Vi er tidligt oppe idag, for Dianna har meldt sin tidlige ankomst med rundstykker.
Det er fint nok, for jeg skal alligevel træne ved 10-tiden.
Kristian skal til Grøn Koncert idag og de er heller ikke heldigve med vejret denne gang.
Først Nibe Festival i regnvejr og så Grøn Koncert i regnvejr.
Godt jeg bare skal være herhjemme efter træning.
Tøjvask og rengøring er vidst det eneste der står på mit program.
Afslapning skal der også til, for jeg er bange for, at jeg er ved at fange mig en sommerforkølelse.
Troede reglen var, at man kun fik en af den slags hver sommer?!
søndag den 17. juli 2011
lørdag den 16. juli 2011
MissMuffins Stjerneskud-dressing
Kristian er vild med stjerneskud, så da jeg fandt et par fiskefiletter i fryseren, så blev det til et stjerneskud.
De blev dog ikke helt så pæne, for jeg havde ikke rigtigt mere rasp tilbage, men det gik lige..
Dressingen laver jeg altid selv, ikke noget med billig Thousand Island på et stjerneskud, når dressingen er så nem at lave selv!
Min opskrift stammer faktisk fra dengang jeg arbejdede på Aså Fiskehus som min far og onkel ejede, så det må være en familieopskrift:)
Vi er lige kommet hjem fra en gåtur med Emma ved fjorden, for der sku laves plads til desserten: jordbær, hindbær, banan, vindruer og melon med vaniljecreme. Uhm..
MissMuffins Stjerneskud-dressing
2 spsk. creme fraiche 38%
1 spsk. god mayonaise
1½ tsk. tomatpure
1 tsk. citronsaft
lidt salt og peber
Rør det hele godt sammen og smag til.
TIP: Hakket dild eller persille smager fantastisk heri, men Kristian bryder sig ikke rigtigt om det:)
De blev dog ikke helt så pæne, for jeg havde ikke rigtigt mere rasp tilbage, men det gik lige..
Dressingen laver jeg altid selv, ikke noget med billig Thousand Island på et stjerneskud, når dressingen er så nem at lave selv!
Min opskrift stammer faktisk fra dengang jeg arbejdede på Aså Fiskehus som min far og onkel ejede, så det må være en familieopskrift:)
Vi er lige kommet hjem fra en gåtur med Emma ved fjorden, for der sku laves plads til desserten: jordbær, hindbær, banan, vindruer og melon med vaniljecreme. Uhm..
MissMuffins Stjerneskud-dressing
2 spsk. creme fraiche 38%
1 spsk. god mayonaise
1½ tsk. tomatpure
1 tsk. citronsaft
lidt salt og peber
Rør det hele godt sammen og smag til.
TIP: Hakket dild eller persille smager fantastisk heri, men Kristian bryder sig ikke rigtigt om det:)
Noget i luften
Det der med at gå på arbejde om lørdagen bliver jeg bare aldrig stor fan af.
Især ikke efter en arbejdsdag som igår, hvor alle kunderne nærmest var sure.
Seriøst, der må ha været noget i luften, sån som de opførte sig!
Lad os håbe, at det er forsvundet idag!
Heldigvis er der ikke mange kunder de første par timer og jeg har allerede fri kl. 13, så er det min tur til at holde weekend:)
Især ikke efter en arbejdsdag som igår, hvor alle kunderne nærmest var sure.
Seriøst, der må ha været noget i luften, sån som de opførte sig!
Lad os håbe, at det er forsvundet idag!
Heldigvis er der ikke mange kunder de første par timer og jeg har allerede fri kl. 13, så er det min tur til at holde weekend:)
fredag den 15. juli 2011
Nye Blogs
Jeg kunne godt trænge til at lære nogle nye blogs at kende.
Det er næsten altid de samme jeg følger med hos og som regel opdager jeg kun nye, hvis de kommenterer her hos mig. Lidt dårligt af mig:)
Så kender i en god blog, som jeg burde læse, så send mig endeligt lige et link:)
Det må meget gerne være noget om mad og så skal det helst være nogle, hvor billederne er af nogenlunde kvalitet, ellers synes jeg tit at det bliver lidt kedeligt.
Det må også gerne være udenlandske blogs, men husk lige, at jeg ikke er det store sprogøre, så det skal nok ikke lige være franske og tyske i henviser til:)
For god orden skyld kan jeg da så lige dele mine nyeste favoritter:
Plat du jour ; To skønne piger, men forkærlighed for lækker mad og Frankrig.
Noble Pig ; amerikansk madblog med enkel, sjov og lækker mad.
God fredag:)
torsdag den 14. juli 2011
Kærlighedsmad med et twist..
På en kedelige regnvejrsdag som idag skal man ha lidt ekstra godt at spise, så vi fik en varitation af Kærlighedmad.
Normalt spiser vi det altid med pasta, men så længe der er nye kartofler, så vil vi hellere have dem:)
Marsala er italiensk portvin.
Jeg har købt en flaske i Bilka, men de fleste vinhandlere har det helt sikkert også og det koster ikke det vilde.
En slat rødvin eller hvidvin tror jeg nu også sagtens kan bruges hvis det er.
Kærlighedmad med et twist (2 pers.)
4 tynde skiver kalvekød
4 skiver lufttørret skinke
½ dl. friskrevet parmesanost
friske basilikumsblade
1 håndfuld cherrytomater, i halve
1 håndfuld champignon, i skiver.
1-1½ dl. fløde
½ dl. marsala
salt, peber, olivenolie
frisk persille til drys
Læg et stykke skinke oven på hver skive kalvekød.
