mandag den 18. februar 2013

Maltboller med valsede ruggryn

Søndag havde vi besøg af gode venner og deres børn til en omgang brunch med alt hvad der hører sig til; 2 slags boller, rugbrød, æg, bacon, pølser, pålæg, ost, frugt og grønt, pandekager, smoothie og juice. Ikke så dårligt:)
Bollerne ser måske nok meget grove ud, men består nu mest af hvede og så en god portion af de valsede ruggryn fra Skærtoft Mølle. Koldhævede selvfølgeligt. Maltsirup tilfører udover den flotte farve også lidt sødme og "rugbrøds-smag" til brød og boller. Det forhandles i flere store supermarkeder- Skærtoft Mølle producere bla. maltsirup.

Maltboller med valsede ruggryn (10-12 stk.)
15 g. gær
8 dl. koldt vand
1 spsk. groft salt
4 spsk. maltsirup
5 dl. valsede ruggryn
hvedemel
lidt valsede ruggryn til drys

Rør gæren ud i vandet og tilsæt salt, maltsirup og de valsede ruggryn. Rør det godt sammen.
Tilsæt hvedemelet lidt af gangen til du har en fast, sej og stadig ret klistret dej.
Kom dejen i en stor skål smurt med olie. Dæk den med husholsningsfilm og lad den hæve på køl natten over.
Fordel dejen på bageplader med bagepapir. Brug 2 skeer eller bare dine hænder dyppet i vand til at forme bollerne. Drys med valsede ruggryn.
Lad bollerne efterhæve mens ovnen varmer op til 220 grader.
Bag bollerne i ca. 15 min. De skal lyde hule og sprøde når du banker dem på bunden.
Lad dem køle af på en rist.

12 kommentarer:

BRUUN by BRUUN sagde ...

De lyder fantastiske ! :-)

/Linda

MissMuffin sagde ...

De er også super gode- især med masser af ost på!

Piskeriset sagde ...

De ser superlækre ud. Vidste faktisk ikke at maltsirup kan farve så meget. Jeg plejer at bruge brændt maltmel :-)

MissMuffin sagde ...

Piskeris, maltsirup farver rigtig meget og smager ret tydeligt igennem. Jeg har også maltmel på lager, men det faver og smager ikke helt så kraftigt..

Anonym sagde ...

Jeg brugte også maltsirup, men mine blev ikke så mørke som dem du har lavet.

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,KroniS.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.