Man er som man er....

... det ka' ikke gøres om.
Ja, den sang blev vidst sunget mere end en gang lørdag aften. Men hvorfor også lave noget om, når man er heldig at have 3 så dejlige veninder som dem jeg tilbragte aftenen sammen med. Ok, man kan da måske diskutere deres sangtalent, men efter nogle meget stærke mojitos lyder det sq meget godt :)
Weekenden har været hektisk med arbejde, rengøring, juledekorations-lavning, bagning, overnattende gæster, julegaveindkøb, middag og bytur.

Lørdag aften var en rigtig god aften. Vi spiste masser af ost og pølse, fik stærke drinks, shots med guldglimmer og sang så naboerne måtte få lyst til at begå selvmord :) En tur i byen blev det også til og da Lise og jeg gik morgentur med Dolly kl. 6 var vi ikke et kønt syn, men det var nemmest at gøre inden vi ramte sengen. Der skal nok komme mere på bloggen om min adventsdekoration, lækker mad, jylepynt, julegaveønsker og meget andet, men lige nu er tømmermændene simpelthen for slemme til at jeg magter andet end at gå kold på sofaen :)

Grøn Koncert

Søndag bakkede vi Fiat'en ud af carporten og dækkede op til gæster.
Et par timer med grill, vin og øl og så var vi klar til god musik i det vildt lækre vejr.
Det var en temmelig varm omgang, men virkeligt en hyggelig dag med god musik, gode venner og kolde øl. Da det hele sluttede fik vi så også lige en øl på den lokale inden vi væltede hjem i seng..
Grøn Koncert er et ret godt koncept, for der er masser af forskelligt musik og jeg blev endnu engang lidt forelsket i Kato (ja, han er ret lille og ret skaldet og ret gammel), men han forstår virkeligt at skabe en fest:)
Mandagen gik med... ingenting, for vi var måske en lille smule færdige, haha..
Så i dag må jeg hellere få vasket lidt tøj, ordnet lidt i haven, bagt boller til madpakken og svinge støvsugeren en omgang idag..

Fødselsdag, kager, gaver og Dolly..

Fødselsdage skal som alle jo ved fejres med kage. Det skal opgave-afleveringer jo sådan set også!
Dagen igår bød på begge ting, så sammen med et par af Uni-pigerne smuttede jeg forbi Kageriét i Rberbansgade. En fin, ret ny butik der sælger de lækreste cupcakes og lagkager. De bedste er, at lagkagerne kan købes i stykker, for det kan man ikke andre steder i Aalborg. Udover de lækre cupcakes og lagkager havde den lille butik også nogle flotte hindbærsnitter, småkager og en slags macarons. Puha, vi var fristet og fik da vidst også købt lidt mere end vi reelt kunne spise:)

 For at det ikke skulle ende i total sukkerrus, så købte vi også et par müesliboller. De var virkeligt gode! Fyldt med store styker mandel, traneb og med masser af gods i. Perfekte kun med lidt smør på. De koster 10 kr. pr. bolle, så det er ikke billigt, men der er rigtig meget "mad" deri og der er ikke sparet på nødde og tranebær, så jeg synes det er en rimelig pris.
Lagkagen var med en klæg chokoladebund, lækker hvid chokoladetrøffel og en perfekt sød-syrlig jorbærrabarbermousse. Virkeligt et lækker stykke kage. Igen, 28 kr. er ikke billigt, men kvaliteten er iorden og kagen er virkeligt smuk, så de 28 kr. kage kan man vidst også godt unde sig selv engang mellem :)
Cupcaken med jordbær og vanilje var okay. Lidt kedelig, men det er også svært at konkurrere med det stykke lagkage:)
Som I nok kan høre, så er jeg ret så meget fan af Kageri'et:) Det er et dejlig koncept, en yndig lille butik og kagerne er af rigtig god kvalitet.
Når jeg bliver gammel og er færdig med at være socialrådgiver, så vil jeg have sådan en butik:)

