Jeg..

... er bange for mennesker i sådan nogle dragter der forestiller dyr. Især Bimse og Bamse, der hærgede i gågaden i Sæby, hvor jeg kom som barn.
 
- har slet ikke grønne fingre. Mine potteplanter lider en langsom og sikker død selvom jeg gør hvad jeg kan for at holde liv i dem!

... elsker øl modsat mange andre piger. Ikke, at jeg også holder af en godt glas vin eller en fin coctail, men en kold øl er til at forholde sig til uanset anledning.

... er meget lugtfølsom. Dårlige lugte og kraftigt parfumerede lugte gør, at jeg har svært ved at koncentrere mig.

... hader nisser og klovne og gammeldags dukker. Der er simpelthen for uhyggelige og grimme på den der måde at det næsten ikke er til at holde ud.

.. er en rigtigt frossenpind. Man finder mig altid i sofaen med tæppe og tykke sokker. Men om natten sover jeg bedst når der er iskoldt.

... har kendt Kristian i 9 år. Han er 12 år ældre en mig, men det betyder ikke rigtigt noget. Især ikke efter, at jeg er blevet ældre.

... er et rigtigt A-menneske, der godt kan lide at stå tidligt op, især i sommerhalvåret. B-mennesker synes som regel, at jeg er ret irriterende om morgenen, haha.

.. gør rent når jeg er stresset. Så de tidspunkter, hvor der er mest rent og ryddeligt herhjemme, er jeg som regel stresset. Totalt tvangshandling, der giver en dejlig følelse af en slags kontrol :)

... sover meget tungt. Når Kristian kommer sent hjem opdager jeg ham først når jeg står op næste morgen. Der kunne sikkert ligge sig en fremmede i sengen uden at jeg opdagede det :)

.. er lidt doven. Ikke, at jeg ikke gider lave noget eller arbejder, men jeg har ikke noget udpræget konkurrencegen. Skal man være den bedste til noget, så kræver det en stor indsats. Det gider jeg sjældent, men det er ikke det samme, som jeg ikke gør mig umage. Jeg har bare ikke behovet for at være bedst og prioritere min indsatser.

.. har mange laster. For at nævne nogen; Nutella, dåsecola, ting i pæn indpakning, boligmagasiner, brød med tandsmør, jordbær, dameblade, syntetisk børneyoghurt, duftlys, blomster......

... er lidt mørkeræd. Det er Dolly også. Så vi er et kønt par når vi går morgentur:)

... bander meget. Generelt har jeg ikke et særligt pænt sprog og kan godt lide at sige tingene som de er- understreget af et bandeord :)

... er måske en smule autistisk. Jeg planlægger alt. Hver dag planlægger jeg min dag og jeg er ikke meget for afvigelser. Det er alt fra vasketøj, aftaler, afslapning, længere telefonsamtaler, besøg, indkøb og alt der imellem. Mine venner ved godt, at uventede besøg ikke er det bedste jeg ved :) Jeg elsker også huskesedler, lister, skemaer og systemer.

Inspiration#5: Julepynt

Juletiden er en oplagt mulighed for at lave lidt ekstra pynt til hjemmet og skrue lidt op for glimmer og stads. Jeg er fan :) Nu nok mest af de naturlige elementer som stedsegrønt og kogler, men også et lille drys glimmer. Disse billeder er fra mine egne gemmer eller Pinterest.

Jeg har stadig ikke pyntet op eller lavet dekorationer, men så snart der bliver tid, så kaster jeg mig over kassen med julepynt og får lavet adventsdekoration og kalenderlys. Jeg elsker kranse af enhver slags og får jeg tid, så kaster jeg mig helt sikkert over en af de her. Den grønne med mos er favoritten og vil også gøre sig smukt som adventsdekoration med lys i midten.

