tirsdag den 26. juli 2011

Små tærter med kantareller og rucola

Jeg elsker tærte!
Især tærter med blød, sprød og smør-agtig butterdej, så sådan blev det idag.
Opskriften er fra Magasinet Mad nr. 6/2011, men jeg har lavet mange ændringer i forhold til originalen, så det passede med køleskabets indhold.
Tærterne blev rigtig lækre og mættende, så det passede fint med en let salat til.
Jeg lavede 1 lille tærte til hver i mine ny-indkøbte tærteforme fra Ikea.
Laver du en stor tærte, så rul butterdejen tyndt ud og lav dobbelt portion af fyldet.
Kantareller er jo lidt dyre, men kan også sagtens erstattes af andre svampe hvis det er.

Små tærter med kantareller og rucola (2 små tærter)
1 rulle fersk butterdej
1 lille løg
100 g. rengjorte kantareller
2 spsk. smør
1 lille håndfuld rucola
2 æg
3/4 dl. fløde
6 kviste frisk timian (eller lidt tørret)
40 g. ost, fx. cheddar og mozzarella
salt, peber

Smør 2 små tærteforme rigtig godt med smør eller olie.
Skær butterdejen i passende stykker og fordel det i formene.
Hak løget og steg det i smørret i 2-3 min til de er bløde og klare.
Tjek, at kantarellerne er helt fri fra jord. Brug en lille pensel til at børste dem rene med- ikke vand!
Kom kantarellerne på panden og svits dem med i 4-5 min.
Skyl og hak rucolaen og lad det stege med et øjeblik.
Fordel fyldet i tærteformene.
Pisk æg og fløde godt sammen. Krydder med salt, peber og friske timianblade.
Fordel æggemassen over tærterne og drys med ost.
Bag tærterne ved 200 grader i ca. 15 min.

12 kommentarer:

Dorte sagde ...

Det ser jo helt fantastisk ud;) Jeg kan så ikk tåle fløde i maden, heller ikk madlavnings fløde, gad vide om man kan bruge sødmælk??

Louise sagde ...

Hej det ser da bare helt vild lækkert ud.... mums.

MissMuffin sagde ...

Dorte, det tror jeg sagtens at du kan:) Jeg tror også, at en smule yoghurt naturel eller fedtfattig creme fraiche vil være fint deri..

Louise, jeg elsker butterdejstærter:)

Xenia sagde ...

Nej, hvor er de fine de forme! Dem vil jeg ogs' ha'! Kan du huske hvor meget de kostede?

Heidi sagde ...

Ejj hvor lækkert og hvor er de søde de små tærter.. -elsker alt i miniformat (tror det må være en pigeting)! :O)

MissMuffin sagde ...

Xenia, de kostede 19 kr. pr. stk..
LeCruset har alvet nogle virkeligt fine nogen, men de koster næsten 100 kr. pr. stk..

Heidi, det gør jeg også!
Og når man er 2, så passer det altså bedre at lave en lille tærte til hver...

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.