I aften skulle det være nemt og hurtigt, så vi har fået pasta med tomat, spinat og kylling. Super nemt og super mættende!Vi fik et stykke hvidløgsbrød til..
Pasta med kylling, spinat og tomat(2 pers.)
300 g kyllingeinderfilet
1 pakke pasta med tomat og hvidløg
4 stykker serranoskinke
2 fed hvidløg
12-15 cherrytomater
2 store håndfulde frisk spinat
2 store tsk. tomatpure
salt,peber og paprika
saften af ½ appelsin
lidt fløde(ca. 1 dl)
friskhøvlet parmesan
basilikumsblade
Kog pastaen efter anvisningen.
Skær serranoen i små stykker og rist den i lidt olivenolie.
Tag det af panden.
Skær kyllingen i mundrette stykker og steg den sammen med presset hvidløg.
Tilsæt tomatpure og krydderier sammen med lidt af kogevandet fra pastaen.
Tilsæt tomaterne og steg til de er gennemvarme.
Kom fløden ved og lad koge ind til en cremet sauce.
Tilsæt spinaten og lad det falde sammen
Smag til med appelsinsaft.
Serveres med pastaen, friskhøvlet parmesan, skinken og lidt basilikum på toppen.
3 kommentarer:
det lyder bare super lækkert og meget nemt.. denmå jeg vist lige prøve..:0)
Hvor ser det bare lækkert ud.. Og forholdsvis nemt tilmed.. Det er en skøn farve den pasta har. Den må jeg ud at finde på hylderne et sted ;)
Tina: Det er super nemt- så det kan du roligt kaste dig over:)
Mette: Jeg elsker også den pasta. Vi spiser meget frisk pasta herhjemme og der er det tit den her der ryger i gryden, det giver li lidt ekstra at den er så pæn i farven..
Send en kommentar