Dog viste det sig hurtigt, at jeg måtte skrue lidt ned for ambitiosniveauet, da antallet af kagedåser herhjemme var ret begrænset. De må gemme sig hjemme hos mor og mormor.
Så jeg måtte vælge og besluttede mig for at bage disse lækre og lidt rustikke vaniljekranse.
Uhm, hvor er de gode!
Opskriften er fundet inde hos Hanne.
Madam Mangors vaniljekranse (stor portion)
250 g. mandler
1 stang vanilje
375 g. blødt smør
500 g. hvedemel
250 g. sukker
1 æg
Kom mandlerne i en foodprocessor sammen med vaniljestangen og kør det til fint mel.
Ælt det hele godt sammen til en jævn og fast dej.
Lad den hvile køligt en times tid.
Rul dejen til tynde stænger og form til store kranse.
Læg dem på en bageplade med bagepapir- de flyder ikke særligt meget ud, så de kan godt ligge lidt tæt.
Bag dem ved 180 grader i ca. 8-15 min- det afhænger meget af ovnen. De skal være let gyldne.
Afkøles helt og opbevares i tætte dåser.
11 kommentarer:
Der ser bare så lækre ude. Jeg havde godt set dem på Hannes blog, og nu har jeg (efter at have set dem her hos dig) atter lyst til at lave dem. Uhmm :)
Kh Nadia
De er virkeligt lækre Nadia, har allerede spist ALT for mange:)
Mums hvor ser de gode ud :)
Jeg har selv lavet aaalt for mange småkager i dag, men næste gang jeg skal lave vanillekranse, så skal det da vidst være den der... Nammenam!
- Maj
dem må jeg prøve, men først når jeg har fået min nye Kitchen Aid, engang i næste uge. jeg bager ikke så mange småkager, det er sådan et fitzel-arbejde, men jødekager og vanille- kranse skal der altid til!
kh Anni
Mj, så har du lidt at tygge dig igennem;)
De er hvertfald rigtig gode, de smager af noget mere end hvis der bar bruges vaniljesukker..
Anni, jeg gider normalt heller ikke bage småkager, for det tar jo en evighed at rulle og trille og skære og forme, men til jul hører de sig til:)
Snyd du får en Kitchenaid, jeg øsnker mig virkeligt en!
Jeg kender alt for godt det, med at småkager (eller andet bagværk) forsvinder alt for hurtigt! I går bagte jeg julecookies (som i virkeligheden bare er 'normale' cookies med havregryn, chokolade og hasselnødder), og jeg tror snart jeg bliver nødt til at lave en ny portion. Faren er jo især, at der faktisk er havregryn i disse, så med et glas mælk, kan jeg næsten retfærdiggøre at spise dem til morgenmad ;D
Jeg eeeeelsker vaniljekranse. Har desværre ikke haft held til selv at lave dem gode :-)
Måske denne opskrift skal prøves.
Mums..
:-)
Boegeskov
Sabina, hvis du vidste hvor længe jeg har ønsket mig den, og nu efter
2 Kenwood'er og en Braun, så jeg et virkelig godt tilbud og solg så til!
engang i næste uge får jeg den :-))
kh Anni
ps her er det helligdag i dag!
Xenia, med havegryn i er det jo nærmest morgenmad ja, det kan jeg sagtens følge dig i:)
De lyder lækre hvertfald!
Det lille køkken, de her er hvertfald rigtig gode!
Morten Heibergs opskrift på vaniljekranse er bestemt også værd at bage, de er bar lidt mere søde og fine i det..
Anni, jeg er så misundelig:)
Jeg indrømmer dog også at jeg faktisk spiste to til morgenmad i dag - i det mindste med mælk og en banan - men om det helt legitimt kan retfærdiggøres eller ej, kan jo så diskuteres ;)
Fantastisk blog forresten :D
Tak Xenia:)
Send en kommentar