Resten af min fødselsdag blev fejret herhjemme med familien.
Stille og roligt med Pålægskagemand fra Kokkens Køkken, som var købt på en deal. En rigtig lækker pålægskagemand til de penge! Desserten blev en lidt kedelig, hjemmelavet tiramisu og frisk frugt.
Billeder af mine fine gaver og af smukke Dolly skal nok komme en af dagene.
Dolly er så fin og sød, men stadig lidt forvirret og forsigtig. Det er også en stor omvæltning for sådan en lille hund. Hun forstår så slet heller ikke det med kameraet og stikker hele fjæset ind i linsen, så det er ikke nemt at få nogle ordenlige billeder:)

Min fødselsdag :)

Puha, så bliver jeg hele 26 år idag. Fy for den da. Rynker er der heldigvis ikke nogen af. Det står vidst værre til med de grå hår- har dem nu mistænkt for at ha været der længe, det er bare så frygteligt tydeligt i det her helt mørke hår!

Dagen idag starter til sædvanlig tid, for jeg skal lige på Uni og aflevere opgave.

Bagefter henter vi vidst lidt kage og fejre afleveringen hjemme hos mig, for Dolly skal jo ikke være en masse alene hjemme her den første tid:)

I aften kommer lidt af min familie så til endnu en omgang Pålægskagemand og lidt sødt til dessert. Menuen er meget simpel, for jeg vidste at der skulle afleveres opgave og jeg vil heller ikke stresse rundt når Dolly også skal udsættes for gæster.

Pakker bliver der vidst ikke så mange af, men skidt med det, jeg har fået mig en pekingeser igen:)

Lørdag morgen

 Efter jeg ikke arbejder i Salling mere er jeg virkeligt begyndt at sætte pris på lørdag morgen. Sammen med fredag aften er det min ynglings-tidspunkter på ugen. Man er træt på den gode måde, tempoet er skruet ned og Olivia rummer fred og idyl.
Mit sovehjerte er blevet lidt bedre så jeg vågner ikke kl. 6 længere, men det slår ikke Kristian og Emmas. Når jeg står op opdager de det knapt og der kan gå længe inden jeg ser dem. Emma nægter mange morgener helt at stå op, men det skyldes vidst, at vi stadig sover på en madras på gulvet, så adgangen til sengen er pludseligt i pekingeser-højde og dyner har altid været hendes svaghed:)

Jeg håber, at mit sovehjerte virker imorgen, for i aften skal jeg over til Lise. Sammen med de andre gymnasie-piger fra Frederikshavn skal vi lave lækker, lækker mad og have lidt hygge-vin. Og drinks. Jeg håber hvertfald på Lises frygteligt gode (og til tider ret stærke) Mojitos:)
Udover lidt vin er mit bidrag desserten, så om ikke så længe skal jeg i køkkenet og hygge med at trylle masser af chokolade, smør og flødeost om til en lille dessert. Ellers skal dagen vidst bare gå med vasketøj, lakering af negle og måske en lille lur, så jeg er klar til at hygge med damerne i aften:)

Smukke dage

Sidste uge bød på en smuk morgen, fyldt med frost og smuk solopgang. Det pynter godt på haven, nu hvor der ikke er meget grønt at komme efter.
Lørdag var en smuk dag, for gode venner blev gift efter maaaange års kæresteri. Selvom det er lidt hårdt, så elsker jeg at være til bryllup! Masser af kærlighed, god mad og festlige mennesker..
Jeg klarede mig igennem at stoppe bruden i en kæmpekjole, bage alt for mange kager til receptionen, tage rigtigt mange billeder og holde tale uden nogen store katestrofer, så det var en rigtig fin dag:)
Emma overnattede hos mormor, så søndag stod på frokost i Sæby og ellers absolut ingenting udover sofahygge:)

Det kan ikke blive ved med at gå med ingenting, så idag skal der laves lidt. Lidt vasketøj og en køretur med støvsugeren...
Vi har jo haft vandskade i loftet i vores soveværelse og det vælter bare ind forsikringsskader her i Olivia, så vi er lidt slidte for tiden. For at gøre en laaaang historie kort kan jeg kun sige, at det kommer til at tage tid inden vi får lavet noget som helst. Så idag skal jeg have kigget på kontorets indhold, så det kan blive et lidt skønnere soveværelse ind til vi får det lavet. Det der med at sove mellem halvtomme flyttekasser, papirer og andet rod på en madras på gulvet duer bare ikke for mig.

