Nye grønne vaner og bønnepostej..

Jeg har bestemt mig for at prøve at spise meget mindre kød, for at se om jeg kan mærke nogen forskel.
Hele ugen har jeg ikke spist kød en eneste gang, ikke engang fisk.
Til gengæld har jeg spist kage 4 gange, haha.. "Den falske baby" i min mave skal også have næring:p
Troede ikke jeg ville mærke nogen forskel, men det må jeg sige, at jeg har gjort.
Min vægt tror jeg ikke har flyttet sig, men jeg har slet ikke været så oppustet som jeg plejer og generelt har jeg følt mig lidt bedre tilpas. Så i fremtiden vil prøve at spise mindre kød og mere grønt. Ja, og mindre kage!
Idag skal jeg dog "belønnes" med et stykke kylling, for jeg har ingen planer om at blive fuldblods-vegetar!
Hanne lavede for nyligt langtidsstegte kyllinger og det lød så lækkert, at der nu står en kylling og hygger sig i ovnen. Så er der til aftensmad idag og Kristians pålæg imorgen- og en god luns til Emma:)
Kristian har ikke just været begejstret for det grønne udvalg og mærkelige pålæg, så han skal nu nok få det som han plejer:)

Her er en omgang vegetarisk pålæg, som er en opskrift fra søde Sofie Maria, som jeg ikke har hørt fra længe:)
Det smager rigtig godt, men konsistensen blev ikke så god som jeg havde håbet, men det er jo bar med at prøve sig frem:)

Bønnepostej a´la Sofie Maria
2½ dk kogte bønner
50 g nødder (valnødder)
½ løg
1 tsk urtesalt
½ tsk basilikum
1 dl boullion eller vand

Kommes i en blender og blendes til en jævn og glat masse.
Opbevares i en luftæt beholder 3-4 dage på køl.
Smager rigtig godt på knækbrød med friske skiver tomat og purløg:)