torsdag den 31. januar 2013

Mafia-Middag

 Onsdag aften blev tilbragt hos Camilla, for vi var alle sammen inviteret hjem for at se det fine nye hus. Ok, jeg har snydt, for jeg har været der før:)
Camilla serverede en varmende omgang chili con carne med alt hvad der hører sig til. Desserten var en spændende Grasshopper Pie; orebund, mintmousse og flødeskum.
Snakken gik og vi hyggede rigtig igennem som vi plejer, så jeg var træt og mæt da Line smed mig af herhjemme.
Det er alså godt at have de piger, for sikke man kan få snakket blogs, kamera og mad når man er sammen med dem:) Det er lige en tand for nørdet for mange andre, så her kan jeg rigtigt få afløb, haha..
Idag er min sidste "feriedag" inden skolestart imorgen, så der skal lige læses lidt lektier.
Ellers står den på ret så kedelige ting; håndværkere her til formiddag (toilettet virker igen ikke!!) og dyrlægen i eftermiddag. Den stakkels lille Emma er blevet forkølet og har fået betændelse i det ene øje. Ja, så det er ikke særligt spændende. Heldigvis skal jeg hjem til Lise i aften, så der bliver også klemt lidt hygge ind:)

onsdag den 30. januar 2013

Hvis jeg var single...






 .... så skulle jeg helt sikkert bo sådan her! Masser af pasteller, mønstre og dimser i et stort, men alligevel gennemført vivar:)
Billedserien er fundet på bloggen "Mix and Chic".
Jeg synes, at det er et skønt mix af farver, mønstre og strukturer. Stilen er meget feminin og på samme tid lidt skør, men det må også kræve et helt særligt øje for at sammensætte sådan en bolig uden det ender i totalt kaos.
For os almindelige mennesker er der nu stadig en masse inspiration at hente i farvesammensætningen, brug af mønstrede tekstiler, de forskellige materialer som guld og porcelæn og mixet af moderne og gammeldags møbler.
Herhjemme er alt holdt i hvid, beige, sort og så er træ ret gennemgående, for vi har nogel ret dominerende bordplader i genbrugstæ på både sofabord og spisebord.
Min plan er, at der langsomt skal sniges en lille smule rosa ind, så det ikke bliver alt for råt:) Men så gennemført som dette hjem går Kristian aldrig med til:)


tirsdag den 29. januar 2013

Grahamspeltstykker med kerner

Normalt kan vi bedst lige vores brød uden at for meget smag- dvs. ikke en masse krydderier og sådan. En gang imellem skader det dog ikke med lidt varitation, så da jeg bagt disse boller til madpakken tilsatte jeg lidt knuste fennikelfrø. Fennikelfrø smager af anis og giver bollerne en meget diskret snert af lakrids. De smager rigtig godt til både ost og pålæg, men ikke til søde sager som nutella og marmelade.
Jeg brugte "kruska", som er en blaning af en masse forskellige slags knækkede kerner. Det kan sagtens erstattes af knækkede rugkerner eller hvedekerner. Ja, eller brug bulgur, perlespelt eller perlebyg.


Grahamspeltstykker med kerner (8 stk.)
25 g. gær
1 spsk. sirup
½ spsk. salt
1 tsk. fennikelfrø, stødte
1½ spsk. olie
2½ dl. mælk
3dl. vand
2 dl. kruska
3½ dl. grahamsspeltmel
ca. 4 dl. hvedemel

Kom vand og kerner i en gryde og kog det op. Lad koge i ca. 10 min. til kernerne er ved at være bløde. Tilsæt mælk og olie. Lad det hele køle af til stuetemperatur.
Smulder gæren i en skål og hæld lidt af kernevæsken ved. Rør gæren ud heri.
Tilsæt kernerne, sirup, salt, fennikelfrø og grahamsspeltmel. Rør det godt sammen.
Tilsæt hvedemelet lidt af gangen til du har en fast og let klistret dej.
Dæk skålen til og lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 45 min.
Ælt hurtigt dejen igennem og del den i 2 stykker. Rul hvert stykke ud til en flad retangel. Del hver retangel i 4 stykker, så du har 8 stykker i alt.
Læg dem på en bageplade med bagepapir og lav et par snit i hvert stykke.
Lad dem hæve lunt og tildækket i 20 min.
Bag dem ved 200 grader i ca. 15 min. De skal lyde sprøde og hule når du banker på dem.
Lad dem køle af på en rist.

