fredag den 19. marts 2010

Bananmuffins..

De her bananmuffins er en opskrift jeg har haft med hjemmefra og de er simpelthen bar så nemme at smide sammen.
De holder sig lækre og svampede i flere dage og kan både bages som en skærekage og som muffins.
BananMuffins (12-15 stk.)
3 æg
170 g sukker
2 tsk vaniljesukker
120 g mel
1 tsk bagepulver
100 g smeltet smør
1-1½ moden banan
Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til en luftig creme med en håndmixer.
Bland mel og bagepulver og pisk det i skiftesvis med smørret.
Mos banan godt og vend den i med en ske.
Kom dejen i muffinsforme og baf dem ca. 15 min ved 180 grader (varmluft)
Tip: Dejen kan også kommes i en lille brødform og bages ca. 45 min- så er der en dejlig skærekage eller bages som mini-muffins som her i 7-8 min:)

10 kommentarer:

Anonym sagde ...

Kan du hilse Kristian og ønske tillykke og synge en lille sang for ham fra os af :-) hilsen Voersaa..

Piskeriset sagde ...

Og, jeg mindes, at den fudge er ganske lækker... :-)

Tillykke til fødselaren - håber han får en blændende god dag!

Ditte sagde ...

Tillykke med ham :)

De ser rigtig lækre ud dine muffins!

Eeyorenyk sagde ...

Oooh - Hvor har du fundet den fudge henne? Fortæl mig da ikke at det er her i DK, for så kommer jeg til at købe mig fattig. Haha :p

Kathrine sagde ...

Tillykke med ham! :)

Det ser vildt godt ud det fudge der - haps..

Den opskrift er også den jeg altid bruger til banankage, er det en Karoline's Køkken opskrift, eller er jeg helt forkert på den?

God weekend,
Trine.

MissMuffin sagde ...

Han var ikke svært imponeret af min skønsang imorges, men jeg prøver da bar igen:)
Jeg kommer hjem imorgen omkring middag...

Piskeris, den er mega lækker. Som Nutella på mørk chokolade, haha:)

Tak Ditte:)

Eeyorenyk, fattig bliver du desværre, for den danske pris er ret hamper!
Nogle SuperBest har indført en hylde med amerikanske varer, hvor der er en del Betty Crocker-produkter imellem.
Jeg har fået denne som værtindegave, men mener at den koster li omkring 50 kr...
Den er altså også bar god:)

Trine, den er mega lækker og smager meget syndigt:)
Jeg må indrømme ikke at vide det.
Det er bar en opskrift jeg har med i hovedet hjemmefra, hvor det næsten altid var denne kage der blev bagt..

Hanne K's verden sagde ...

Banankager er bare sagen. Altid et hit - svampet, sødt, lækkert!
Jeg har stået og betragtet den amerikanske hylde ... men vidste ikke lige, hvor jeg skulle begynde - det ved jeg nu!!
Tillykke med kæresten.

MissMuffin sagde ...

Tak Hanne... Jeg synes også det er lidt uoverskueligt- og med de priser kan man desværre ikke bar rage til sig!

Eeyorenyk sagde ...

Åh, jeg tror at jeg må finde en SuperBest snarest! Har familie der bor i USA og de kunne altså slæbe sig pukkelryggede, hvis de skulle have det hele med derovre fra. :p Tak for tippet. :D

MissMuffin sagde ...

Det var så lidt- håber du har heldet med dig:)