Der bor Hollywoodstjerner på vejen- en anbefaling til læsekrogen

En god bog, et varmt tæppe, stearinlys og et par af de gode cookies er en sikker opskrift på en hyggestund i sofaen.

Jeg kan rigtigt godt lide at læse og som regel pløjer jeg en ret solid mængde krimier igennem i løbet af et år, kun afbrudt af de perioder med eksamen eller projektskrivning, hvor jeg får læst så rigeligt (kedelige) bøger.. Noget af det, der er så fint ved denne blogverden er, at jeg ofte får udvidet min horisonter en lille smule. Jeg er ikke den hurtigste til at opdage nye ting, så det er rart når andre gør det for mig :) Jeg var ofte stødt på denne lille bog med den smukke forside rundt omkring og kunne se, at det er "bogen alle læser". Ud fra overskriften og dens smukke ydre tænkte jeg, at det nok var en omgang sød og sjov chicklit, men der tog jeg fejl. Det er længe siden, at jeg har læst en bog, der på den måde sidder tilbage i kroppen af mig. Den er så rå, smuk, sørgelig, kærlig og anderledes på en gang, at jeg faktisk måtte læse den to gange, for ligesom at få det hele med. Den handler om kærligheden mellem to kvinder, sygdom, familier, seksualitet, kriser, musik, venskaber og alle de små nuancer, som livet indeholder. Bogen er skrevet af Maria Gerhardt eller Dj Djuna Barnes, en populær dansk dj. Dette er hendes debut, så det er svært ikke at være imponeret, over en så personlig, voldsom og nuanceret fortælling som denne er. Kan kun sige; læs den :)

Karrysuppe med kylling, ananas og rød peber

Vi spiser suppe en gang om ugen herhjemme lige i tiden, for det passer lige til mine smagsløg og behov for grøntsager og varme. Ja, jeg spiser nærmest suppe 2-3 gange om ugen, for jeg laver altid nok til at jeg kan få rester til frokost. Frokost-suppe er nemlig også et hit:)

Karrysuppe har stået på listen længe, men jeg synes den er svær at få til at smage af noget. Alle siger, at det afhænger af karryens kvalitet og hvor god man er til at brænde den af. Denne gang blev karrysmagen nogenlunde og suppen godt stærk, så jeg er rimeligt tilfreds med resultatet. Vær lidt forsigtigt med hvor meget karry du bruger, for styrken variere meget.
Nogle dage forinden havde jeg stegt en stor kylling i ovnen, som vi spiste med kartoffelmos, sauce, stegte grøntsager og salat. Resterne blev gemt til suppen, så det var nemt. Har du ikke en rest kylling, så brug fersk kyllingebryst. Enten skær den i små stykker og kog den med i suppen lidt længere til det er mørt eller så kan du stege den og så først komme det i suppen ved servering.


Karrysuppe med kylling, ananas og rød peber (4 pers.)
1 stort løg
3 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
1 stor gulerod
1 skive frisk ananas
saft af ½ appelsin
3-4 spsk. karry
25 g. smør
1 ds. kokosmælk (ikke light!)
½-1 liter grøntsagsbouillon
1-2 dl. brune ris
200-250 g. kyllingekød i strimler
salt, peber

Start med at rengøre alle grøntsagerne.
Hak læget fint og pres hvidløget.
Skær annanas og peberfrugt i små tern. Skær guleroden i helt tynde strimler.
Smelt smørret ved høj varme i en stor gryde. Det skal ikke blive brunt.
Kom karry, løg og hvidløg ved og svits det hurtigt sammen, så karryen bliver "brændt af".
Tilsæt kokosmælk, bouillon og ris og kog i 20-25 min.
Tilsæt peberfrugt, gulerod, ananas og kylling og kog et par minutter til kyllingen er gennemvarm.
Smag til med appelsinsaft, salt og peber.

Anmeldelse; "Tag naturen med hjem" af Pia Krøyer og Christina B. Kjeldsen

Denne smukke bog er landet i min postkasse. Den er ikke en kogebog, men en blanding af opskrifter, indretningstip og aktiviteter, alt sammen med udgangspunkt i naturen.

Bogen er opdelt efter de fire årstider og rummer lidt af det hele i alle årstiderne. En super smuk bog fyldt med mange og gode billeder

Jeg synes måske, at bogen bliver lige overfladisk nok nogle gange, som om at man har regnet med at billederne kan bære bogen alene en del stor af tiden. Jeg kunne godt bruge lidt flere beskrivelser og grundigere gennemgange af ideerne.

