søndag den 26. juni 2011

Hellefisk med jordbærsalsa og nye kartofler

 Lotte var til middag igår og så skulle vi have fisk, for det får jeg nærmest kun når jeg har gæster:)
Hos fiskedamen på torvet fik jeg hellefisk og det passede med en opskrift, som jeg havde liggende hjemme.
Jeg tror den er fra et gammet nummer af "Sæson", som Dansk Supermarked står bag.
Det smagte rigtig lækkert og meget sommerligt med fisk, nye danske kartofler vendt i smør og en frisk salsa af jordbær og agurk.
Dressingen til salsaen synes jeg måske var lidt for kraftig, så jeg valgte at servere den ved siden af, så vi selv kunne dosere mængden.

Hellefisk med jordbærsalsa og nye kartofler (2 pers.)
Filet af hellefisk (300-400 g.)
1 citron
salt
friskhakket persille

Salsa:
½ agurk
250 g. jordbær
1 spsk. sesam
1 spsk. hakket persille

Dressing:
saften af ½ lime
1 spsk. raspolie
½ spsk. fishsauce
lidt salt og sukker

Tilbehør:
Kogte kartofler

Læg fisken i en ildfast fad med bagepapir.
Drys med salt og fordel tynde skiver af citron og den hakkede persille over.
Den skal bages 10-15 min. ved 180 grader.
Hak jordbær og agurk fint og kom det i en skål.
Rist sesamfrø på en tør pande til de bliver gyldne.
Bland sesam og persille i salsaen.
Bland alle ingredienserne til dressingen og smag den til. Vend den i salsaen eller dryp den over ved servering.
Server den varme fisk sammen med salsaen og nye kartofler.

16 kommentarer:

Piskeriset sagde ...

Uijh, det ser superlækkert ud! Rigtig sommermad :-)

MissMuffin sagde ...

Nemlig, rigtig sommermad:)
Jeg elsker nye kartofler, det er nærmest slik..

Stina sagde ...

Det ser super lækkert ud :)

MissMuffin sagde ...

Stina, det var det bestemt også:)

Tante Sød..og den sure øko-citron... sagde ...

nammenam, sundt og godt ... det er 100 år siden jeg har fået hellefisk.... det må jeg få gjort noget ved!

Tante Sød..og den sure øko-citron... sagde ...

nammenam, sundt og godt ... det er 100 år siden jeg har fået hellefisk.... det må jeg få gjort noget ved!

Stina sagde ...

Jeg spiser desværre fisk alt for sjældent! Men det ser rigtig lækkert ud!:)

Og så til noget ud på et tidspunkt sagde om yoga, så synes jeg også så småt jeg er begyndt at mærke det med at kroppen føles "lettere" på en eller anden måde. Lidt spøjs fornemmelse! :)

MissMuffin sagde ...

Tante Sød, det er heldigvis noget du kan gøre noget ved:)

Stina, jeg gad godt spise fisk en gang om ugen, men det tror jeg aldrig kommer til at ske, slet ikke fordi at Kristian ikke bryder sig så meget om fisk..
Super godt du hænger ved yogaen, jeg er også ret glad for det stadigvæk, selvom det ikke er blevet til så meget på det sidste pga. sygdom..

Bagerinden sagde ...

Det ser lækkert ud. Og en interessant afveksling med jordbærsalsaen :-)

MissMuffin sagde ...

Bagerinden, man skal selvfølgeligt synes om frugt i maden, men det smager rigtig fint til den ellers milde fisk..

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.