Fordel parmesan og basilikum derpå og rul hver skive stramt sammen. Hold dem sammen med en tandstik.
Steg rullerne på en varm pande i lidt olivenolie et 3-4 min. på hver side.
Tag dem af panden og hold dem varme.
Rist champignon og cherrytomater på panden et øjeblik.
Hæld fløden og marsalen ved og lad det koge ind til en cremet sauce.
Krydr med salr salt og peber.
Server det med masser af persille på toppen og sammen med kartofler eller pasta.
Til maden delte vi denne smukke øl, der overraskede med sin mørke, gyldne farve.
Den smagte rigtigt dejligt, "BadehusBajeren" fra Løkken Bryghus.
Normalt spiser vi det altid med pasta, men så længe der er nye kartofler, så vil vi hellere have dem:)
Marsala er italiensk portvin.
Jeg har købt en flaske i Bilka, men de fleste vinhandlere har det helt sikkert også og det koster ikke det vilde.
En slat rødvin eller hvidvin tror jeg nu også sagtens kan bruges hvis det er.
Kærlighedmad med et twist (2 pers.)
4 tynde skiver kalvekød
4 skiver lufttørret skinke
½ dl. friskrevet parmesanost
friske basilikumsblade
1 håndfuld cherrytomater, i halve
1 håndfuld champignon, i skiver.
1-1½ dl. fløde
½ dl. marsala
salt, peber, olivenolie
frisk persille til drys
Læg et stykke skinke oven på hver skive kalvekød.
Fordel parmesan og basilikum derpå og rul hver skive stramt sammen. Hold dem sammen med en tandstik.
Steg rullerne på en varm pande i lidt olivenolie et 3-4 min. på hver side.
Tag dem af panden og hold dem varme.
Rist champignon og cherrytomater på panden et øjeblik.
Hæld fløden og marsalen ved og lad det koge ind til en cremet sauce.
Krydr med salr salt og peber.
Server det med masser af persille på toppen og sammen med kartofler eller pasta.
Til maden delte vi denne smukke øl, der overraskede med sin mørke, gyldne farve.
Den smagte rigtigt dejligt, "BadehusBajeren" fra Løkken Bryghus.
Zulu Sommerbio // Klovn
Selvom vi kom en time før starten på filmen igår, så var der allerede godt fyldt i Skovdalen.
Da filmen skulle starte var der totalt proppet:) Vi havde heldigvis fået nogle gode pladser.
Det var nu rigtig hyggeligt at sidde der inde mellem træerne sammen med pigerne og hygge, så det bliver ikke sidste gang jeg skal med i sommerbio.
Udover tæpper og varmt tøj havde vi medbragt jordbær, ærter, bland selv slik i enorme mængder og sodavand.
Lune popcorn købte vi derhenne, så vi manglede bestemt ikke noget.
Aftenen var heldigvis nogenlunde lun, men det blev lidt koldt til sidst selvom jeg både havde tørklæde, mormorvams og tykke sokker på.
Filmen var sån set okay.
Jeg gad ikke betale penge for at se den, for Klovn er bare slet ikke mig.
Frank Hvam er så pinlig, at jeg næsten ikke kan rumme det indeni, men filmen var slet ikke så slem, som jeg havde frygtet.
Jeg var altså også lidt imponeret over alle de kendisser, som de havde lokket med i filmen. (Medina, Simon Kvam, Bent Fabricious Bjerre osv.)
Der var også masser af gode grin undervejs og tå-krummende scener, så det var en fin film til en aften under åben himmel.
Nu har jeg lige været nede at træne, så jeg er helt vildt smadret efter kun 5 timers søvn og så en omgang yogalates.
Nu vil jeg tage et tiltrængt bad og så en middagslur.
Så kan det være, at nettet er lidt hurtigere, så jeg kan få kigget rundt til jer andre:)
Etiketter:
Bøger.Musik.Film,
Film,
Køkkenliv,
Livet,
På tur
onsdag den 13. juli 2011
Onsdag..
Så blev det også onsdag og en arbejdsdag starter tidligt.
Imorgen har jeg sørme en fridag igen:)
Det er også godt nok, for hvis vejret holder tørt, så skal jeg ind og se Zulu Sommerbio sammen med Salling-pigerne i Skovdalen i aften, så det bliver noget sent jeg kommer hjem.
Jeg er nu ikke den store fan af "Klovn". Faktisk så synes jeg, at det er noget nær det mest pinlige der findes!
Hvad gør man ikke for lidt popcorn og hygge med tøserne:)
Nå, først skal der arbejdes og så må jeg lige se, om jeg kan nå på torvet i min frokost-pause. Jeg aner ikke hvad vi skal ha at spise de næste 3 dage, så jeg håber at finde lidt inspiration der:)
Imorgen har jeg sørme en fridag igen:)
Det er også godt nok, for hvis vejret holder tørt, så skal jeg ind og se Zulu Sommerbio sammen med Salling-pigerne i Skovdalen i aften, så det bliver noget sent jeg kommer hjem.
Jeg er nu ikke den store fan af "Klovn". Faktisk så synes jeg, at det er noget nær det mest pinlige der findes!
Hvad gør man ikke for lidt popcorn og hygge med tøserne:)
Nå, først skal der arbejdes og så må jeg lige se, om jeg kan nå på torvet i min frokost-pause. Jeg aner ikke hvad vi skal ha at spise de næste 3 dage, så jeg håber at finde lidt inspiration der:)
Abonner på:
Opslag (Atom)