Tip: Sådan laver du pizza på grillen

Vores favorit herhjemme er tomatsauce, revet ost, parmaskinke og champignon. Uhm, den er god.

Generelt er pizza bare bedst hvis du ikke bruger alt for meget fyld.

Normalt spiser vi ikke meget hjemmelavet pizza, for jeg synes egentligt det har været lidt kedeligt. Lige indtil vi fik vores store gasgril og en pizzabagesten. Her kan man altså lave nogle virkeligt gode pizzaer på!

På Instagram er jeg blevet spurgt flere gange om hvordan det nu lige er, at man gør med sådan en pizza på grillen, så her kommer en hurtig anvisning. Alt du skal bruge er en grill og en pizzabagesten:

1. Rul din pizzadej ud på et stykke bagepapir og top med dit yndlings-fyld.
2. Kom pizzastenen på din grill og tænd op- det er vigtigt, at pizzastenen varmer op med grillen, ellers flækker den.
3. Når grillen er rigtig varm kommes pizzaen på pizzastenen- jeg synes det er nemmest at beholde bagepapiret under.
4. Luk låget på grillen og bag pizzaen i ca. 20 min.
5. Server!

Det er slet ikke besværligt og man får en virkeligt lækker og sprød bund.
Vi har en Weber Gasgrill og en pizzasten fra weber med en tynd metalplade til, så det er nemt at løfte pizzaen af og på stenen. Det er lidt dyrere at købe Weber, men jeg kan kun anbefale både gasgrillen og deres pizzasten. En almindelig kuglegrill og en billig pizzasten kan dog sagtens bruges.
Så nyd det smukke sensommervejr med en pizza på grillen og en kold øl eller et glas vin mens I venter:)