mandag den 28. januar 2013

Smukke dage

Sidste uge bød på en smuk morgen, fyldt med frost og smuk solopgang. Det pynter godt på haven, nu hvor der ikke er meget grønt at komme efter.
Lørdag var en smuk dag, for gode venner blev gift efter maaaange års kæresteri. Selvom det er lidt hårdt, så elsker jeg at være til bryllup! Masser af kærlighed, god mad og festlige mennesker..
Jeg klarede mig igennem at stoppe bruden i en kæmpekjole, bage alt for mange kager til receptionen, tage rigtigt mange billeder og holde tale uden nogen store katestrofer, så det var en rigtig fin dag:)
Emma overnattede hos mormor, så søndag stod på frokost i Sæby og ellers absolut ingenting udover sofahygge:)

Det kan ikke blive ved med at gå med ingenting, så idag skal der laves lidt. Lidt vasketøj og en køretur med støvsugeren...
Vi har jo haft vandskade i loftet i vores soveværelse og det vælter bare ind forsikringsskader her i Olivia, så vi er lidt slidte for tiden. For at gøre en laaaang historie kort kan jeg kun sige, at det kommer til at tage tid inden vi får lavet noget som helst. Så idag skal jeg have kigget på kontorets indhold, så det kan blive et lidt skønnere soveværelse ind til vi får det lavet. Det der med at sove mellem halvtomme flyttekasser, papirer og andet rod på en madras på gulvet duer bare ikke for mig.

lørdag den 26. januar 2013

En smuk dag

Denne lørdag får kun lige et lille pip med på vejen, for jeg har lidt travlt:)
Nogle af vores bedste venner skal giftes idag, så den står på kirke, reception og fest hele lørdagen.
Først skal der lige frosting og pynt på de mange muffins, som skal serveres til receptionen. Lokkerne skal krølles og neglene lakeres, men så er det også ved at være tid.
Ha en god dag allesammen:)

fredag den 25. januar 2013

Fasan med rodfrugter, timian og hvidvin

"Jagten på den gode Smag" er stadig en af favoritterne på kogebogshylden herhjemme, for den er såå gennemført og anderledes.
Jeg er især blevet lidt mere opsat på at spise mere vildt, så i lørdags blev det til en omgang fasanragú. Eller, det blev med fasanhøne, da jeg ikke kunne finde en hel fasan. Der er ikke meget kød på sådan en høne, men det passede lige til os to sammen med pasta og en lille, grøn salat. Det smagte hvertfald dejligt!
Fasanhønen fandt jeg i Salling på frost. Kan du ikke få fat i fasan/fasanhøne tror jeg sagtens man kan bruge nogle kyllingelår istedet.

Fasan med rodfrugter, timian og hvidvin (2 pers.)
1 fasanhøne, plukket og renset
4 spsk. olivenolie
1 løg
2 fed hvidløg
1 persillerod
1 pastinak
2 gulerødder
5 laubærblade
½ bdt. timian
4 dl. hvidvin
2½ dl. fløde
salt, peber

Tilbehør:
50 g. friskhøvlet parmesan
Lidt timian
Pasta

Krydder fasanhønen med salt og peber og brun den godt af i olivenolie i en stor gryde.
Pil og hak løget og pres hvidløget.
Skræl rodfrugterne og skær dem i tern.
Kom løg og rodfrugter i gryden og svits et øjeblik.
Hæld hvidvin, laubærblade og timian ved. Kog op og lad det simre i ca. 10 min.
Tilæt fløde og lad det simre yderligere 45 min. til fasanhønen er helt mør.
Tag fasanhønen op af gryden og pil kødet fra.
Sig væden fra grøntsagerne og fjern laubærbladene.Blend grøntsagerne groft og kom dem tilbage i gryden sammen med den frasigtede stegevæde og kødet.
Varm det hele godt igennem og smag til med salt og peber.

torsdag den 24. januar 2013

Skinny Potato Soup

Det er vidst lidt en snyde-titel, for der er ikke meget kartoffelsuppe over denne her, nærmere blomkålssuppe. Den smager dog overraskende nok en del af kartoffel, mens blomkålssmagen ikke er så gennemtrængdende. Den giver derimod den fine, cremede smag og konsistens, som man normalt får fra en slat fløde.
Sammen med den salte bacon, de stærke løg og en smule revet cheddar var det virkelig lækker og mættende aftensmad.
Opskriften fandt jeg på Pinterest, men originalen ligger her.


