Madpakke #1

Madpakken fra den anden dag: Et madpakkestykke smurt med en smule mayo og pesto, salatblade, kyllingepålæg og agurk.
Cherrytomater, gulerødder og vindruer dertil.
En pære og en clementin til de små pauser/mellemmåltider.

Flere timer, tak..

Åh ha, det her studie-start er godt nok noget hårdt noget:)
Lige nu ønsker jeg mig flere timer i døgnet. Flere timer til at lege med mit nye kamera, flere timer til de små projekter i køkkenet som afventer, flere timer til at få ryddet op i klædeskabet, flere timer til at dyrke motion, flere timer, så jeg kan invitere de savnede veninder på middag, for jeg trænger..
Flere timer kommer der nok bare ikke lige flere af:)
Lige nu skal jeg vidst bare til at droppe overspringshandlingerne, for skal jeg nå at lave lektier inden yoga kl. 20.15, så skal jeg vidst til at tage mig sammen!

Morgenfriske..

Ikke helt:)
Stod op for en times tid siden for at køre Kristian ud til Svenstrup, hvor han så blev samlet op til den videre tur til København..
Puuh, det er tidligt. Især fordi der bar er virkeligt mørkt og koldt udenfor...
Jeg burde måske gå i seng igen, men jeg ved, at jeg ikke kommer til at sove alligevel- så hellere en lille lur i eftermiddag:)
Dagen idag står på gruppearbejde fra 9-14 og så en enkelt forelæsning fra 14-14.45...
Det er en dag, der er til at holde til:)
Derfor vil jeg også se om jeg ikke kan tage mig sammen til at komme ned og træne, for jeg har nærmest ikke trænet hele august og det er for dumt...

Lækker Give-away:)

I samarbejde med Cakesandmore udlodder jeg lækker muffin-kit til en heldig vinder:)
Cakesandmore er en ny online kagebutik og dem kan vi jo altid bruge mange flere af, haha!
Nu hvor det jo er her på MissMuffins side, så var det jo oplagt at få Søren fra Cakesandmore til at lave et lækkert muffinkit:)

Det fine kit består af:
10 x sprøjteposer (46cm)

3 x forskellige tyller
1 x farve (farve kan variere)
115 g 10mm chokoladekugler (farve kan variere)
1 x 50 stk. muffinsforme (5cm, farve kan variere)
1 x 250 g fondant, hvid

Lækker pakke ikke?
Alt hvad du skal gøre for at deltage i konkurrencen er, at tjekke Cakesandmores hjemmeside ud og så skrive din ærlige mening her i kommentarfeltet.
Mangler der noget? Er siden nem at bruge? Kort sagt, lige hvad der falder dig ind når du klikker rundt derinde- både ros og ris:)

Mandag d. 12. september 2011 kl. 19.00 udtrækker jeg en heldig vinder:)

(Ps: for at undgå beskyldninger om unfair konkurrence kan Line, Bitten, Kristine og Camilla ikke deltage i denne konkurrence:)  Sorry Girls! )

Madpakkestykker

Nu skal jeg selv til at have madpakke med, for Universitets kantine er ikke særligt spændende!
Her på det sidste er der også kommet flere spørgsmål om madpakker, så jeg vil prøve at huske at vise min madpakke frem engang imellem:)
Første omgang madpakke-bagning blev disse Madpakkestykker, som jeg har fundet opskriften på lige her.
Den nye fiberblanding fra Urtekram indeholder både hampe- og chiafrø, som sku være det sundeste lige nu:)
Fiberblandingen og grahamsspeltmelet kan købes i de større supermarkeder, ellers kan fiberblandingen også erstattes af en trekornsblanding og melet af noget andet groft mel.
De eneste ændringer jeg har lavet er at lave halv portion og så erstattede jeg durummelet med fuldkornsdurrum, for det var hvad jeg havde.
Super lækre og i perfekt størrelse:)

Madpakkestykker (10 stk.)
25 g. gær
1 1/4 dl. lunkent vand
1 1/4 dl. yoghurt naturel
1 spsk. olie
½ spsk. groft salt
50 g. fiberbageblanding
50 g. græskarkerner
75 g. revet gulerod
50 g. grahamsspeltmel
50 g. durrummel
225-275 g. hvedemel
1 lille æg til pensling

Rør gæren ud i vand og yoghurt.
Tilsæt olie, salt, græskarkerner og gulerod.
Rør fiberblandingen, grahamsspeltmelet og durummelet i.
Tilsæt hvedemelet lidt af gangen og ælt dejen rigtig godt til den er elastisk.
Lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 1 time.
Del dejen i 2 og form dem til 2 pølser.
Rul hver pølse ud til en flad retangel og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Lad dem efterhæve ca. 45 min.
Del hver retangel i 5 med et pizzahjul og pensel med æg.
Bages i ca. 20 min. ved 210 grader.
Bræk hvert stykke fra hinanden og lad dem køle helt af på en bagerist.

Tak til Marie:)

Så kom der nyt design på bloggen:)
Har længe kæmpet med at få min baggrund væk, men så tilbød Marie at hjælpe og i et snuptag fik hun det ordnet.
Tusind tak Marie!
Dog er min blogliste og et par billeder forsvundet, men det trængte der da vidst også til at blive ryddet op i:)
Det mår ordnes i aften hvis jeg bliver færdig med lektierne...

Mød min nye makker:

Så sku det være!
Har længe drømt om et spejlrefleks, men det er jo ikke ligefrem billigt.
Så jeg lavede 2 opsparringer; en til de kedelige som bøger og dyrelægeregninger og så en til "fornøjelser".
Så nu er den sidste tømt og omsat til et Canon EOS 1000D.
Jeg har fået gode råd både fra Line, Mette og LiseLotte, som jeg synes tager nogle smukke billeder og de ejer selvsamme kamera, så jeg må igang med at øve mig!
For som der blev sagt, så gør kameraet ikke det hele, det afhænger også af fotografen bag, så det vil jeg huske når jeg bliver tvær over det ikke vil som jeg vil, haha:)
Nogle vil måske undre sig over, at de mange penge ikke blev omsat til en Kitchen Aid, men jeg ved bare, at kameraet vil blive brugt hver dag og det vil en Kitchen Aid dog ikke., så jeg måtte prioritere.
Madbillederne er jo min store passion, så jeg har læst mig frem til, at et 50 mm objektiv er det rigtige til det formål.
Dem havde Elgiganten dog ikke flere af, så vi gik over i Japan Foto i Aalborg Storcenter.
Jeg har da aldrig i mit liv fået så dårlig betjening på så kort tid!
Hold nu op for en røv der har den butik- den er nu tilføjet listen over steder, hvor jeg aldrig sætter mine ben igen! Føj!
Nu bestiller jeg det istedet på Elgigantens hjemmeside!

Emma fik også hendes ration af lækkerier, så der er heller ikke flere penge på hendes "fornøjelses-konto":)
Ej, det var nu mest foder, men det er nu også en dyr fornøjelse når damen kun vil spise hvalpefoder, for et er der aldrig tilbud på!