En smuk dag

Denne lørdag får kun lige et lille pip med på vejen, for jeg har lidt travlt:)
Nogle af vores bedste venner skal giftes idag, så den står på kirke, reception og fest hele lørdagen.
Først skal der lige frosting og pynt på de mange muffins, som skal serveres til receptionen. Lokkerne skal krølles og neglene lakeres, men så er det også ved at være tid.
Ha en god dag allesammen:)

Bruschetta med røget vildt, feta og granatæble

Forretten Nytårsaften var to slags bruschetta. Dene ene var klasikkeren med tomat, mozzarella og basilikum. Og så var der denne med røget dyrekølle, feta og granatæble. Virkelig lækker lille hapser, som Lise og Peter stod for. Opskriften er fra "Jagten på den gode smag" af Carsten Kyster og Colombus Leth. Da Lise og mig kiggede i bogen for noget tid siden vidste vi, at den skulle prøves ved lejlighed. Lise var endda så heldig, at der lå et stykke røget dyrekølle i hendes fryser, for hendes far går på jagt. Er du ikke lige så heldig, så er jeg sikker på at man kan bruge et stykke almindeligt, røget mørbrad i stedet. Det fåes bla. i Føtex.
Her kommer opskriften som den står i bogen- vi lavede den lidt på slump:)

Bruschetta med røget dyrekølle, granatæble og feta (4 pers.)
4 tynde skiver hvedebrød
1 fed hvidløg
200 g. røget dyrekølle i tynde skiver
2 dl. granatæblekerner
100 g. feta
1 hjertesalat
3 stængler mynte
2 spsk. olivenolie
friskkværnet peber

Rist brødene på en pande, brødrister eller i ovnen.
Gnid dem med hvidløg.
Fordel salat og dyrekølle på brødene.
Smulder fetaen og kom den ovenpå sammen med granatæble og mynteblade.
Dryp med olivenolie og krydder med salt.
Server med det samme.

Nytårs-bordet

 Når vi får gæster kan jeg godt lide at dække pænt bord og nytårsaften skulle der jo selvfølgeligt dækkes ekstra fint op.
Udfordringen var lidt, at jeg ikke ejer en dug der er stor nok til vores nye spisebord. I den gamle lejlighed havde vi kun et bord med plads til 4, så jeg har kun sån nogle små nogle. Og selvom vores nye bord er super smukt, så kunne der altså godt lige komme en dug på til nytår. Allerhelst en blondedug, men de er så vildt dyre og det vil jeg altså ikke give, for de bliver jo nemt ødelagt af rødvin og hvad man ellers spilder..
Så kom jeg i tanke om, at jeg havde 4 blondegardiner fra vores gamle soveværelse til at ligge. De er købt i Ikea til meget billige penge. Så på med gardinet og jeg fik en fin blondedug:) I midten blev der lagt sån en fin lille kniplet(?) sag, som vi har arvet efter Kristian mor.

Bordet blev dækket med ovale tallerkerner fra Pilliveyt, bestik fra Georg Jensen og vinglas fra Ikea og Ilva. Tallerkner og bestik er Kristian og lidt fancy i forhold til min smag, men det går nu nok:)
Sevietterne er en hvid og en lys grå, der er lagt sammen og trukket igennem de fine servietringe, som jeg har købt i en genbrugsbutik. Derudover blev bordet pyntet med fine, søvfarvede serpentiner og nogle bloklys, som jeg satte i nogle gamle kageforme af metal og pyntede med efeu. Planen var nogle hvide eller rosa roser, men synes ikke rigtigt at jeg kunne finde nogen der var ordenlige.
Jeg skal have fat i to af sån nogle 3-armede lysestager i sølv, for de ville havde været sååå fine på det lange bord sammen med alt det hvide og grå.

