onsdag den 9. maj 2012

Salat med melon og birkesbagt laks

En meget let og sommerlig salat, der kræver et godt stykke brød som tilbehør.
Meget passende med en let aftensmad inden turen gik til yoga, hvor maven helst ikke må være for fyldt:)
Kristians smagsløg er endeligt ved at blive lidt voksne, så han spiste både spinat OG fisk uden at beklage sig det mindste- det er fremskridt.
Kombinationen af laks og birkes er altså også ret så god!
Opskriften er fra "Suveræne Succeser" af Sonja Bock og Tina Scheftelowitz, men jeg tilsatte selv lidt spinat og brøndkarse, så der kom lidt grønt ind i salaten. Ellers er det altså ikke en salat!

Salat med melon og birkesbagt laks (2 pers.)
2 laksefiletter uden skind og ben
1 stor skive honningmelon
1 stor skive vandmelon
2 håndfulde babyspinat
½ potte brøndkarse
1 spsk. citronsaft
1 spsk. solbærsaft
½ dl. blå birkes
salt, peber

Skær laksen i små tern og vend det i birkesene.
Steg laksen sprød i lidt olivenolie. Krydder med salt og peber.
Anret spinaten på et fad.
Skær melonen i tern og vend det i citronsaft. Anret det ovenpå spinaten.
Fordel laksen over og dryp med solbærsaft.
Drys med brøndkarse og server med det samme med godt brød til.

15 kommentarer:

Astrid sagde ...

Haps! Den tror jeg at jeg vil afprøve hos min kæreste.
Vi har faktisk også fået laks i aften. Den var bare hvidvinsdampet - og det krævede også lidt af Søren at spise det haha.. Det lyder vildt lækkert med birkes, og din opskrift tror jeg skal på madplanen i næste uge!

MissMuffin sagde ...

Astrid, godt han overlevede:) Kristian er vild med frisk tun, fiskefilet og hjemmelavede fiskefrikadeller, men alt andet kniber vidst godt nok lidt. Nu lyder det godt nok til, at han er mere modtagelig over for laks igen en anden gang, så der er fremskridt:)

Tenna sagde ...

Hvor ser det lækkert og nemt ud! :)
Jeg har dog en kæreste der HADER - med stor streg under hader - fisk. :/ Og jeg gider næsten ikke til at stå og kokkere for migselv.
Meen. Mon ikke den skal afprøves når jeg engang invitere min gamle mor på besøg. (Der elsker fisk lige så meget som jeg!) :D

Pernille sagde ...

Mmm jeg elsker birkes!! men jeg hader englænder tænder :S

MissMuffin sagde ...

Tenna, det er også meget nemt at lave og med et godt stykke brød er det let og lækker aftensmad- eller måske frokost:)
Mange mænd hader fisk, men så er det godt du har en fornuftig mor:)

Pernille, jeg elsker også birkes, men de er en plage når de sidder i alle tænderne- og det gør de altid!

Pernille sagde ...

Som fluer på skidt :P

MissMuffin sagde ...

:)

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,KroniS.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.