Der skal både pyntes indendørs og udendørs, så der bliver nok at se til- når der engang bliver plads i kalenderen til de sjove ting :)

Sweets i Århus

 Søndagen tilbragte jeg sammen med Line og Kristine i Århus, hvor vi var inviteret med til fødevaremessen Sweets i Ridehuset.
Her var der mulighed for at få en snak med nogle forskellige udstillere og smage på nogle gode sager.
Ridehuset er rigtigt smukt, men ikke ret stort. Jeg var glad for, at jeg ikke havde betalt de 75 kr. i indgang, for vi var færdige på under en time.
Sweets åbnede kl. 10, men vi oplevede at flere af udstillerne ikke var klar. Flere af dem skulle nok også lige oppe sig lidt i forhold til deres fremtoning, for der var mange der virkede snobbede, sure og tvære.
Der var også nogen, der klarede sig rigtig godt. Jeg var især fan af Bornholms Mosteri og Vanilla Kompagniet, der havde nogle virkeligt lækre produkter og søde udstillere. Ja, og af Arla, der er ude med en serie af Unika Oste. Uhm, hvor jeg elsker ost, haha :)
Det var primært søde sager som chokolade og honning, men også en masse vin, kaffe, the og most. Vi smagte på gulerodssalt, honning med anis, lækker oliventapenade, romshots med vanilje, kirsebærsirup, hasselnøddesmør og mange andre gode sager. Med hjem kom også nogle flasker most fra Bornholms Mosteri, der gav os et godt tilbud.
Messen var rigtig flot, men det var simpelthen for småt til at betale 75 kr. i indgang, når der ikke kan bruges mere tid derinde og "messe-tilbuddene" generelt ikke var bedre.

På vej hjem smuttede vi lige i Ilva, for vi var kørt langt og havde jo ikke brugt en masse tid på Sweets. Der var masser af fine ting, men jeg købte kun en enkelt lækker krukke :)

Inspiration til julebageri

Nu er det snart ved at være tid for julebageriet og generelt bare juleriet.

Igennem praktikken har jeg været i gang med juleriet i flere uger, men nu er det juleriet herhjemme der skal planlægges. Der skal måske også lidt mere planlægning til i år, for vi skal holde jul i Olivia.

Her er de småkager, der næsten med 100% sikkerhed ender i kagedåserne herhjemme- hvertfald kaneljulekiksene og vaniljekransene:)

Der skal også være plads til et par nye slags:)

 Kaneljulekiks

 Marcipanspecier

 Småkager med pistacie

Mor Jyttes vaniljekranse

 

Hvad skal I bage i år?

Praktik på GenbrugNord

Nu er tiden vidst kommet til, at jeg kan fortælle hvor det er, at jeg er i praktik som Socialrådgiver.
Det endte med at blive på GenbrugNord i Nørresundby, hvilket ikke lige var det jeg gerne ville. Jeg var faktisk meget bekymret over det, for det var ikke hvad jeg havde forventet. Min plan var egentligt at skulle sidde på et fint lille kontor på en eller anden forvaltning i fint tøj og ordne papirer og snakke lidt med nogle klienter under ordenlige og strukturerede forhold. Altså, jeg er jo uddannet sekretær og lidt vild med papirnusseri :) I stedet render jeg til dagligt rundt på en genbrugsplads og roder i containere i en skøn blanding af kaos, skæv humor og konstante ændringer af planer! Og iført grimme fleecetrøjer og gul vest!

GenbrugNord består af selve genbrugspladsen og en fin genbrugsbutik. Leddet her imellem er så et aktiveringsprojekt for kontanthjælpsmodtagere med andre problemer end kun ledighed. Deltagerne i projektet sortere genbrugseffekter til butikken, ligesom der er et elektronikværksted, et malerværksted og et cykelværksted, som sørger for at ordne hvad der måtte trænge. Derudover er der også tøjsortering til et humanitært projekt i Polen og en køkkenfunktion. Det er i dette aktiveringsprojekt, at jeg er i praktik. Det er meget praktisk og med rigtigt meget samvær med deltagerne. Engang imellem hjælper jeg lidt med udstillingerne i genbrugsbutikken eller bager kager, for det er jo noget af det jeg selv synes er rigtigt spændende. Billedet er et lidt uskarpt IPhone-billede fra butikkens udstilling, som jeg har været med til at lave i forbindelse med julemarkedet i dag.