Det gør den dog bestemt ikke dårlig, for det er en af de bøger man kan kigge i igen og igen, for der er stadig masser af inspiration at hente og layoutet er så flot. Opskrifterne er også virkeligt lækre og relativt simple at gå til, hvis man selv har mod på at gå ud og samle.

En perfekt gave til en sommerhusejer tænker jeg især den kunne være, for der er sådan lidt sommerhus over den- på den gode måde.

Jeg har selv fundet et par små ideer og opskrifter jeg vil kaste mig ud i når jeg lige synes tiden er til det :)

Jordskokkesuppe med chips og rugbrødscroutoner

Jordskokker er en billig spise, men et stort arbejde at rengøre. Gå efter de største du kan få, det gør det lidt nemmere.

Åha, jeg elsker den del af efteråret, de betyder at jeg igen kan spise suppe mindst en gang om ugen. Kristian deler ikke helt samme begejstring for suppe som mig, men som regel går det. Suppe er en god måde at få masser af grøntsager på og så spare lidt på kødet. Så suppe er også ofte et ret billigt måltid.

Det er den her suppe hvertfald, for på torvet fik jeg jordskokker til næsten ingen penge og i køleskabet var der en sjat fløde og en rest pesto, men skabene gemte på bouillon, hvidløg og en rest tør rugbrød. 

Jordskokkesuppe med chips og rugbrødscroutoner (4 pers.)

1 kg. jordskokker

300 g. kartofler

3 fed. hvidløg

1 terning god boullion

ca. 1-1½ liter vand

1½ dl. fløde

2 skiver rugbrød

olivenolie, salt, peber

Tilbehør:

Pesto

Skræl jordskokkerne og skær dem i mindre stykker. Tag en stor jordskok fra til chips.

Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.

Kom jordskokker og kartofler i en stor gryde sammen med hvidløg, bouillon og vand. Vandet skal bare lige dække. Kog til jordskokker og kartofler er møre.

Imens laves chipsene. Skær jordskokken i tynde skiver med en mandolin og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensel dem med lidt olivenolie og drys med salt.

Bag dem ved 220 grader i ca. 5-7 min. Hold øje, de bliver hurtigt mørke i kanterne.

Skær rugbrødet i tern og vend med lidt olivenolie. Bag dem ved 220 grader i ca. 10-15. min til de er helt sprøde. Vand dem undervejs.

Når grøntsagerne er møre blendes det hele godt, evt. med en stavblender.

Kog op sammen med fløden og smag til med salt og peber.

Server suppen sammen med jordskokkechipsene, rugbrødscroutonerne og et par dryp pesto.

Små glimt

Lidt pænt "rod" i yndlings-farver på mit sofabord..

Et lille spiseligt spøgelse som eneste Halloween-indslag herhjemme...

Favoritter til efterårstør hud og læber i pastelfarvet emballage og uden en masse skrammel i..

Smukt læsestof til hyggestunder i sofaen..

Jeg elsker rugbrød, men med jævne mellemrum bager jeg også det gode stenalderbrød med masser af nødder og kerner..

Kasserne i entreen er gjort klar til vinter med handsker, pandebånd, potevoks og andre nødvendigheder..

Endnu en frokost-suppe; Blomkålssuppe med baconknas...

Smukke, søde Dolly holder øje med mig, så jeg ikke smutter uden hende..

Lakserilette

Er du en af dem (ligesom mig) der ikke er så god til at få spist fisk, så er det her en nem og lækker måde at få fisk indenbords på.

Du må endeligt ikke snyde dit frokostbord for denne lækre og nemme lakserilette.
Den smager skønt på en rugbrød (især ristet rugbrød), i en sandwich eller som en del af et ostebord. Den tager kun 5 min. at røre sammen og kræver ikke ret mange ingredienser. Jeg er fan :) Den kunne sikkert også være lækker som del af en salat med sprøde salatblade, lidt rucola, tomater, pinjekerner og rugbrødscroutoner. Det tror jeg skal på menuen herhjemme en dag :)
Figensennep har en virkeligt lækker og sød smag, men kan du ikke lige få det, så brug en hel almindelig sød sennep.

