tirsdag den 29. maj 2012

Asiatisk rissalat med laks

Vi spiser mange salater herhjemme for tiden, for jeg elsker salater! Kristian er ikke helt så begejstret som mig, men han spiser det uden problemer.
Denne salat er rigtig lækker og meget mættende med både ris, laks og avocado. Helt sikkert og en salat jeg ville servere for gæster sammen med noget godt brød. Denne gang blev et rest kedeligt bagerbrød forvandlet med lidt hvidløg og parmesan, så det var noget sprødt tilbehør til den lidt bløde salat.
Kan du ikke finde sorte sesamfrø, så brug bare de almindelige. Jeg mener, at Urtekram har sorte sesamfrø i deres sortiment- sorte sesamfrø er ikke det samme som Nigellafrø:)
Opskriften er fra Sæson for God Smag.

Asiatisk rissalat med laks (2 pers.)
2 store laksebøffer
½ hoved friseesalat
½ agurk
1 gulerod
1 avokado
Saft af 1/4 citron
3 forårsløg
50 g. kogte fuldkornsris
½ bdt. frisk koriander
1 spsk. sorte sesamfrø
Salt og peber


Asiatisk dressing:
½ rød chili
Saft af ½ lime
1 spsk. sesamolie
½ tsk. flydende honning


Steg laksen på en varm grillpande i ca. 3 minutter på hver side.
Skyl salaten, tør den og skær den i mindre stykker.
Halver agurken og skær den i tynde skiver.
Skræl guleroden og skær den i skiver.
Skær avokadoen i skiver og dryp citronsaft over.

Snit forårsløgene meget fint.
Flæk chilien, skrab kernerne ud og hak chilien fint.
Rør chili med limesaft, sesamolie og honning.
Vend salat med dressing, kogte ris og hakket koriander.

Anret salaten på et fad med agurk, gulerødder og avokado over. Del laksen i små bidder og fordel den over salaten.
Drys med forårsløg og sesamfrø.
IL Fornaio har mange lækre produkter i deres sortiment, bla. lækkert mel og pasta. De har også disse røde ris, som har dobbelt så mange kostfibre som almindelige fuldkornsris.
Risene får deres flotte farve fordi de dyrkes i meget leret jord, hvor der findes en rød svamp. Under kogningen bliver vandet også helt rødt.
Smagen er mild, men også lidt krydret.
Risene er dyre og kun købt, fordi der var tilbud. Jeg mener, at sån en pose her koster omkring 40 kr.

11 kommentarer:

Bianca sagde ...

Hold op hvor ser det lækkert ud. Vejret de sidste par dage har da netop også kun været til lette lækre salater eller grillmad :)
Håber du har haft en dejlig pinse :)

MissMuffin sagde ...

Bianca, det smagte også rigtig lækkert:) Man kunne jo sagtens grille laksen og så spise til salaten, når vejret er perfekt til grill:)

pannekage sagde ...

Ork, det ser og lyder virkelig tænderdryppende godt!!
Lækker blok, du har i det hele taget og med fine billeder. :)
Fandt i øvrigt, at du havde en salat, som jeg i mit storhedvanvid troede jeg ene mand havde opfundet i aftes med stolthed postede på min blog (Madlaboratoriet) i morges - men faldt så altså over din stort set identiske udgave! ;P

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,KroniS.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.