Blogger-middag

 Endeligt skulle vi samles igen og denne gang var det hjemme hos Line, for vi skulle jo lige se det nye hus :) Det er lang tid siden, at vi har set hinanden sidst, så det var dejligt at se de andre piger igen:) Line bød på lækre grillspyd, en salat med masser af gode sager og et rigtig godt stykke foccacia med druer. Mums. Desserten var små, søde boller med hjemmelavet nutella-is, en heftig chokoladesauce, friske jordbær og lækre topping. Puuh, hvor var jeg mæt til sidst!
Vi snakkede, beundrede Lines fine hus og fine udsigt og selvfølgeligt Bittens lille dreng :) Pixi var lidt pigesur, så hende havde vi ikke sååå meget glæde af denne gang:)
Tak for i går piger:)

Middag hos Camilla

 Mandag aften gik turen hjem til Camilla sammen med de andre piger fra CupcakeMafiaen, hvor vi fik serveret dejlig mad. Ja, altså, hvis der nu skulle være nogen tvivl, så er det på øverste billede en vitnamesisk forårsruller. Æhm... Minimalisme har aldrig været min stil og det ses vidst tydeligt på min "rulle" :) Det smagte nu skønt, også den lækre nudelsalat med grøntsager og peanutsauce.
Det var dejligt at se pigerne igen, for der er altid masser af snakke om!

 Desserten var disse fine små pakker; S'mores Ice Cream Sandwich!
Puuh, de var gode! Kiksen var virkeligt spørd og lækker og isen havde den perfekte konsistens. Det var virkeligt en lækker dessert, som jeg ikke vil afvise skal laves herhjemme når opskriften engang kommer på Camillas blog:)

Ja, menuen var ikke særligt LCHF og jeg nød det!
Førte gang i en uge har jeg ikke været småsulten inden jeg gik i seng eller mega sulten når jeg vågnede. Jeg sørgede for, at få rigeligt med grønt og kød og jeg drak også kun 1 glas cola. Til gengæld spiste jeg med største fornøjelse den lækre is og levnede kun fordi jeg var mæt! Ellers havde jeg spist det hele, for det var guf. Jeg har sovet ganske udmærket i nat og er endda vågnet uden hovedpine! Så lidt sukker og lidt carbs har jeg vidst ikke taget skade af:)

Mafia-Middag

 Onsdag aften blev tilbragt hos Camilla, for vi var alle sammen inviteret hjem for at se det fine nye hus. Ok, jeg har snydt, for jeg har været der før:)
Camilla serverede en varmende omgang chili con carne med alt hvad der hører sig til. Desserten var en spændende Grasshopper Pie; orebund, mintmousse og flødeskum.
Snakken gik og vi hyggede rigtig igennem som vi plejer, så jeg var træt og mæt da Line smed mig af herhjemme.
Det er alså godt at have de piger, for sikke man kan få snakket blogs, kamera og mad når man er sammen med dem:) Det er lige en tand for nørdet for mange andre, så her kan jeg rigtigt få afløb, haha..

Idag er min sidste "feriedag" inden skolestart imorgen, så der skal lige læses lidt lektier.
Ellers står den på ret så kedelige ting; håndværkere her til formiddag (toilettet virker igen ikke!!) og dyrlægen i eftermiddag. Den stakkels lille Emma er blevet forkølet og har fået betændelse i det ene øje. Ja, så det er ikke særligt spændende. Heldigvis skal jeg hjem til Lise i aften, så der bliver også klemt lidt hygge ind:)

Hos Bitten

 Nu hvor vi alle sammen (undtagen Kristine) er flyttet eller skal flytte er der selvfølgeligt en masse gode lejligheder til at besøge hinanden, så vi kan se de nye hjem.
Lørdag aften inviterede Bitten på hjemmebagte æbleskiver (vildt gode!), lidt knas og gløg. Uhm...
Som altid var det super hyggeligt at se pigerne igen, men vi savnede Camilla, der ikke havde mulighed for at være med. Til gengæld hvde vi selskab fra Bittens ene kat, der rigtigt skruede charmen på:)

Nu nærmer vi jo os afslutningen af Santa Marias lækre konkurrence, hvor du kan vinde krydderier til en værdi af 1.000 kr. Så husk lige at smid en kommentar her og klik forbi Santa Marias hjemmeside her, så fordobler du nemlig dine vinderchancer:)

Skøn søndag:)

