torsdag den 30. august 2012

Overnight Buns


Disse lækre boller er helt sikkert en ny favorit herhjemme, for de er super nemme at lave, har en lækker sej krumme og så mætter de rigtig godt. Inspirationen har jeg fundet hos Cookistry.
På mange amerikanske blogs har jeg set, at de bruger "instant mashed potato flakes", som skulle give saftighed og samtidig fibre til brødet. Der findes vidst ikke et helt tilsvarende produkt i Danmark, men Naturlic Kartoffelfiber har samme egenskaber. Det er dyrt, men det giver altså noget ekstra saftighed og samtidig fibre til dit brød.
Kan du få fat i disse fibre, så bag endeligt disse boller, for de er rigtigt gode!

Overnight Buns (12 stk.)
7 dl. vand
1 dl. mælk
2 tsk. tørgær
4 tsk. honning
2 dl. fuldkornsdurrummel
1 dl. kartoffelfibre
ca. 12 dl. hvedemel
3 tsk. salt
4 spsk. blødt smør

Rør gær og honning ud i vand og mælk.
Tilsæt durrummel, kartoffelfibre og det meste af hvedemelet. Ælt det rigtig godt sammen til en fast dej. Ælt herefter smør og salt i dejen, så den bliver blød, smidig og en smule klisteret.
Er den for klistret tilsættes en smule mere mel.
Ælt dejen rigtig godt- gerne med røremaskine.
Del dejen i 12 stykker og form dem som boller. Kom dem i en bradepande med bagepapir.
Dæk bradepanden med film og stil dem i køleskabet i mindst 12 timer- gerne natten over.
Næste dag tages bradepanden ud af køleskabet og stilles lunt, mens ovnen varmer op til 210 grader varmluft.
Drys bollerne med en smule mel og bag dem i ca. 25 min til de er brune og sprøde.
Tag forsigtigt bollerne op af bradepanden og lad dem køle af på en bagerist, inden de brækkes fra hinanden og serveres.

13 kommentarer:

Annette sagde ...

Uhmmmmm, hvor ser de lækre ud! Gad vide, om ikke også man kan få kartoffelfibre her i Holland ellers må jeg jo vente til næste Danmarksbesøg.
Jeg var kommet langt ud med bloglæsningen, men er heldigvis opdateret nu mht. huskøb, hvor ser det pragtfuldt ud, tillykke med det skønne dukkehus.
Stakkels, stakkels lille Emma, jeg håber, at hun snart er på toppen igen.
Hilsen fra Holland.

PS. Jeg sad i øvrigt og lavede slægtsforskning en aften og pludselig slog det mig, dit efternavn, hvor du kommer fra og min bedstefars søster, der flyttede fra Øland til området. Nå, det får du nok en mail om på et tidspunkt ☺ ☺.

MissMuffin sagde ...

Annette, de blev også bare super lækre. Har endnu en portion til at stå i kølekabet, så der kan bages lækre boller i morgen tidlig. Mon ikke de hollanske helsekostbutikker kan klare det?
Tak, vi glæder os til at flytte nu, det går alt for langsomt:) Emma er heldigvis i bedring, så vi håber hvertfald på, at hun snart er tilbage i topform.

Det lyder spændende med den slægtsforskning- men husk, at det er Kristian der er fra Øland, mens jeg selv er fra Sæby-egnen:)

Mitzie Mee sagde ...

Synes også det lyder superlækkert med kartoffelfibre. Kan forestille mig, at det gør bollerne rigtig saftige. Tak for opskriften:)

MissMuffin sagde ...

Mitzie Mee, de gør bollerne rigtig lækre og saftige, så kan man finde dem er det besværet værd:)

Anonym sagde ...

Hvad måler den bradepande du bruger? For de lyder da virkelig bare for lækre :)

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,KroniS.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.