Skinny Potato Soup (2 pers.)
3 kartofler
1 blomkål
3 dl. boullion
3-3½ dl. mælk
1 dl. creme fraiche
salt, peber

Tilbehør:
Sprødstegt bacon
Forårsløg eller purløg
Revet cheddar

Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Kog dem i rigeligt vand.
Del blomkålet i små buketter. Når kartoflerne er ved at være møre kommes blomkålen ved, så den bliver kogt lige nøjagtigt mør.
Hæld vandet fra og kom grøntsagerne i en blender.
Kom mælk, boullion og cremefraiche ved og blend til en cremet suppe- tilsæt evt. lidt mælk hvis den er for tyk.
Kom suppen tilbage i gryden og varm den igennem.
Smag til med salt og peber.
Serveres med bacon, forårsløg og cheddar på toppen.

onsdag den 23. januar 2013

TEST: Lékué Vaffelform


For laaang tid siden fik jeg tilsendt denne smarte vaffelform, men jeg fik den først testet i sidste uge. Men det er vidst godt nok, for den kan gå hen og blive farlig:)
Den er både testet til søde og grove vafler, hvor begge blev en succes. De får ikke helt samme sejhed som en belgisk vaffel har, men de får en dejlig sprød overflade og svampet indre.
Sættet består af 2 silikoneforme med pladds til 4 vafler i hver. Det er praktisk nok, for så kan man nemt lave en lille portion uden at have gang i en hel stor form og det er nemmere at håndtere.
Formene er nemme at vaske af og er i en lidt tykkere kvalitet end de fleste andre silikoneforme, hvilket også betyder de er nemmere at arbejde med.
Sammen med formene kommer der et lille opskrifthæfte med inspiration. Jeg baksede selv mine vafler og sammen og det virkede fint:) Opskriften kommer en anden gang:)
Jeg giver formene 5 store stjerner ud af 6 mulige.
Det giver ikke helt det samme som belgiske vafler eller vafler lavet i jern, men den giver stadig et rigtig godt resultat og er super nem at anvende, rengøre og så fylder den ikke ret eget.

tirsdag den 22. januar 2013

Fuglene i haven

Efter vi er flyttet i Olivia har vi jo også fået egen have og der står et foderbræt, som vi selvfølgeligt fylder lidt godter i hver dag.
Vores køkkenvindue vender lige ud med haven, så vi kan følge med når vi spiser derude.

Fuglemængden er godt nok ikke så stor for tiden. Det skyldes vidst ikke den småtykke hankat der bor her, men nok nærmere den mår, der synes den skal bo på vores loft! SUK!
Frede går dog gerne med i haven, når der skal fodres fugle, men i disse dage hvor der er så koldt foretrækker han at blive indendøre, så jeg måtte alene ud.
Normalt fodre vi bare med vildtfugleblanding og så lidt frugt og tørt brød hvis vi har, men fuglene har godt af lidt fedt i disse kolde tider. Så jeg har smeltet en god portion smør og blandet med vildtfuglefrø, tørret frugt, kokos, nødder og småkagekrummer. Det er fyldt i silikoneforme og har så størknet natten over. Så er de lige til at presse ud af formen- faste forme duer ikke, men plastickrus kan også bruges. Sammen med de små fedtbolde har jeg hængt æbler, tørret frugt og et havreneg op. Alt sammen pynter i haven og tiltrækker søde små fugle. Nu skal jeg så bare lige lære at sætte frisk vand ud hver dag..

