-for-hel...."-fjæs :)

Favorit-morgenmad; havregrød, revet æble, mandelsmør og granatæblesirup.

Oprydning i mit "walk-in"

Lækkerier fra Helsekosten. Kan ikke gå derind uden at komme ud med en masse..

Forkærlighed for grå strik..

tirsdag den 18. november 2014

Stenalderbrød uden æg

Stenalderbrødet smager virkeligt skønt, især med tykke skiver ost eller en god spegepølse.

Jeg er ret vild med stenalderbrødet, men det er en dyr omgang med alle de kerner, nødder og æg, især når jeg helst bager det økologisk. Endnu engang har Maria fra Vanløse Blues inspireret mig i køkkenet, så jeg måtte bage hendes version uden æg. Det bliver en smule mere fugtigt end den traditionelle version, men stadig fast og nemt at skære. Næste gang prøver jeg at give det 10 min. længere i ovnen for at se om det kan gøre det lidt mindre fugtigt, for sådan fortrækker jeg det..

Stenalderbrød uden æg
Fordej:
30 g. Fiber Husk
3 dl. vand

Kerneblanding:
500 g. nødder, frø og kerner
1 tsk. groft salt
1 dl. vand

Start med at røre FiberHusk og vand sammen. Lad det stå i 10 min. Det bliver til en tyk masse, som minder om tapetklister.
Bland fordejen sammen med nødder, kerner, frø, salt og vand. Det skal røres rigtigt godt sammen. Jeg tog en gummihandske på, for det var nemmest.
Kom dejen i en lille brødform med bagepapir.
Bag det i 1 time ved 160 grader.
Lad det køle af på en rist inden du skærer det i tynde skiver.
Skær det i skiver og frys de skiver, som du ikke spiser med det samme. Brødet kan holde nogle dage i køleskabet.

søndag den 16. november 2014

Stille weekend

Dagene flyver bare af sted i denne tid. Mest med bachelor, så der sker virkeligt ikke ret meget spændende herhjemme lige i tiden og derfor er der heller ikke meget at blogge om. Det er hvertfald også godt, at jeg ikke er modeblogger, for de fleste dage tilbringes i nattøj/blødt tøj med opsat hår og ingen makeup :)
Weekenden er tilbragt herhjemme med almindelige kedelige ting som indkøb, rengøring og vasketøj. Der har også været plads til middagslure, en koncert med gode venner på Skråen og vi har fået sat lidt hyggeligt lys op i haven. Nu står en vidst bare på sofahygge, film og en iskold cola..