Så selvom rammerne har været lidt en udfordring for mig, så er det takket være det søde personale og dejlige deltagere endt med at blive et godt praktikforløb. Jeg lærer virkeligt noget og selvom jeg nok aldrig vil søge jobs med så praktiske rammer, så er jeg blevet afklaret med, at jeg faktisk rigtig godt kan lide relations-arbejdet og den tætte kontakt. Da jeg var yngre overvejede jeg da også at blive socialpædagog, men jeg synes egentligt at pædagogik er dødsygt, så derfor blev det aldrig til noget. Så det skal nok være noget midt imellem :) Så alt i alt har det nok været ganske sundt for mig at prøve noget helt andet end jeg selv ville, for i forhold til den læring jeg selv føler, at jeg mangler/manglede, så er GenbrugNord stedet jeg kan lære det.

PS: Det er en virkeligt fin genbrugsbutik. Find den på Sundsholmen 20. Jeg har allerede slæbt alt for meget med hjem :) )

Kærnemælksis

Jeg er ret stor fan af kærnemælkens syrlighed og lige siden jeg fik kærnemælksfromage på Snerlen, har jeg haft lyst til at lave det selv. Det blev dog til en is på kærnemælk i stedet, da jeg lige havde brug for en syrlig is til at servere sammen med den søde Blondie.
Jeg har en ismaskine, men skålen kan selvfølgeligt ikke gå i min fryser! ØV!
Så denne her er lavet uden og med et ganske udmærket resultat uden en masse krystaller.
Jeg har taget udgangspunkt i denne opskrift. Jeg brugte 2 gode vaniljestænger, for jeg elsker smagen af vanilje:)

Kærnemælksis (1 liter)
4 dl. kærnemælk
1 ds. kondenseret mælk
1/4 l. piskefløde
2 vaniljestænger

Flæk vaniljestængerne og skrab kornene ud.
Kom dem i en lille gryde sammen med kærnemælken og varm op til lige under kogepunktet.
Tag gryden af varmen og lad det køle lidt ned. Pisk den kondenserede mælk i og stil blandingen på køl i mindst et par timer. Jeg lod det stå natten over.
Pisk fløden i og stil ismassen i fryseren. Har du ikke en ismaskine bør du de første par timer røre det igennem en gang hver halve time.

Blondies med hindbær, lime og mandler

Blondies er en brownie lavet på hvid chokolade. Sød, blød og lidt af en tung sag.
Denne udgave har så fået syrligt modspil af limeskal og hindbær og lidt knas fra mandlerne.
En rigtig god dessertkage, som jeg serverede med kærnemælksis og et lille strejf lakridssirup.
Opskriften er fra Anne au Chocolat. Jeg brugte dog ikke lige 300 g. Vahrlona chokolade, for på en SU bager man altså ikke bare lige kager med chokolade til omkring 120 kr. Resultatet blev alligevel rigtig fint og jeg kommer helt sikkert til at bage den igen :)

Blondies med hindbær, lime og mandler
200 g smør
300 g hvid chokolade
3 æg
175 g. sukker
125 g. mel
100 g mandler
skal af 1 øko-lime
150 g hindbær
Smelt smørret.
Hak 200 g. hvid chokolade groft og smelt det over vandbad.
Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Pisk melet i.
Vend det smeltede smør og den smeltede chokolade i.
Hak mandlerne og den resterende hvide chokolade. Vend det i dejen samen med limeskallen.
Kom bagepapir i en lille bradepande/bageform  og tryk forsigtigt hindbærrene ned i dejen.
Bag den ved 180 grader varmluft i 35-40 min..