mandag den 21. januar 2013

Muffins med kiwi, kokos og lime




Den anden dag faldt jeg over nogle muffins med kiwi, kokos og lime på foodgawker og dem måtte jeg altså prøve. Brugte en standard muffin-opskrift og tilsatte så bare revet kokos, limeskal og kiwi. De blev ret gode og kiwien smager rigtig fint i muffins, selvom jeg var en smule skeptisk. Jeg synes dog godt, at der kan skæres lidt ned på sukkermængden og lidt op for limeskallen:)

Muffins med kiwi, kokos og lime (12 stk.)
360 g. mel
370 g. rørsukker
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
370 ml. mælk
75 g. smør
1 æg
2 modne kiwier
1½ dl. kokosmel
skal af 1 usprøjtet lime


Start med at smelte smørret.
Bland mel, sukker, bagepulver, natron og kokosmel.
Pisk æg og mælk sammen og pisk det herefter i melblandingen.

Tilsæt smør og pisk til dejen netop er ensartet.
Skræl kiwien og mos den godt. Vend den i dejen sammen med limeskallen.
Fordel 12 papirsforme i en muffinplade. Fordel dejen heri.
Bag dem ved 175 g. i ca. 12-15 min.
Lad dem køle helt af på en rist.



søndag den 20. januar 2013

Nyheder fra Kähler

Dansk keramik er virkeligt flot og er derfor også blevet meget populært de seneste år.
Ja, jeg forstår det godt, for jeg er selv hoppet med på bølgen.
Kähler er fulde af smukke nyheder, som lanceres til foråret og jeg er allerede helt dårlig over, at jeg ikke kan købe det hele, for det rækker SU'en jo næppe til:)

"Love Song" er en serie af vaser i hvidt stentøj, med enten hvid eller gråblå inderside.
Teksten på vaserne er fra de 3 store kærlighedssange "Love Me Tender", "All You Needs it Love" and "It Had to be You". Hvor fint er det ikke lige?
En smuk gave til brudeparret eller bare til sin kæreste (håber Kristian læser med:) ).
På min ønskeseddel står hvertfald en "Love Me Tender".
De koster mellem 299 kr. og 499 kr.
"Limone" er en citruspresser i keramik og fåes i farverne hvid, gul, grøn og orange.
Helt sikkert en meget anderledes citruspresser, der vil pynte i frugtskålen når den ikke er i brug.
"Limone" kommer i butikkerne til mats, hvor den vil koste 249 kr.
Jeg har før sukket over de smukke "Botanica" vaser, men de er for dyre til mit budget.
Nu kommer "Botanica Mini", hvor vaserne er skrumpet i størrelse og pris.
De er simpelthen sååå flotte!
Nu får jeg nok ikke råd til dem alle, men de 2 forreste på billedet ryger lige ind på min ønskeseddel.
De kommer i butikkerne til marts, hvor de vil koste mellem 149 kr. og 249kr.
På hjemmesiden kan man også købe dem som et sæt, hvor de koster 899 kr. for alle 5.
Min favorit blandt de nyhederne er helt sikkert serien "NO.", som består af tal og bogstaver i keramik.
Uh, hvor er de seje!
De fåes i A,B,C og så tallene 0-9 i 3 farver; hvid, grå og gul.
De vil være oplagte som husnummer, men herhjemme har vi allerede det smukkeste husnummer. Alligevel ønsker jeg mig 1 og 8, som skal hænge i entreen.
Desværre kommer serien først i butikkerne til maj, hvor prisen pr. stk. bliver 129 kr.

lørdag den 19. januar 2013

Saltstykker

Disse boller bagte jeg som tilbehør til en omgang kyllingesalat.
Det har den helt rigtige sejhed og den saltede skorpe gør bollerne rigtigt gode som kuvertbrød. Samtidig er de super nemme at lave, men selvfølgeligt ikke vildt sunde med al den hvedemel:) Det er oplagt at lave en større portion og forme dem som flutes, for de har den helt perfekte sejhed til den slags.
Jeg brugte Pink Himalyasalt fra Santa Maria, da det er så fint med de lyserøde krystaller. Ok, man kan ikke se det på bollerne, men det ser fint ud i krukken:)

Saltstykker (6-8 stk.)
15 g. gær
4 dl. koldt vand
1 spsk. olivenolie
½ spsk. groft salt
ca. 350-400 g. hevdemel
himalayasalt til drys