Nytårs-middagen

GODT NYTÅR ALLESAMMEN!!

 

Vores nytårsaften skulle egentligt bare være helt stille og roligt, for i år ville vi gerne tilbringe det første nytår i vores nye hus uden en masse ballade. Nicole ville gerne komme og så skulle vi bare hygge med lidt god mad.

Nu er vi endt med at blive 7, så måske der bliver lidt mere fest i Olivia end først beregnet:)

Gæsterne medbringer velkomstdrinks og snacks, forret og dessert, så jeg skal bare selv stå for hovedretten. Det er lige til at overskue:)

Menuen bliver således:

 

Velkomst: Boblevand med jordbærsirup og lidt salte snacks

Forret: Bruchetta med røget krondyr, feta og granatæble.

Hovedret: Kalveculotte og kalkunbryst med rosmarinstegte kartofler, hjemmelavet rødvinssauce og en salat med blåbær, granatæble, avocado, feta og pinjekerner.

Dessert: Tallerken med ricottakage, tiramisu og creme brulee med lakrids.

 

Dertil skal vi selvfølgeligt have masser af dejlig vin og boblevand.

Vi har droppet kransekagen til fordel for lidt minicupcakes og lidt chips, da de fleste ikke rigtigt gider kransekagen.

Der bliver heller ingen natmad, men jeg er dog igang med at bage en omgang boller, så man kan nemt lave sig en sandwich med rester af kødet hvis nogen skulle gå hen og blive sultne:)

Lørdag i kærlighedens tegn..

 

Lørdagen står i kærlighedens tegn idag, for min veninde skal giftes og vi skal med i kirke og til fest:)
Åh, jeg elsker at være til bryllup. Jeg vil ikke selv have noget stort bryllup, men jeg elsker virkeligt at være til andres bryllupper!
Derfor blev lidt af dagen igår brugt på at lave de obligatoriske risposer og pakke gave ind.
Inden festen i eftermiddag er der dog nok at se til; der skal hentes blomster, lakeres negle, krølles hår og øves på talen. Ja, jeg skal fanme holde tale. UF! Det er ikke ligefrem det bedste jeg ved:)

En dejlig fest:)

Vi holdte en rigtig dejlig Tapas-fest igår, med masser af SantaMaria på menuen.
Der var så meget mad, fint bordpynt lavet af Kristines svigermor, lækre goodiebags, søde gæster og rigtig god stemning.
Der skal nok komme billeder af al den lækre mad, som vi fik serveret:)

Selvom det var super hyggeligt både at forberede festen sammen med de søde bloggerpiger og det eferfølgende besøg af en flok dejlige damer, så var det hårdt.
Efter kun 3 timers søvn måtte jeg op og på arbejde. Og så møder man ind til 2xsygemelding- behøver jeg sige, at lørdag ikke har været min ynglingsdag?!
Imorgen er der gang i den igen; først brunch herhjemme med uni-pigerne og så Grøn Koncert.
Der er nok at se til, for næste uge er en arbejdsuge med rigtig mange timer....
Ja, og så skal jeg nok også lige ud og have den der nye computer:)

Tapas-Party

Det er lykkedes Kristian at genoplive min dumme computer endnu engang, men den er godt nok langsom! Nu handler det bare om at få reddet det skolearbejde, som jeg har været for dum ikke at tage backup af!
I næste uge må jeg ud og kigge på en ny!

