lørdag den 27. december 2008

Kærlighedsmad a la Sister Bonde...



Nøj, hvor var det bar super lækkert!!
Det ikke sidste gang vi får det, selv Kristian var helt vild med det, og det sker sjældent med nye ting.. Opskriften har jeg lånt af hende her...
Jeg købte en pakke kalvekød i tynde skiver i Salling, trykkede dem godt flade og saltede dem lidt.. Så ligger du en skive serranoskinke ovenpå, friskrevet parmesan og lidt persille.. Rulles godt sammen og hæftes med en tandstik.
Brun dem hele vejen rundt i lidt olivenolie.
Tilsæt ca 3 dl Marsala og lad det simre ca 10-15 min. Jeg tilsatte 300 g cherrytomater i foskellige farver og lod dem simre med ca 5 min...
Vi spiste tomat/hvidløgspasta til, som var vendt med lidt smør og parmesan og et lækkert flute til, så der var noget at dyppe i den lækre saft..
Ikke en billig ret, men lækker weekend/gæstemad...
Så nu slår vi mave i sofaen, men Emma og feriepigerne sover derud af..
Dagen på arbjde var som forventet drøntravl, og jeg kan mærke at jeg er mere træt end jeg plejer, så nu håber jeg på der kommer en god film jeg kan hygge mig med i aften...
Imorgen har jeg heldigvis fri, så der skal der vaskes tøj, gøres rent, købes ind og er vejret til det skal vi i skoven med hundene...

6 kommentarer:

Anonym sagde ...

UHM !!! Det ser bare godt ud... det vil jeg gerne have severet næste gang du kommer hjem :-)

MissMuffin sagde ...

Haha, hvis jeg skal spise jer af med det bliver det en dyr omgang:)

Sister Bonde sagde ...

Dejligt, at man kan inspirere, og DET smager godt.

MissMuffin sagde ...

Det er meget lækkert, så ikke sidste gang jeg prøver noget fra din side:)

Belle Blues sagde ...

Faldt lige over din blog.. dét ser sørme lækkert ud! :)

MissMuffin sagde ...

Vekommen til belle Blues:)
Du kan tro det var lækkert!!
Nu vil jeg smutte ind og lure på din:)