Urban GreenHouse

En af de ting jeg forelskede mig ret meget i på FoodExpo var de her små drivhuse på hjul. Perfekt til en stor altan, tagterrassen, gården eller en lille have, hvor man gerne vil dyrke en lille smule grønt, men hvor der måske ikke er plads til så meget. Selv i min lille have vil det være oplagt, for der er ikke plads til et drivhus uden at alt for meget af græsplænen skal ofres. På FoodExpo var de stylet med lækre krydderurter, stearinlys, bløde puder osv, så det var både et drivhus og et lille hyggeligt opholdsrum.
De er ikke billige med prisen på 19.000 kr, men derfor kan man godt ønske sig sådan et:)
Se mere på hjemmesiden.

Lørdag

Dolly slapper af efter morgen-gåtur

Torsdag aften kørte jeg Rocky hjem til hans ejer. Rocky nåede at være i pleje hos os i 3 måneder, men nu var alting faldet på plads, så Rockys ejer kunne få ham hjem igen.

Rocky er en rigtig dejlig hund og her er lidt stille, men det har hele tiden været planen og jeg har det fint med det. Især fordi Dolly allerede er blomstret lidt op. Nu mangler jeg bare en at sove middagslur på sofaen med, for Rocky ville gerne putte i ske og det var altså hyggeligt:)

Lørdagen i dag skal bruges på udelukkende praktiske ting, når jeg altså lige kommer i gang her på et tidspunkt. Rengøring og tøjvask står øverst på programmet og så trænger skabene på badeværelset til en ordentlig oprydning.

Jeg ville nok hellere snuse rundt inde i byen, købe blomster og ost på torvet og spise brunch på en af byens cafeer, men det må blive en anden lørdag.

Hvad skal du lave i dag)

Hvis jeg var rig..

... ville jeg shoppe disse fine sager:

Lækker forårsfrakke fra Custommade.

 Lækre fade og skåle i de fineste lilla nuancer fra Kähler

Ansigtsolie fra Pukka til min sarte hud.

Ganni Sneakers med forårsfin glimmer.

Kult-hårbørsten fra Mason Pearson til mine til tider vilde krøller.

Jeg er vild med prikker og dette lækre sengesæt fra Naja Munthe.

Jeg elsker prikker. Især små, sorte prikker på hvid baggrund som den fra SamsøSamø.

Så fine duftlys fra SKANDINAVISK.

Chokoladeballade

Da vi holdt suprise-afskeds-fest for Nicole serverede jeg den berømte og berygtede Chokoladeballade fra Anne au Chocolat. Den blev serveret med vaniljeis og vaniljesyltede jordbær. På billedet er det dog de sørgelige rester af kage og is efter besøget, men smagen fejlede bestemt intet :)

Det er ikke den bedste chokoladekage jeg har smagt, men den er god. Den bedste er stadig Verdens Bedste Chokoladekage. Den er lidt mere mousse-agtig i konsistensen, men den er så også det mere besværlig at lave.
Jeg bagte kagen dagen før, da kagen har bedst af at sætte sig på køl. Den var dog bedst på 3. dagen, hvor jeg delte de sidste par stykker med den lille møgunge(min yngste bror),der var svært tilfreds med den:)

Chokoladeballade (8-10 pers.)

200 g. mørk chokolade

200 g. smør

250 g. sukker

5 æg

1 spsk. mel.

Smelt smørret i en lille gryde.

Hak chokoladen groft og kom den i den smeltede smør. Rør til det hele er smeltet godt sammen.

Tag gryden af varmen og rør sukkeret i. Lad det køle lidt af.

Pisk æggene let sammen og tilsæt dem chokoladeblandingen lidt af gangen. Vend melet i.

Kom bagepapir i en form på ca. 22 cm. i diameter og hæld dejen heri.

Bag den ved 180 grader i ca. 25 min. Lad den køle af i formen. Den skal føles lidt ubagt.

På besøg hos Kähler

Kristine og jeg var sammen med en flok andre bloggere inviteret på besøg hos Kähler i Århus. Og hvor var det et fint besøg, med både noget for ganen og for øjet.
Kähler holder til i en smuk, gammel villa i Risskov ved Århus, hvor de har indrettet restaurant i hyggelige og smukke lokaler. Her var selvfølgeligt masser af smuk keramik, men også flot sildebensparket, gamle møbler i teak, skind og sjove , moderne løsninger til god akustik.

Nyhederne

Vi var på besøg for at se på de smukke nyheder, hvor især farverne er nye.
På vej hjem i bilen snakkede Kristine og jeg om den fine eftermiddag og hvad vi godt kun lide og ikke lide. Kristine og jeg har bestemt ikke samme stil, men vi lider af samme sensitivitet når det kommer til de ting vi omgiver os med.