Nå, det var slet ikke det jeg skulle fortælle om!
Idag skal jeg nemlig tilbringe hele dagen i selskab med de dejlige blogger-damer, for i aften står den på Tapas-Party:)
I samarbejde med SantaMaria har vi nemlig inviteret nogle af vores dejlige venner til tapas-fest med dejlig mad og drikke. Det skal nok blive rigtig godt:)
I den anledning har vi også en lille konkurrence inde på vores Facebook-side; Aalborgs Cupcakemafia. Her kan I lige nå at være med i konkurrencen om et dejligt tapaskit, så skynd jer derind!
Nu må jeg hellere komme videre, for jeg er lidt bagefter med det huslige og det skal lige nåes inden jeg skal afsted. Imorgen står nemlig på arbejde og søndag på brunch herhjemme med efterfølgende Grøn Koncert, så jeg har en rimelig travl weekend forude!

Fødselsdagsgaverne:)

Jeg fik simpelthen så fine fødselsdagsgaver, at de fortjener sit eget indlæg.

Nu har jeg jo egentligt først fødselsdag om en måneds tid, så det føles ekstra godt at få gaver allerede:)

 Der var gaver til mit kage-hjerte. Smukt lille fad fra Pillivuyt, som jeg er ret så vild med. Jeg kender ikke den serie, men den skal da lige undersøges nærmere!
Der var også tøsede muffinsforme, blomsterudstikkere og et gavekort til specialkøbmanden:)

 Jeg har jo fået noget for dansk keramik på det sidste, så kanden fra Anne Blacks serie "Black is Blue" og det flotte Mega Mussel fad er bare lige mig!

Det er ikke lige sån noget, som jeg går ud og køber selv, så det er dejligt at få som gave.

Jeg fik også lidt, at det, der glimter:)

Lige siden jeg så de smukke ringe fra Skagen Smykker på Line og Bittens fingre vidste jeg, at dem måtte jeg også bare eje, så de kom på ønskesedlen.

Jeg fik 2 i rødguld, så den ene skal lige byttes til en af de andre flotte ringe i serien, der kan minde om en lidt mere eksklusiv og simpel version af Spinning Rings.

Festlig Weekend

Denne weekend er en festlig en af slagsen, for både igår og idag er jeg afsted.
Fredag aften var der introfest for Socialrådgiverstudiet, så vi kunne lære hinanden lidt bedre at kende og det var faktisk super hyggeligt.
Jeg holdt lidt igen med de våde varer, for efter jeg er blevet lidt ældre og urutineret i at gå i byen, så er der massive tømmermænd til mig. Endda nogle gange 2.dags tømmermænd også! Puha....
Derfor skal I nok heller ikke regne med, at jeg kigger ind søndag, for i aften skal jeg holde 2x25 års fødselsdag sammen med Nicole.
Jeg blir først 25 i april, mens Nicole fyldte i februar, så vi mødes lige i midten.
Vi bliver 14 piger til mad og vin, så det skal nok blive en rigtig festlig aften, som sikkert ender inde i Gaden.
Nu skal jeg videre med forberedelserne til maden, for jeg har allerede 3 brød sat til hævning og der skal laves lidt endnu.
Selvom jeg kom sent seng igår, så vågnede jeg til sædvanlig tid idag. Det kræver en lille lur senere:)
Go weekend:)

Coctail-night

Ulempen ved at være A-mennesker er, at uanset hvor sent man kommer i seng, så er man stadig A-menneske!
Det var nu ikke fordi jeg kom sent hjem i nat, men jeg kunne vidst godt li ha brugt et par timer mere under dynen. De må indhentes i eftermiddag, for mon ikke Kristian er med på en eftermiddags-lur:)
Aftenen igår var bare super hyggelig. Først dejlig mad og lidt vin hjemme hos Nicole, senere lækre coctails til Happy Hour på Cafe Stygge.
Jeg må nok indrømme, at det med at gå i Gaden og drikke mig fuld ikke siger mig ret meget længere, men en gang imellem er det selvfølgeligt rigtig sjovt. Det her er en anden måde at høre det på og det tiltaler mig langt mere, så mon ikke der bliver flere coctail-nights med veninderne i fremtiden:)

Udover en lille eftermiddagslur skal søndagen bruges på vasketøj, luftning af Emma og indkøb til ugen. Rengøringen gemmer jeg til imorgen hvor jeg har fri, for jeg vil hellere bruge så meget af søndagen som muligt sammen med Kristian.

