Tirsdag fik vi denne salat fra ICantStandUp, men den var en skuffelse. De små "toast" af ciabatta og mozzarella smagte triste og kedelige, så dem pillede vi fra og erstattede med lidt feta. Spinat, basilikumblade, jordbær, feta og græskarkerner er forresten en ret god kombination.
Selvom salaten var lidt af en skuffelse, så var dressingen ret lækker!
Så den vil jeg helt sikkert komme til at lave igen, for jeg kan ikke få nok af jordbær:)
Jordbærdressing
2 store jordbær
2½ spsk. olivenolie
1 spsk. balsamico
1 tsk. sukker
salt, peber
Bland alle ingredienserne til dressingen og smag til med salt og peber.
Brug den på din ynglings-sommersalat.
4 kommentarer:
lyder lækkert. Prøvede salaten med jordbær, mozarella og rucola i går og den var et hit, så tak for opskriften :-)
Alice, det er rigtig lækkert:) jeg er glad for, at I kunne li opskriften, for jeg synes også selv at den smager vildt godt..
Det lyder som en må prøve dresseng ;0)
Tina kristine, gør lige det, for den er rigtig sommerlig og lækker:)
Send en kommentar