tirsdag den 2. september 2014

Æbletærte med marcipan


Æbletærte er en efterårs-klassiker. Fyldt med marcipan og syrlige æbler bliver det en rigtig luksustærte til en kold regnvejrsdag.


Den anden dag ringede jeg til min Mormor. Jeg havde lyst til Mormormad af den solide slags med brun sovs og kartofler og så er det heldigt at have en Mormor, der er ret god til den slags. Når man sån invitere sig selv på aftensmad, så må man nok også hellere sørge for lidt til "aftenskaffen". Vores have er stadig fyldt med æbler, så jeg lavede en æbletærte. Lun, og med creme fraiche til. Uhm..
Der kunne godt ha været lidt flere æbler i og lidt mindre marcipanfyld, men den smagte sødt og godt. Lidt kanel eller en håndfuld hakkede nødder vil heller ikke være dumt deri.
Jeg hader at lave mørdej, men den her er rimeligt nem at arbejde med, især hvis du har en KitchenAid. Det er en ret stor portion, så resten af dejen tog jeg fra og kom i fryseren. Så er der til en lille tærte en anden gang:)


Æbletærte med marcipan
Mørdej:
150 g. smør
225 g. mel
75 g. flormelis
1 æggeblomme
evt. 1 spsk. koldt vand

Fyld:
3 æg
2 dl. sukker
200. marcipan
75 g. blødt smør
75 g. mel
1 vaniljestang, kornene
2-3 store æbler, gerne lidt syrlige

Kom mel og flormelis i en skål. Smulder smørret deri og rør det sammen til en krummende konsistens. Tilsæt æggeblommen og ælt dejen sammen. Ælt ikke for længe, så bliver den sej. Er den for tør, så tilsæt lidt vand.
Pak den i husholdningsfilm og lad den hvile på køl i 1 times tid.
Smør din tærteform med lidt fedtstof.
Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir. Jeg synes, at det er besværligt, så jeg presser den ud i formen med mine fingre i flere små stykker. Ikke helt så kønt, men det ses ikke når fyldet kommer på.
Bland alle ingredienserne til fyldet godt sammen og fordel det i tærteformen.
Skær æblerne i både og læg dem pænt oveni tærten.
Bag tærten i 30-35 min. ved 180 grader. Pas på, at den ikke er bliver for mørk,
Serveres lun.

9 kommentarer:

Camilla sagde ...

Mmmm - den ser super god ud! Sådan en lækker æbletærte smager altid godt, og efter en omgang mormor-mad er det kun endnu bedre :o)

MissMuffin sagde ...

Camilla, Æbletærte og Mormormad er ikke en dum kombination nej :)

www.louiogbearnaisen.dk sagde ...

Mormormad og æbletærte - det er jo den ultimative kombi :) Hvilken mormormad fik du serveret? Er godt nok ked af jeg bor så langt væk fra min Ma'mor ofte, det er savnet - både den dejlige dame og maden :)

MissMuffin sagde ...

Louise, flæskesteg med sprød svær, brun sauce og alt hvad der eller hører sig til :)

Mette sagde ...

Den ser så frygtelig fristende ud... og jeg har et æbletræ der bugner :-)

MissMuffin sagde ...

Mette, så har du næsten også pligt til at bage dig en æblekage :)

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.