Bulgursalat med forskelligt sommergrønt, brøndkarse og ristede valnødder.
Vi skulle egntligt ha været på søndagstur, men da vi så vejrudsigten blev vi enige om, at blive hjemme og så nyde det sol der nu var i haven.
Naboerne er stadig i sommerhus, så der skulle helt sikkert grilles.
Da jeg sidst var hos Line fik vi de lækreste kyllingespyd, som jeg har haft lyst til at lave lige siden og det blev idag.
De er super nemme at lave og bliver tilpas krydrede, sprøde og en smule "sticky".
Jeg havde ikke sesamolie, så jeg brugte bar lidt olivenolie.
Vi grillede også et par pølser og fik bulgursalat og tzatiki til.
Lines soyamarinerede kyllingespyd (ca. 6-7 stk.)
300 g. kyllingeinderfilet
4 spsk. soya
2 spsk. kethup
2 fed hvidløg, presset
1 spsk. brun farin
3 tsk. olie
Grillspyd af træ
Start med at blande alle ingredienserne til marinaden godt sammen.
Kig inderfiletterne igennem for sener osv.
Kom marinade og kylling i en plasticpose og lad dem marinere i køleskabet, gerne natten over.
Jeg havde dog kun tid til 5 timer.
Læg grillspydene i vand ca. ½ time før der skal grilles.
Træk en inderfilet på hvert træspyd og grill dem et par minutter på hver side.
Desserten blev jordbær med fløde fra Føltved, som vi hentede igår formiddags.
Jeg vil vove at påstå, at det er de bedste jordbær vi har fået i år, de smager virkeligt af solskin!
Da jeg var derude idag blev der sagt, at det var ved at være sidste chance, så jeg må derud forbi igen en af dagene:)
10 kommentarer:
Ser lækkert ud;) Utroligt vejret kan være så forskelligt i samme land! De sidste dage har Jyderne været heldige mens os på Sjælland har haft møgvejr - men lige i går, var det stinkende varmt på Sjælland, høj sol og nok over de 25.... mens i havde regn hmm....men dejligt i fik mulighed for grill, og mon så ikk sommeren snart varer lidt ved i hele landet;)
Dorte, det ret underligt ja.
Idag sku i få regn, mens vi skal ha sol- fin fordeling synes jeg.
Vi havde dog kun regn i et par timer igår, så kom solen igen.
Perfekt med lidt regn til at rense luften og lidt behageligere temperaturer til lige at få støvsuget og ordnet lidt herinde i.
Når solen skinner bliver lejligheden lidt forsømt..
Uh ja, regnen var absolut kærkommen.
Du har ret i, at Lines kyllingespyd var formidable, kan godt forstå du lavede dem selv.
Forleden købte jeg af nød en bakke tyske jordbær, de var overhovedet ikke pengene værd :(
Uhh, hvor ser det lækkert ud!
Især de fine jordbær - må på jagt efter nogle i dag, for kunne virkelig godt bruge noget der smager af solskin (:
- Kit
Øj de der kyllingespyd ser virkelig lækre ud, dem tror jeg da lige jeg skal have gang i på et tidspunkt!
Kan godt lide at de er lidt sticky :D
Jordbær der smager af solskin - dem har jeg desværre ikke fået mange af!
- Maj :)
MMMM- det ser bare så super lækkert ud...
Kig lige forbi min blog og se om den kan bruges(har prøvet at følge dine fantastiske guidelines)
www.kaosimitkoekken.blogspot.com
ÅÅÅåå...så godt ut... Mange herlige fristelser i bloggen din :)
Klem Anette
bitten, de er nemlig rigtig lækre..
Jeg gider heller ikke de udenlandske bær, for man blir bare så skuffet!
Så jeg håber på, at jeg kan få de danske lidt endnu:)
Kit, de smager virkeligt af sommer og solskin og er helt perfekte. Uhm...
Maj, det kan jeg også godt selvom jeg havde kylling i hele ansigtet bagefter, haha:)
Jeg har spist mig igennem mange kilo jordbær denne sommer, en del gode endda, men de her er helt klart de bedste:)
Ditte, jeg prøver at kigge forbi, men husk nu at jeg ikke er nogen ekspert og jeg har det lidt svært ved at skulle vurderer andre ud fra min egen mening, for den er langt fra den eneste ene:)
Anette, det er jeg glad for at høre- for det er helt med vilje:)
Uhm søde, de var også bare super skønne hos Line. Det var en bette god opskrift ;-)
Det er det nemlig, lige til at overskue:)
Send en kommentar