Lakserilette (2 personer)
125 g. varmrøget laksefilet
1½ spsk. yoghurt naturel
1 spsk. mayonaise
½ spsk. citronsaft
½ tsk. figensennep
½ bdt. purløg, finthakket
salt, peber

Fjern skindet fra laksefileten og mos den godt med en gaffel.
Tilsæt alle ingredienserne og smag til med lidt salt og peber.
Den smager bedst efter en times tid i køleskabet.

Boligindretning; Hvordan finder du din personlige stil?

Da jeg lavede "Hvem er I?"-indlægget skrev mange af jer, at I godt kunne lide at læse om boligindretning og se min personlige stil. Så jeg vil prøve at skrive lidt om hvordan jeg har fundet min personlige stil imellem de maaange muligheder der findes og nogle tips til hvordan man kan finde sin egen stil. 

1. Skriv ned hvad du kan lide
   Træ, farver, hvidt, råt, keramik, læder, feminint, rene flader osv. Vælg de elementer ud, som du synes allerbedst om. Man kan sjældent få det hele, så jeg må også nogle gange vælge lækre ting fra, fordi de bare ikke passer ind herhjemme. Herhjemme er indretningen koncentreret om træ, keramik, tekstiler og nogle få udvalgte farver. Tag gerne udgangspunkt i hvad du allerede har og gerne vil beholde.
2. Søg efter inspiration
   Brug tid på at kigge på boligindretning. Magasiner, boligblogs, Pinterest, bøger og butikker er gode steder at søge inspiration. Det er det også at være på besøg hos andre. Mine veninder bor rigtigt lækkert, så der får jeg tit ny inspiration og henter hjælp hvis jeg ikke kan beslutte mig eller mangler ideer. 
3. Materialer
   Brug mange forskellige materialer når du indretter. Metaller, beton og læder giver fx et lidt mere køligt udseende, mens strik, skind og træ giver en lidt mere varmt udseende. Tænk i blødt/hårdt og varmt/koldt.
4. Små skridt
   Det er ikke muligt at lave alt om på en gang. Start med de små ting eller tag et rum af gangen. Det er mere overskueligt og du kan bedre se, om du har ramt rigtigt. Vær tålmodig og vent på at du finder de helt rigtige ting. Det er bedre end at bruge penge på noget billigt, som du ikke er glad for alligevel.
5. Planlæg dine rum
   Bor du meget småt er det ikke en god ide med store og mørke møbler, for så vil de sluge meget af lyset. Skal du indrette store rum, så vælg store møbler, så det ikke kommer til at se tomt og bart ud. Skal et rum have flere funktioner, fx. med en arbejdsplads i stuen, så kræver det planlægning at få plads til det hele, så det stadig er funktionelt og pænt.
6. Bland nyt og gammelt
   Det er svært at få en personlig stil med ene nye ting. Nyt design sammen med loppefund og arvestykker er super fint, for det giver et godt modspil til hinanden. Der skal ikke ret mange ting af den ene eller anden slags til at give lidt modspil, så det betyder ikke at du skal tilbringe hver lørdag på loppemarkeder eller spendere alle dine penge i de dyre interiørbutikker for at få en personlig stil.
7. Tænk over dine behov
   Har du mange ting, som du har brug for opbevaring til, så prioriter det. Har du små børn er glasborde og skarpe kanter ikke særligt praktiske. Tænk også over din hverdag; er i mange til at spise sammen eller har du ofte gæster, så prioriter et spisebord højt. Kan du godt lide at gøre rent og nusse i din bolig eller skal det passe sig selv og være nemt, så skal der ikke være for meget nips eller mange planter, som der skal vandes.
8. Farver og kontraster
   Bestem dig for nogle farver, som skal gå igen i møbler, tekstiler, keramik og billeder. Jeg synes, at det bliver kedeligt med en farve, fx sort og hvid som basis + limegrøn. Er du vild med grøn, så brug flere nuancer af grøn, det giver mere liv og varme.
   Mange begår den fejl når de indretter, at der ikke er nok kontraster i det hele. Så bliver resultatet blegt og fladt, så sørg for noget der giver kant. Herhjemme bruger jeg fx sorte rammer sammen med tekstiler og keramik med sorte striber til at give vores meget lyse hjem lidt kant.

Jeg håber, at I kan bruge mine tanker til noget :)
Det er hvertfald sådan vi har fundet frem til indretningen herhjemme.