Et godt eksempel er, at vi i løbet af eftermiddagen får nye tallerkner da vi skulle have  en bid kage. Min tallerken var sort. Det var slet ikke mig og jeg sendte misundelige blikke til de andres pastelfarvede tallerkner. Det virker måske som en lille ting og ret fjollet, men det forstyrrer min sanseoplevelse. Sjovest var, at Kristine kunne se på mig, at jeg havde fået en "forkert" tallerken:)
Jeg har rigtigt meget fra Kähler og det ligner snart et showroom herhjemme, men jeg er vild med de bløde former og de klare, douche farver. De taler til min sensitivitet og det er derfor jeg er glad for Kählers keramik, der har bløde former og klare, douche farver.

Restauranten

I den smukke villa er der indrettet en lille restaurant med smukke teakmøbler, pejs, skind og hygge, uden at det bliver gammeldags og kedeligt.
Menuen er fast, består af 5 retter og er inkl. fri vin. Vinen står fremme og så kan man som gæst forsyne sig med den mængde vin man har lyst til. Her er et udvalg af forskellige gode vine, så man kan smage sig frem til en favorit uden at regningen løber løbsk. Et rigtigt godt koncept synes jeg, for maden er stadig af meget høj standard, men det er stadigvæk ikke vildt dyrt for en gourmet-oplevelse.

Restaurant og køkken er kun adskilt af en glasvæg, så en del af oplevelsen bliver at følge med i køkkenets arbejde.

Event:

Selvom vi ikke kom som gæster i restauranten blev vi taget imod med stil.
Et lille glas bobler at starte på og efterfølgende var der små sandwiches med ramsløg og laks, samt et udvalg af lækre chips, snacks og dips. Uhm. Alt sammen blev selvfølgeligt serveret på smukt dækkede borde:)
Efter vi havde hørt om de alle nyhederne var der igen mulighed for hyggesnak og vi fik serveret lækker gulerodskage, smukke trøfler og cookies.

Opgaven

Som en del af eftermiddagens program fik vi en lille opgave, nemlig at style de nye Omaggio-vaser med et udvalg af lækre blomster, så de var klar til at pynte på restaurantens borde.

Jeg er mest vild med den lyserøde udgave (suprise) og den var Kristine og Nikoline med på(ok, de havde ikke en chance:) ).

De andre dygtige bloggere valgte nogle smukke og mere enkle løsninger, men når der er så stort et udvalg af fine blomster, så kunne jeg altså ikke rigtig styre mig. Så det blev både lilla og lyserøde ranunkler, lilla og lyserøde tulipaner, franske anemoner og nogle fine grene med små, hvide blomster.

Selfie:

Et sjældent billede af mig, men nu var der spejlvæg og en lille selfie måtte der knipses, så jeg også er med på moden:)

Blomkålsmos

Herhjemme spiser vi mere og mere LCHF, for jeg trives faktisk godt med lidt ekstra fedt og lidt færre kulhydrater. Den anden dag fik vi blomkålsmos, men den var altså ikke særligt smuk, så i må nøjes med et billede fra bogen "Mæt og Slank med LCHF" af Jane Faber. Hendes version er meget flot og gul, men jeg brugte kun en lille bitte smule gurkemeje, så vores mos ikke var helt bleg og trist.

Den er selvfølgeligt ikke helt så lækker, blød og luftig som kartoffelmos, men engang imellem er den helt sikkert en værdig erstatning, der mætter rigtig godt.

Dertil fik vi svinemørbrad stegt på panden med masser af løg, svampe og tomater og så med en sjat fløde på panden til sidst. Uhm..

Blomkålsmos (2-3 pers.)

1 blomkål

100 g. flødeost

50 g. smør

evt. 1 tsk. gurkemeje

salt og peber

Hak blomkålen fint og kog den i 8-10 min. i rigeligt, usaltet vand. Den skal være godt mør.

Hæld vandet fra blomkålen, lad den dryppe godt af og kom den tilbage i gryden sammen med smør og flødeost. Lad det stå og smelte sammen et øjeblik.

Blend det hele med en stavblender eller brug evt. et piskeris til at mose det med.

Smag til med salt, peber og gurkemeje.

Stemningsbilleder fra FoodExpo 2014

Jeg ønsker mig VIRKELIGT sådan en kringle her til at hænge inde i min gård!

Jeg er vild med ideen- der er brugt vandrør og det så sååå cool ud!

Søndag var jeg på FoodExpo med de andre piger, hvor vi smagte os igennem en masse gode sager- mere om det en anden dag.
Mange af udstillerne havde lavet nogle super fine stande, hvor der virkeligt var kræset for detaljerne. Så imponerende!