 Søndag var en god dag. Den startede i godt selskab med Line, Camilla og Kristine, for Kristine havde nemlig inviteret til brunch. Så i et par timer proppede jeg mig med en masse lækkerier og sladrede løs med de dejlige damer- og ikke at forglemme charmetrolden Victor, der rigtig gav den gas:)
Kristine havde sørget for det hele; nybagt brød, ost, pålæg og smørechokolader, æg, bacon og pølser, french toast med hjemmerørt yoghurt, øllebrød, æblemuffins og andre lækkerier. Uh, det var godt:)

Jeg nåede lige hjem og så skulle jeg afsted igen.
Vi var nemlig inviteret på besøg i Olivia, så vi lige kunne se huset igen og så vi kunne få alle de sjove og praktiske historier om huset.
Nu varer det ikke længe inden vi rammer 1. november!
Hjemme igen stod den på indkøb, vasketøj, bagning og aftensmad. Så søndag var også lidt hård!
Idag skal jeg være i skole til 16.15- det er virkeligt ikke sjovt at sidde så mange timer på en skolebænk!

TEST: Is fra FANDANKO

 Tirsdag aften var "Aalborgs Cupcakemafia" samlet hos Camilla, som var så sød at lave noget dejligt mad til os. Anledningen var, at vi skulle teste isen, som FANDANKO er begyndt at føre.
Camilla havde lavet dejligt fyldt kalkunbryst, kartofler, sauce og en virkeligt skøn salat med kandiserede valnødder, æbler og druer. Uhm...
Som altid var det skønt at ses med de dejlige damer, så vi rigtigt kunne få sladret igennen igen:)
Kristine (eller nok mest Peter) har været så søde at finde mig et fotostudie til ordenlige penge, så det kom Kristine lige indenom med før vi gik op af bakken til Camilla. Nu kommer det ikke til at give problemer, når der skal tages billeder i den mørke tid:)

 Line og Bitten hentede isen på vejen, så den var klar til dessert.
Isen er pakket i nogle smarte små kasser, der hjælper med at holde isen kold, så det fx. er muligt at tage dem med på picnic. Derfor gemmer der sig også et par små plasticskeer under låget, så isen er nem at tage med og dele:) Det er hvertfald pæn emballage:)
På hver boks står der "Lavet med respekt for dig og dine smagsløg" og det skurer altså en lille smule i mine øre, når man bag på isen kan se, at den er fuld af E-numre. Det trækker altså lidt ned for mig...

Vi testede de fire varianter:

Appelsin, gulerod og citronsorbet: Denne var jeg ikke særligt vild med. Konsistensen var lækker, men den smager lidt af sån nogle sure appelsinbolsjer, som gamle damer altid har! Ikke et hit hos mig!

Pistacie Is: Denne is var helt klart den bedste! Masser af pistaciesmag, bittesmå stykker pistacie og en meget cremet konsistens. Den kunne jeg helt bestemt godt spise igen, for jeg elsker pistacieis og den her er nok den bedste pistacieis jeg har smagt.

Lakrids Is: Nu er jeg ikke sååå vild med lakrids, men alligevel synes jeg faktisk godt om denne. Lige når du tager første mundfuld bliver man lidt forskrækket over den stærke lakrids, men herefter smager den bare af god lakrids og har en skøn konsistens. Jeg er ret sikker på, at lakrids-elskere vil synes rigtig godt om den!

Blodappelsin Sorbet: Denne sorbet var jeg faktisk også ganske begejstret for, for den smager lidt af Filur, bare uden den de søde og syntetiske eftersmag. Smagen er frisk og konsistensen er rigtig god og blød.

Alt i alt nogle gode is og sorbet-varianter, hvor kun den første ikke var særligt god.
De øvrige smager skønt og er pakket fint og praktisk, lige til 2 personer.
Isen koster 55 kr. hos FANDANKO.

Isbar

 Line inviterede på is-bar og den slags takker man jo ikke nej til:)
Jeg har aldrig smagt is lavet på kondenseret mælk før, men det smager jo fantastisk og får en virkeligt lækker konsistens. Uhm..
Line havde lavet to lækre og anderledes is til os.
Først en "Key Lime Pie Is", som smagte skønt af lime med lidt knas fra digestive og chokolade.
Derefter en "Hokey Pokye Is" (tror jeg nok den hed) med den skønneste karamel og karamelknas. Uhm.. Jeg var vild med dem begge!

