lørdag den 2. juli 2011

Merinque Cupcakes

 Ja, en rigtig cupcake er det ikke, men en fin lille dessert er det helt bestemt:)
Opskriften er fra Martha Stewarts "Cupcakes", som er en rigtig fin bog!
De er nemme at bage, men skal have rigtig lang tid i ovnen.
Selvom mine fik 4 timer var de stadig noget bløde indeni, men de smagte rigtig fint.
Opskriften foreslår, at man bruger en sprøjtepose uden tylle, men jeg brugte den største stjernetylle jeg havde- havde jeg haft en rigtig stor en var resultatet blevet nemmere og finere, så prøv dig frem:)
Kombinationsmulighederne er jo uendelige!
Jeg brugte en kompot lavet af friske jordbær kogt med sukker og så en blandingen af flødeskum og cremefraiche.
De kan jo fyldes med alverdens frugt- eller bærkompot, chokoladecreme, lemoncurd, is osv.
Marengsen kan også tilsættes lidt lakridspulver istedet for vanilje og måske et dryp farve.

Merinque Cupcakes (12 stk.)
6 æggehvider
½ tsk. salt
1 tsk. eddike
½ tsk vaniljekorn / kornene af ½ vaniljestang
400 g. sukker

Pisk æggehviderne stive sammen med salt, eddike og vanilje.
Pisk herefter sukkeret i lidt af gangen, til du får en luftig og sej marengs.
Kom 12 papirsforme i en muffinsplade og spray den med "cooking spray".
Har du ikke sån en vil jeg anbefale dig at pensle formene forsigtigt med lidt smeltet smør.
Kom marengsen i en sprøjtepose med en stor tylle og sprøjt den ud i formene.
Pas på, at marengsen ikke røre ved muffinspladen, for så er de ikke til at løsne.
Bag dem ved 100 grader i ca. 3½-4 timer.
Lad dem køle af et øjeblik i formen og pil papirsformen af.
Lad dem køle helt af inden servering og opbevar dem i den slukkede ovn, i en papæske fra bageren eller en kagedåse.
Flæk dem forsigtigt og fyld dem med hvad du nu har lyst til.
De går en lille smule i stykker, men det kan ikke undgåes.

12 kommentarer:

Min Verden sagde ...

hold da helt op, hvor ser de skide gode ud :)

MissMuffin sagde ...

De er super fine:)

Tante Sød..og den sure øko-citron... sagde ...

enig, de ser skide gode ud! Og sjove og lidt anderledes. Og sådan fine og tøsede ..... tak for gode input også med at farve og med lakrids osv., det kan jeg sagtens se for mig. Man kunne jo også bare lade være med at flække dem, og så fx lade en bærsauce øse ud over dem eller noget:-)

MissMuffin sagde ...

Tante Sød- lige mine ord:)
Gode ide med en chokolade- eller bærsauce på toppen og så med en kugle rigtig god is til. Uhm...

Rebecca sagde ...

Ejj, hvor ser den bare lækker ud! :D

MissMuffin sagde ...

Rebecca, det var den bestemt også:)

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.