De her små pakker er rigtigt lækre og er lavet med inspiration fra One Lovely Life.
Havde det nu været madpakke-tid, så havde jeg nok lavet dobbelt portion, for jeg er sikker på, at de også smager godt dagen efter i madpakken.
Vi fik en gulerodssalat med solsikkekerner og rosiner dertil.
Chicken Florentine Puffs (5-6 stk.)
1 plade butterdej
2 stegte eller kogte kyllingebryster (gerne en rest)
3 kugler frossen spinat, optøet
3 spsk. soltørrede tomater i olie
2 spsk. gruyere eller parmesan
½ bdt. basilikum
200 g. flødeost
1 æg
Skær kyllingen i små tern. Hak tomaterne, basilikum og spinaten. Riv osten.
Bland det godt sammen med flødeosten.
Del butterdejen i 4-6 stykker. Kom lidt fyld på hvert stykke butterdej og luk det som en trekant. Klem kanterne rigtig godt sammen.
Læg butterdejspakkerne på en plade med bagepapir.
Pisk ægget sammen og pensel pakkerne med æg.
Bag dem i 15-20 min. ved 200 grader til pakkerne er gyldne og sprøde.
8 kommentarer:
Guuf altså - send gerne et par stykker ned i Pieces i morgen ;) Min frokost madpakke er nemlig ikke lavet endnu ;)
Åh jeg er også butterdejs-lover! De ser rigtig gode dine trekanter :)
Kristine, skal du jobbe igen? Du er en flittig pige!! Vi tar til Århus og shopper, ellers havde jeg selvfølgeligt smuttet forbi dig:P
Sussi, butterdej rocks!
iih sabina :) jeg har vist alt undtagen butterdej! Jeg tror måske at jeg vil synes om butterdej i den her udgave ;)
Line, kan du ik li butterdej? Er ret sikker på du kan li den her udgave.. Du må ha fat i noget, så kan du hurtigt bikse sån en portion her sammen:)
jeg tror bare jeg har fået det hvor det har været så overbagt og tørt :) jeg må prøve dine kyllingedimser! Daniel sagde også lige at det lød lækkert ;)
Der skal også være plads til hyggemad - og især i julen! Synes det lyder som en dejlig ret :-)
Line, Daniel lyder som en fornuftigt mand:) Prøv det, det smager bestemt ikke tørt og kedeligt:)
Piskeris, det skal der nemlig. Og en sprød salat til må ligesom skabe lidt ligevægt, ik:)
Send en kommentar