Grill-party hos Camilla

Lørdagen er tilbragt oppe på bakken, men lækker grillmad og godt selskab af Camilla, Kristine, Line, Bitten og vores mænd. Ja, og selvfølgeligt charmetrolden Viktor:)
Desværre var både Camilla og Viktor en smule sløje, men de var nu meget eksemplariske begge to:)

 Jeg elsker kartoffelsalat og Camillas version med flødeskum er helt sikkert en af de bedre. Den skal jeg helt sikkert lave selv når hun blogger om opskriften, for den smagte rigtig lækkert!

Der var også en lækker perlespelsalat med asparges og granatæble.

 SantaMaria har lavet et stort sortiment af Barbeque-marinader, som blev testet på både kylling og koteletter. Der var også nogle lækre spyd med oksekød og rejer, men dem havde jeg så vidst li lidt for travlt med at få spist, så dem fik jeg ikke fotograferet.

Nu kan jeg bedst li at lave mine marinader selv, men SantaMarias er ganske udemærkede og smager af noget, så dem kunne jeg sagtens finde på at bruge en dag, hvor det skal gå lidt stærkt.

 Desserten var grillspyd med frugt en en skøn choko-banankage is.

Kristian og en kammerat er sendt i byen for at se fodbold, så jeg skal bruge aftenen på lektier. Men først skal jeg lige i bad, for jeg lugter godt nok af bål!

Middag hos Line

 Torsdag aften var vi atter samlet i "Cupcake-Mafiaen" og denne gang var vi hos Line:)
Line serverede en skøn hvidløssuppe med gruyere. Det lyder måske lidt heftigt, men den smagte virkeligt skønt.
Jeg medbragte en salat og nogle brød, mens Kristine medbragte drikkevarer. Line var først sent hjemme fra arbejde, så vi hjalp hinanden med maden denne gang.
Vi havde lige lidt der skulle planlægges og så er det jo altid rart at mødes over en bid mad:)

Til dessert havde Line lavet denne skønne pavlova toppet med Selleberg kirsebærsauce. Uuhm, hvor var den fantastisk god, men jeg fortrød helt at jeg fik stykke nummer 2, for jeg var helt død da jeg kom hjem efter al den kage, haha:)

Idag bliver travl; der er pubcrawl for Socialrådgiver-studiet og jeg har lovet en af de andre piger at tage med. Så kan vi altid drikke vores sorger over det skide projekt væk! Ej, det går nu ikke, for jeg skal på arbejde imorgen, så det bliver ikke så vildt fra min side af..

Bededag

 Sommerhus. Mad. Mere mad. Snak. Hygge. Spil.
Det var sån vi tilbragte det meste af fredag og lørdag formiddag, i godt selskab med Charlotte og Carsten, i et sommerhus i Lyngså.
Virkeligt skønt og en god måde at komme heeeelt ned i gear på.
Vi spiste lune hveder, gik tur, grillede lækre burgere, drak vin og øl, spillede Uno, spiste kage og hyggede virkeligt igennem.
Emma var med og nød det hele, men hold op hvor er hun også træt idag!
Det var nu også lidt hårdt at komme op i tempo igen, men jeg har brugt eftermiddagen på at gøre rent og ordne vasketøj, for jeg skal arbejde imorgen.
Så er det ordnet og aftenen kan bruges på film og slik:)

Mad hos Kristine

 Igår aftes var vi atter samlet til dejlig mad hos Kristine og en veloplagt Chillum:)
Det er altid skønt at være samlet med de andre piger, så vi rigtig kan få snakket sammen om blogs, mad og alt muligt mere- der er hvertfald ikke stille når vi er sammen!
Idag skal vi endnu engang samles, for Birthe kommer til Aalborg i forbindelse med ORDkraft, så vi skal lige benytte lejligheden til at nyde en bid mad sammen.
Heldigvis har jeg læse-dag herhjemme, så jeg også kan nå at have lidt tid sammen med Kristian, for han tager jo på fodboldtur til Barcelona idag. Hvilket også betyder, at han ikke er hjemme på min 25 års fødselsdag. Hmf! Meen, jeg skulle ha været med, men det andet par blev gravide og så blev det for tæt på termin til at flyve og jeg gider ikke afsted sammen med 2 fodboldnørder alene!
Så idag er morgenmaden rundstykker, kage, æg, bacon og frikspresset juice:)

 Nå, men menuen igår var fyldt andebryst, hasselback kartofler med birkes, dampede asparges og basilikumcreme. Uhm, for en lækker menu. jeg var simpelthen så sulten da jeg kom, så det var godt med noget mad!