Nytårsaften

 Franske Flutes

Rødebedesalat med hindbær og sukkerbagt skinke

Vores bidrag til Nytårsaften var flutes, salat og en dessert- mere om desserten en anden gang:)
Vi tilbragte nytårsaften hos Charlotte og Carsten oppe nordpå sammen med endnu et vennepar.
Super hyggelig aften med virkeligt dejlig mad! Jeg var så mæt, da jeg stod op, at jeg ikke spiste morgenmad!
Menuen var:

Forret: Hønsesalat på ananasring.
Hovedret: Grillet oksemørbrad, ovnkartofler med kerner, rødvinssauce, rødbedesalaten og flutes.
Dessert: Kys Himlen

 
Desuden havde Lotte lavet lidt lidt konfekt og bagt nogle rigtig lækre kransekager:)
Desværre er hende Emma løbet ind i endnu en gang underlivsbetændelse, så af hensyn til hende valgte vi at køre hjem og sove, ellers ville vi helt sikkert ha overnattet. Tror dog, at hun gerne ville være blevet, for der var rigeligt med opmærksomhed og så en mystisk kat, som hun ikke rigtigt vidste hvad hun skulle synes om:)
Derfor er jeg også frisk idag, mens nogen har noget ondt i håret:)
Herhjemme lignede der kaos, for vi har malet de sidste døre og haft ret travlt, så der trængte bare til at blive ryddet op og gjort rent. Jeg bliver sindsygt stresset af rod!
Så nu er møblerne flyttet på plads, de visne blomster er røget ud, der er gjort rent, støvsuget, vasket gulve og der er gang i vaskemaskinen. Da jeg stod op kørte jeg i Netto, så køleskabet er også fyldt!
Resten af dagen kan nu gå med at spise chips, se film og hygge:)

Sallings Julefrokost

Min Iphone tager desværre ikke så tydelige billeder, så der var kun det her ene fra Sallings Julefrokost i lørdags, der blev nogenlunde skarpt. Ville ellers gerne ha vidst jer flere billeder, nu hvor I spurgte.
Vores bord var dækket med de her store honninghjerter som bordkort og så bestod pynten af gran, kogler, masser af marengs med glimmer og flere små honninghjerter. Desuden havde jeg lavet lysestager af nogle store boller, som jeg udhulede og fyldte med ler, så lyset kunne stå fast. Rundt i kanten blev der så pyntet med mos og små, røde marcipanhjerter.
Synes selv, at det meget fint og elegant, men vi vandt desværre ikke- dommerne var 2 mænd og de faldt selvfølgeligt for de smagsløse, men sjove løsninger. Som fx. slagterne, der havde den klammeste bordpynt; et stort ÆGTE grisehoved med nissehue, ÆGTE grisefødde i urtepotter med rødlakerede negle og lysestager med røde pølser. Temmeligt grimt og lidt ulækkert, men rigtig godt fundet på:)
Det var en super fin fest med ok mad, fri bar og i godt selskab med de søde Salling-piger. DJ'en og bandet var dog temmeligt ringe og der var selvfølgeligt også nogen, som ikke kunne administrere den fri bar..
Jeg var et hurtigt smut i Gaden med Nicole og lå i min seng kl. 4, så det var en god, lang aften:)

Søndagsfest

Så blev lille Gabriel døbt i nok verdens mindste kirke, med efterfølgende pålægskagemand og kagebord..
Har taget en milliard billeder, som jeg vil bruge aftenen til at få sorteret og så småt også redigeret nogle af dem, så forældrene kan få nogle gode billeder..
Dåben gik rigtig fint og den lille fyr opførte sig eksemplarisk- lige ind til der blev spillet på orglet, så hylede han derud af. Ja, jeg synes nu heller ikke det lyder særligt godt:)

Spontanitet

Et par veninder og et par flasker vin sån spontant en lørdag aften kræver cola og ekstra timer på langs søndag:)