Små Glimt

Æg og ramsløg fra haven..

Genlæser Maria Gerhardt smukke bog og plejer mine forårstørre hænder med velduftende creme..

Et lille loppefund fra et Københavnsk loppemarked venter på at jeg finder den rigtigt plads til det..

Salat med masser af sprøde grøntsager- Gefu's kålskæller er et uundværligt køkkenværktøj!

Velduftende og smukker sæber hjembragt fra weekendtur i København..

Mine tomatplanter vokser, trives og sætter gang i drivhus-drømme..

Weekend- kom nuuuu...........

Farveglæde i haven. Ikke alle 200 løg er dukket op, men mange af dem er og det er så skønt med en grøn have med små farveklatter af rosa, hvid, blå og lilla.

Jeg kan ikke huske hvornår jeg sidst har glædet mig så meget til weekend som denne uge. Jeg er simpelthen bare sååååå træt selvom jeg passer min seng, spiser mine vitaminpiller og alt det der. Har lyst til at lave en helt masse, men egentligt ikke mere energi end til at flade ud på sofaen når jeg kommer hjem.

I morgen skal jeg se Christians Bitz show "Uperfekt" med et par veninder og resten af weekenden har jeg ikke planlagt at være social. Havde en skøn tur til København med søde piger forrige weekend og var på kaffevisit igår, så den her weekend vil jeg være i min egen lille boble og lave nogle af de ting, som jeg har lyst til og ikke lige når i hverdagen.
Håber bare at energien er med mig til:

• Morgentræning.
• Bagning. Savner en nybagt bolle med Nutella!
• Frisørbesøg. Der skal vidst lidt lyse striber i, så jeg bliver forårsklar :)
• Have-nusning. Måske købe lidt krydderurter til krukkerne, for mine højbede er ikke helt klar endnu.
• Læse "Der bor Hollywoodstjerner på vejen" endnu engang.
• Rydde op i mit vaskerum, så der igen er til at tørre tøj.
• Overveje meget kraftigt, om investeringen i et vægdrivhus skal være i år eller godt kan vente til næste år.

Ja, jeg glæder mig altså til weekend, så nu må torsdag og fredag godt lige forsvinde af sig selv.

Spelttærte med asparges og pølse

Salaten består af gulerødder, radisser, blomkål og ramslæg, dryppet med olivenolie, citronsaft, salt og peber. Nemt og lækkert!

Jeg er ret vild med tærte, men det er længe siden jeg selv har bagt en. Nu måtte det være! Tærten her er ganske nem og hurtig at lave. Pølserne var en rest af Løgimoses kyllingepølser med persille og citron. En anden gang ville jeg nok vælge en lidt kraftigere pølse, men resterne skulle nu engang bruges. I stedet købte jeg lidt af de nye forårsgrøntsager til en sprød salat.

Jeg er virkeligt glad for mine skrællere fra Gefu. De kan skrælle de fineste, tynde grøntsager så enhver salatskål bliver en fest!

Spelttærte med asparges og pølse (2-3 personer)

Dej:

150 g. speltmel

70 g. koldt smør i skiver

2-3 spsk. vand

1 tsk. groft salt

Fyld:

6 -8 asparges

1 pølse

2 æg

1½ spsk. cremefraiche 38%

1 dl. revet ost

salt, peber

Kom melet i en skål og smulder smørret sammen med. Det gøres nemt på en røremaskine.

Tilsæt salt og lidt vand og sammel dejen.

Lad den hvile 15 min. på køl.

Rul den herefter ud i en aflang tærteform. Jeg plejer at dele dejen i mindre portioner og så presse den ud i formen, det er lidt nemmere.

Knæk den nederste del af aspargesene og læg dem på tærtebunden.

Flæg pølsen og skær den i mindre skiver. Fordel mellem aspargesene.

Pisk æg, cremefraiche, salt og peber sammen. Fordel det over tærten.

Drys med ost og bag ved 200 grader i 20-25 min.

Pause-Pekingeser

Hund, kat og høns er overladt til Kristian, så lad os håbe at alle er i live når jeg kommer hjem igen :)

Der kommer ikke flere indlæg på bloggen denne uge.
Torsdag aften drager jeg nemlig mod hovedstaden sammen med Sofie, for vi skal nemlig besøge Lise. Tre dage uden mænd, kamera eller forpligtelser. Bare tid til at snakke, spise og hygge igennem. Jeg tror vi kommer til at spise ret meget kage, haha!
Jeg glæder mig hvertfald :)
Ligger du inde med nogle gode tips til steder at besøge, ting at se, butikker at shoppe i eller gode spiseoplevelser, så sig endeligt til. Vi har ingen faste planer og er modtagelige for forslag :)

Små Glimt

Nyt til forårs-garderoben. I yndlings-farverne rosa og pudder..

Har jeg fortalt at jeg e.l.s.k.e.r morgenmad?!

Et lille kig ind i spisestuen..

Mit allerførste lillebitte æg!

Hovedtrappen er forårsklar med fine træer og blomster..

I haven har jeg ramsløg, så det spiser vi en del af lige i tiden. Også hønsene :)

Chokoladetrøffelkage

Beskeden af udseende, stor i smagen.
Smør, sukker, æg og chokolade er alt hvad der er i!

Denne kage ser ikke ud af noget særligt, men den er altså virkeligt intens og chokolade-lækker!

Et lille stykke er alt hvad man kan spise, så der er alligevel et par gode stykker heri på trods af den beskedne størrelse. Jeg serverede den med vaniljeis og friske bær. Nemt og lækkert. Jeg elsker desserter og klassikeren med chokoladekage og is er altså en favorit.

Opskriften er fundet hos Mad&Bolig.

Kagen bages nærmest i vandbad, hvilket er med til at give en helt tæt og snasket konsistens. Ikke sidste gang den bages i mit køkken :)

Chokoladetrøffelkage (8-10 pers.)
275 g. mørk chokolade
210 g. smør
5 æg
275 g. sukker

Hak chokoladen groft og smelt den sammen med smørret. Lad det køle lidt af.

Pisk æggene og sukker rigtigt godt sammen til et lys og luftig æggesnaps- der skal piskes længe.

Vend chokoladesmørret i æggesnapsen.

Hæld dejen i en springform (20 cm.) med bagepapir. Dæk formen rigtigt godt med stanniol. Det er rigtigt vigtigt, at stanniolen laver et helt tæt låg på formen.

Stil formen i en bradepande og fyld op med kogende vand, så det når halvt op omkring springformen.

Bag kagen ved 160 grader varmluft i 1 time og 15 min.

Kagen skal være blød, men ikke klistre en masse til fingrene, hvis du rører den i midten.

Lad køle af på en bagerist.

Når kagen er helt kold pakkes den godt ind og opbevares på køl.

Små Glimt

LÆKRE fødselsdagsgaver. Og endda kun et lille udpluk..

Postkassen svømmer næsten over i lækre bøger..

En chokolade-bombe. Glæd jer til opskriften!

Et lille glimt af vores walkinn...

Forsøger at dyrke tomater i samarbejde med Fausol..

Fine fund i Netto..