Rør gæren ud i vandet. Tilsæt salt og olie.
Tilsæt melet lidt af gangen og ælt til den sej, elastisk og let klistret dej- det gøres nemmest på røremaskine. Ælt dejen rigtig godt, gerne 6-7 min. på medium hastighed.
Kom dejen i en skål smurt med olie og dæk den til med husholdningsfilm. Lad den hæve natten over på køl.
Næste dag vendes dejen ud på en meldrysset flade og deles i 6-8 stykker uden at ælte dejen.
Placer stykkerne på en bageplade med bagepapir.
Drys hvert stykke med lidt salt.
Lad dem hæve tildækket til ovnen er varmet op til 250 grader.
Sæt bollerne i ovnen og skru så ned på 220 grader.
Bag bollerne i ca. 12-15 min til de lyder hule og sprøde når du banker på dem.
Lad dem køle helt af på en rist.




fredag den 18. januar 2013

Fyldte peberfrugter med quinoa

Ikke det skønneste billede, men jeg kan garantere for, at det er en rigtig skøn vegetarret:)
Quinoa er sån nogle bitte små korn, som er sprængfyldte med fibre og protein, så de er et rigtig godt alternativ til kød.
Jeg fandt inspirationen her, men brugte bare de grøntsager jeg nu havde i skuffen, så det endte med at blive en rigtig god omgang restemad, hvor det eneste jeg måtte købe var et par peberfrugter. Nu var de ikke så høje, så jeg valgte at bruge en hel peberfrugt pr. portion, men de kan med fordel serveres i halve, så det ikke bliver for voldsomt.
Kristian synes også, at det smagte rigtig godt og det er selvom han ikke er vild med peberfrugt.
Her kommer opskriften som jeg lavede den- hvertfald sådan ca:)

Fyldte peberfrugter med quinoa (2 pers.)
2 pæne peberfrugter
1 dl. quinoa
½ hoved broccoli
½ dl. majs
2 håndfulde frisk spinat
5 cherrytomater
1 lille løg
2 fed hvidløg
2 spsk. friske krydderurter(basilikum, mynte, persille)
½ pakke fetaost
½ dl. revet ost, fx. emmentaler
salt, peber, olivenolie

Kog quinoa efter anvisningen på pakken og lad den dryppe af.
Rens peberfrugter og halver dem hvis de er meget store. Læg dem i et smurt, ildfast fad.
Hak løg og pres hvidløget. Steg det i olivenolie ved middelvarme til de er klare.
Skyl spinaten, del broccoliet i små buketter og skær tomaterne i kvarte.
Kom spinat, broccoli, tomat og majs på panden og svits et øjeblik til spinaten falder sammen.
Tilsæt quinoa, smuldret feta og krydderurterne og tag så panden af varmen.
Bland det hele godt og krydder med salt og peber.
Kom fyldet i peberfrugterne og pres det godt sammen.
Drys med revet ost.
Bag peberfrugterne ved 200 grader i 25-30 min. Server med grøn salat.

torsdag den 17. januar 2013

En stor rodebunke:)

 
Tak for de mange svar på bloggen igår omkring en ny boligblog eller ej. Det kan jeg vidst godt sige, at der ikke bliver så:)
Må faktisk endda sige, at jeg blev lidt overrasket! MissMuffin har jo længe hørt under kategorien madblogs; den står på diverse lister over madblogs, det er mad-relaterede produkter jeg får lov at teste og da jeg var i TV2N handlede det om kager. Så tror måske lidt, at jeg er blevet "fanget" af, at bloggen er blevet sat sån i bås. Det gider vi ikke mere!
Så nu bliver det en stor rodebunke af alt muligt og så må vi se hvordan det går:)
Tror jeg vil tænke lidt i "dameblads-form", for som en af jer læsere skrev, så handler de jo også om alt muligt og jeg elsker dameblade af enhver slags:)
Husker i at følge mig på Instagram? Her er der ofte billeder af Emma, Frede og overraskende mange billeder af kage, haha..
Her kan jeg lige starte med at vise de lidt uskarpe billeder af de gamle "vindues-spejle", der sidder i det ene stuevindue i Olivia.
Tidligere ejer har fortalt, at der for nogle år siden boede en smed et par huse længere nede af vejen. Ja, man kan stadig se den store ovn, men smeden er der ikke længere. Han var vidst en ret kreativ mand, for han har også lavet det fine dobbelte spejl til den tidligere ejer for mange år siden.
Selvom tiden har sat sit præg på dem, så elsker jeg dem virkeligt, for det er så fin en detalje!
Den tidligere ejer ville vidst også have haft dem med, men smeden har boltet dem så hårdt fast i vinduet, at det ikke kan lade sig gøre. Nok også derfor de ikke er blevet stjålet/ødelagt endnu!

