Rester er altid gode på madpakken, men nogle gange skal de lige have en lille forvandling for at blive rigtigt gode:) Som i sidste uge, da vi fik Smashed Potatoes with caramelized onions and cherry tomatoes.
Kartoflerne blev godt mast sammen og pakket i butterdej, som blev penslet med æg og drysset med sesam- og nigellafrø. Efter en tur i ovnen var der lækre kartoffelpakker li til at smide i madpakken sammen med lidt grønt. Nemt, billigt og lækkert- og så kan de godt tåle en tur i fryseren også:)
Sammen med madkassen har jeg altid 2-3 stykker frugt og på de lange dage måske en lille kiks eller et stykke mørk chokolade med.
3 kommentarer:
Ser lækkert ud - misunder dig at du altid laver sån noget lækkert. Gad jeg godt, men får det aldrig gjort;(
Mums, det ser super lækkert ud :)
Dorte, med lidt planlægning er det slet ikke så besværligt og det er nu vigtigt med en ordenlig madpakke:)
Mia, de er altså også ret gode!
Send en kommentar