onsdag den 13. juni 2012

Salat med nye kartofler og grønne asparges


 Søndag aften fik vi en virkelig lækker aftensmad med denne lækre salat og en stor, ovnstegt øko-kylling. Det lykkedes endda, at lave en helt hæderlig sauce af kyllingesaften, hvilket sjældent sker! Jeg er nemlig ikke særligt sej til det der med sauce:)
Kyllingen blev penslet med citrusolie, salt og peber og fyldt med en citron og masser af frisk rosmarin. Uhm..
Til dessert fik vi danske jordbær med fløde. Jeg elsker denne tid af året:)
Salaten var virkeligt lækker og vil blive lavet igen og igen herhjemme. Nye kartofler er en af mine livretter:) Senere på sæsonen vil jeg udskifte asparges med friske ærter.
Opskriften er fra Alt For Damerne 19/2012.
Jeg udskiftede skalotteløg med forårsløg og undlod estragon. Salaten fik et lille drys af Urtekrams Tangsalt, som passede rigtig godt til de lækre kartofler.

Salat med nye kartofler og asparges (2 personer)
400 g. nye kartofler
1 lille bundt asparges
2 spsk. finthakket forårsløg
1 fed hvidløg
2 spsk. olivenolie
lidt citronsaft
lidt peber
ca. 1 tsk. Islandsk Tangsalt
50 g. feta

Skrub kartoflerne, skær dem i halve og kog dem i letsaltet vand, til de er møre.
Knæk den træede del af aspargsene og skær dem i stykker på ca. 1 cm.
Pres hvidløget.
Svits asparges og hvidløg i olivenolien, til de er let møre, men stadig har lidt knas. Krydder med salt og peber.
Vend  de lune kartofler med asparges. forårsløg og lidt citronsaft.
Drys med tangsalt og smuldret feta.

11 kommentarer:

studielivet sagde ...

Det lyder rigtig lækkert.. Tror også jeg skal i gang med at udnytte de nye kartofler :-)
Tak for inspiration...

Kærligst Lea

Marian N. Larsen sagde ...

Det lyder godt nok läkkert. Jeg er fan af islandsk tangsalt!

Nina Jeppesen sagde ...

Jeg takker for opskrift, har lige præcis de ingredienser i mit køleskab! Hvor heldig har man lige lov at være ;)

MissMuffin sagde ...

Lea, nye kartofler er virkeligt lækkert:) Gør det!

Marian, det smagte simpelthen så godt at vi spiste alt, alt for meget! Jeg er også ret vild med den nye salt, det har Urtekram gjort godt:)

Nina, engang imellem skal man have lov at være heldig:) Jeg håber, at du synes om den:)

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,KroniS.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.