tirsdag den 27. september 2011

Quesadilla med søde kartofler og majs


Vi fik en portion tomatsuppe fra fryseren igår og skal man ha supper, så skal der også brød til. Denne gang blev det en quesadilla fra SpisBedre nr. 10/2011.
Jeg ved ikke helt, hvad jeg synes om den! Det er ligesom den søde kartoffel og de søde majs blev lidt for meget til den milde tomatsuppe.
Jeg tror, at den ville passe langt bedre til en krydret og stærk suppe, for den er ret sød.
Nu kan jeg jo ikke fordrage koriander, så jeg brugte frisk basilikum i stedet.
Jeg brugte nogle tortillas med majs fra SantaMaria og de overraskede positivt ved at være lidt tykkere og ved at have lidt mere smag, end de almindelige tortillas.
De er lidt små, men jeg kunne sagtens finde på at købe dem igen, for de er ikke så pap-agtige, som jeg nogen gange synes at tortillas kan være..

Quesadilla med søde kartofler og majs (2 pers.)
100 g. søde kartofler
½ dl. majs
1 dl. revet ost, fx. cheddar
½ bdt. basilikum
2 tortillas
olivenolie, salt

Skræl de søde kartofler og skær dem i mindre stykker.
Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 min. til de er møre.
Mos kartoflerne og lad dem køle lidt af.
Hak basilikummen.
Rør de mosede kartofler sammen med basilikum, majs, ost og salt.
Smør blandingen ud på den ene tortilla og kom den anden ovenpå. Pres lidt sammen.
Varm en smule olie op på en stor pande.
Steg quesadillaen på hver side, så den bliver gylden og sprød. Pres den lidt sammen under stegningen, så osten binder de 2 tortillas sammen.
Tag den af panden, skær den i 4 dele og server med det samme.

11 kommentarer:

Irene sagde ...

Uha.. det lyder godt nok lækkert...

MissMuffin sagde ...

Irene, en quesadilla er faktisk rigtig godt tilbehør til suppe- det er ligesom, at der er lidt mere "mad" i det så:)

Linebinevaskemaskine sagde ...

Lækkert billede :) det er virkelig flot sat op! du er lidt prof :P

MissMuffin sagde ...

Taak Line:)
Men når man så kigger på de amerikanske bloggeres billeder, så blegner mit fesne forsøg nu noget, haha..

Camilla sagde ...

Det ser lækkert ud :o) Jeg var altså også ret begejstret for de tortillas - jeg synes at de er meget bedre end almindelige

MissMuffin sagde ...

Camilla, jeg synes også de smager bedre, for de er sån lidt tykkere i det.
Synes tit, at sån nogle tortillas er som at spise et tyndt stykke pap!

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.