onsdag den 16. januar 2013

Spørgsmål: Boligblog eller ej?!

Lige et spørgsmål: Min interesse for bolig-indretning er vokset betydeligt efter vi et flyttet i Olivia.
Jeg bruger mere og mere tid på at læse boligmagasiner, surfe på danske og udenlandske interiørblogs og Pinterest. Derfor har jeg også fået lyst til at blogge mere og mere om det- altså vise billeder fra eget hjem, boligreportager, nyheder på interiørfronten osv.
Men kan MissMuffin bære det?! Det er jo egentligt en madblog... Men da den blev oprettet var det egentligt ikke fordi, at den var bestemt til kun at være det. Det er bare sån det er endt. Det fungere jo også meget godt, selvom der også ender alt muligt ind imellem, men maden har stadig hovedfokus.
Så overvejer egentligt at oprette en blog kun om bolig.
Hvad siger I? Hvad vil virke bedst?!

Nyt til stuen

Så er der kommet lidt nyt i stuen. Mormor har nemlig givet Kristian og mig denne fine plakat fra hagedornhagen i julegave. Der var lidt problemer med leveringen, så dne er desværre først kommet nu her. Heldigvis passer den bare perfekt ind i stuen i en ramme fra Ikea.
Næste projekt i stuen er, at der skal syes nye puder, men der skal lige være penge til det hele, for projekter er der nok af her i Olivia! Ikke mindst med det vandskadede tag, der udvikler sig til en større sag om fejl i tilstandsrapporten og jeg ved ikke hvad. Suuk..
Nå, men puderne bliver også holdt i neutrale toner, men skal have striber og tern. Har dog lidt planer om, at få syet nogle enkelte rosa betræk, for det ville passe så fint ind og tilføje lidt farve. Så må vi se om Kristian synes det samme:)
Billedet var egentligt tiltænkt "det brune hjørne", men det blev lige voldsomt nok derovre. Heldigvis passede det bare endnu bedre ind på den plads, hvor det hænger nu.
Jeg ved ikke helt hvad jeg skal gøre med det her hjørne. Der skal findes en lampe til at hænge over stolen. Allerhelst denne her, men det forbliver vidst ved drømmen.
Det lille bord har jeg overvejet at male i samme creme nuance som skabet på de øverste billeder. Det er bare et arvestykke og kan ikke helt finde ud af, om jeg synes det vil være synd. Det er bare lige voldsomt nok med både bord og skab i denne nuance..
Emma tager al ting meget bogstaveligt; siger puden "Hug Me", så får den også et "Big Hug" :)

tirsdag den 15. januar 2013

Pitabrød- endnu et forsøg


Kristian elsker pitabrød, men jeg synes dem man køber er lidt triste. Alligevel er det ikke lykkedes mig at lave dem helt perfekte endnu! Jeg gjorde endnu et forsøg inden jeg tog til Berlin og de her blev nogenlunde, men jeg tror så det var min egen skyld at de ikke blev helt perfekte, for jeg fik vidst for meget mel i. Så jeg giver ikke helt op på opskriften, for de smager skønt og er ret nemme at gå til, så næste gang prøver jeg lige med en smule mindre mel. Selvom de ikke blev så "puffede", så var de stadigt fint hule inden i.
Vi fik dem med diverse grønt, avocado, tzatiki og kylling stegt i citronsaft, røget paprika og spidskommen. Skøn aftensmad, der ikke tog ret lang tid at lave

Pitabrød (6 store brød)
20 g. gær
220 ml. vand
575-600 g. mel.
1 tsk. salt

Rør gæren ud i vandet.
Tilsæt 1/3 af melet og salten og rør det godt sammen.
Tilsæt resten af melet lidt af gangen til du får en fast, glat og elastisk dej.
Del dejen i 6 eller 8 stykker alt efter hvor store du ønsker dine pitabrød.
Kom lidt mel på bordet og rul hvert stykke ud til en tynd cirkel.
Lad dem efterhæve lunt og tildækket i ca. 30 min.
Kom en pizzasten eller en bageplade i ovnen og varm den op til 220 grader.