 Desserten var en chokoladesuppe med sprødt låg og lidt af en chokolade-bombe. Vi elsker chokolade:) Jeg var også så modig, at jeg smagte på kaffen, som dog ikke smagte mig helt vildt, men jeg var heller ikke totalt afskrækket. Måske jeg en dag lærer at drikke kaffe? Det er bare såå bittert!

Når man er sammen med pigerne kommer der altid alt muligt mærkeligt med hjem, som vi har købt for hinanden. Det er lidt nørdet:) Jeg kom også af med de aflagte kogebøger, så det var fint:)

Bittens Kagebord

Blogger-pigerne var igår aftes samlet hos Bitten til en overdådigt kagebord:)
En saftig brownie med snask, limetærte, choko-orange lagkage og bananasplitmuffins. Uhm....
Især brownien var jeg ret vild med! Ærgeligt at man ikke har plads i maven til bare at spise helt uhæmmet:)
Som vanligt var det rigtig hyggeligt at være sammen med de dejlige damer og snakken gik som sædvanligt lystigt.

Uh, alt den kage var godt nok mere end min stakkels mave kunne klare, så den har bare rumlet og bumlet derud af hele natten. Er noget træt her til morgen!
Emma skal til en ny dyrlæge idag, så efter det besøg kan det være vi går hjem og tar en lille lur:)
Forlæseren er nemlig syg igen idag, så det giver mig en ekstra fridag.

Lørdag i billeder

 Morgentur med Emma i storm og smuk solopgang:)

 Lækker frokost hos Charlotte og Carsten i Kvissel.
Hummerhaler, Braided Pesto Bread, salat og mayo.

Tøsesnak, playstation og masser af hygge.

Aftensmad hos mormor, sammen med mor.
Livretten: Mormorkylling med kartofler, gulerødder og sursødsauce.

Behøver jeg sige, at vi er trætte, mætte og glade:)

Dejlig søndag:)

Jeg har tilbragt det meste af dagen til to dejlige søstres fødselsdag i Åbybro, hvor vi fik en rigtig dejlig brunch. Puuh, hvor er jeg bare mæt!
Det har været en rigtig hyggelig dag, så nu sidder jeg bare herhjemme, træt og mæt.
Vasketøjet er jeg en smule bagefter med, men mon ikke jeg når det:)
Imorgen har jeg jo studiefri, så der er der tid til at ordne det sidste, for der står i forvejen rengøring på skemaet.
Jeg har dog været flittig lige fra morgenstunden, hvor der blev rørt en bolledej sammen (elsker min Kitchen Aid) og handlet stort ind i Netto.
Så resten af søndagen skal også bare stå på afslapning!

Skøn eftermiddag i godt selskab..

Jeg er lige kommet hjem efter en skøn middag hos Camilla sammen med Kristine, Line og Bitten:)

Tror nu nok, at stakkels Emma ville ha været glad for, at jeg var blevet hjemme, så hun ikke var alene. Det her stormvejr er vidst ikke lige noget for en gammel dame som hende, for hun virker temmeligt glad for at vi nu putter sammen i den gode stol mens det river og rusker uden for. Der er meget lydt her hvor vi bor, så det lyder voldsomt, når naboernes skraldespande og andre ting flyver rundt udenfor..

Camillas skøre hund Coco elsker til gengæld blæsevejret og var helt vild for at komme ud og fange blade!

 Hos Camilla fik vi en rigtig dejlig og traditionel "Sunday Supper" og nøj som det smagte- måtte til sidst spænde bukserne op, for jeg var da ved at revne!

Saftigt, stegt kylling, virkeligt sprøde kartofler, yorkshire puddings, sauce og så gulerødder og rosenkål i honning og krydderurter. Det var SÅ godt!
Normalt undgår jeg rosenkål, men de smagte faktisk rigtig godt!

Til dessert fik vi sticky-cake. Super lækker kage, der smagte lidt af brunsviger- "bare uden alt den trælse dej", som Line så smukt fik sagt:)
Kagen var klistret, blød, lun og smagte lidt af jul.

Kagen blev serveret med en varm karamelsauce og iskold vaniljeis. MUMS!

Smukke Victor var også hjemme og fik rigtig charmet hele selskabet med sine store blå øjne:) Camilla havde sørget for rigeligt med julemusik, så der blev hygget igennem.

Dermed er endnu en hyggelig dag tilbragt sammen med de dejlige damer og det er bestemt ikke den sidste. Hvor er det bare dejligt med sån en flok nye veninder, der også deler passionen for at blogge!

Næste gang må det blive min tur til at være værtinde!