Vend dem over på et stykke bagepapir og kom det på bagepladen.
Bag dem i ca. 15 min. til de er flot hævede og gyldne.
Bager du dem for længe kan de blive en smule hårde, men så kan du komme et fugtigt viskestykker over mens de køler af.

mandag den 14. januar 2013

Berlin





Eller måske bare "Berlin i Mad":)
Det tyske køkken er slet ikke noget for mig, men heldigvis er der mange andre muligheder i Berlin og vi spiste faktisk gangske godt til ret fornuftige penge alle dage.
Især var vi glade for Vapiano, som jeg fik anbefalet herinde af et par læsere. Ja, og så er Berlins mange bagere virkeligt en stor fristelse. Især KaDeWes kageafdeling er vild!

Udover masser af mad og shopping bød turen også på lidt fagligt og lidt kulturelt. Vi besøgte 2 sociale projekter og vi så kz-lejren Sachsenhausen. Den planlagte rundtur i bus måtte desværre aflyses, da bussen havde problemer og det var lidt ærgeligt.
Det er rimeligt billigt at køre med taxa i Berlin, men med en lille indsats er deres Ubahn slet ikke sååå svær at komme rundt med. Ikke alle i Berlin talte engelsk, men jeg var overrasket over, hvor mange der kunne, både unge og gamle.
Her er nogle af mine favoritter:

  • Vapiano: Italiensk spisested med virkelig god pasta, pizza og salat. Du bestiller maden direkte ved kokkene og kan så stå og se din mad blive tilberedt. God kvalitet til meget rimeige penge- vi spiste for under 10 euro for en pastaret og en sodavand. Betjeningen er venlig, taler engelsk og lokalerne er rigtigt pæne og rene. (Vi var på Poztdammersplatz)
  • KaDeWe: Et stort shoppingcenter i den virkeligt dyre ende- her taler vi Rolex, Dior, Cartier osv. Det er en oplevelse at gå og kigge, men ikke meget at købe for almindelige penge. Der madafdeling er dog helt fantastisk og en oplevelse værd. Her er det selvfølgeligt også lidt dyrt, men man kan stadig være med. Vi købte store stykker kage til at tage med for ca. 4-4.50 euro.
  • RossMann: Det må være Tysklands svar på Matas. Når man først lige kommer forbi bleer og toiletpapir finder man masser af hudpleje, hårprodukter, makeup osv. til meget fine penge. Vi fik anbefalet en mandelblomstolie af vores underviser til 4.35 euro, som er helt fantastisk- jeg har en 3 flasker med hjem. Vi købte også håndcreme og læbepomader til under 1 euro i ganske god kvalitet. RossMann ligger overalt, så det er bare at holde øje med de røde skilte:)
  • Lush: Et rent slaraffenland af dufte og farver. Her laves der badekugler, bodylotions, sæber osv. i alle mulige former, farver og dufte. Alt laves i hånden og virker så lækkert. Jeg købte lidt med hjem, men det er også lidt dyrt. Betjeningen var virkelig venlig. Jeg kunne ha købt en masse, især de lækre badekugler, men de kræver lidt et badekar og det har jeg altså ikke:)
    Vi fandt den omkring Freiderichstrasse.

Berlin er ganske fin, især er der virkeligt mange shoppingcentre hvis man er til den slags.
Så er der selvfølgeligt også alle de mange historiske steder og en del museer.
Måske derfor, at Berlin er blevet så populær til storbyferier, men jeg forstår det altså ikke rigtigt. Berlin er fin, men jeg kommer nok ikke igen. Der er bare alt for trist! Grå bygninger, mange forladte bygninger, grafiti og bare ikke særligt pænt.