onsdag den 5. december 2012

Et lille landbrug med rug

 Min gamle ovn var en ret hidsig en af slags. Ikke fordi den var ny, men den var heller ikke så gammel som den i Olivia. Min nye ovn er temmeligt sløv, så det er lidt en udfordring. Det lykkedes dog alligevel at få dette lille brød bagt, så der var brød til aftensmaden.
Det fik en god, tæt krumme og en tynd, sprød skorpe. Det blev lavet lidt op slump, men jeg prøver alligevel lige med en ca. opskrift:)
Kan du få fat  maltsirup, så køb endeligt en krukke af de halvdyre dråber. Det giver en god aroma og en flot farve til både rugbrød og hvedebrød.

Et lille landbrød med rug
25 g. gær
5 dl. kærnemælk
1 spsk. maltsirup
1 spsk. groft salt
200 g. svedjerugmel
150 g. fuldkornshvedemel
hvedemel

Rør gæren ud i kærnemælken.
Tilsæt maltsirup, salt, rugmel og fuldkornshvedemel. Rør det godt sammen.
Ælt hvedemel i til du har en fast og let klistret dej.
Lad den hæve lunt og tildækket i ca. 1½ time.
Ælt dejen hurtigt igennem og kom den i en meldrysset hævekurv. Har du ikke en hævekurv former du det til et rundt brød og sætter det på en bageplade med bagepapir.
Drys evt. med lidt mel, men det er mest for pyntens skyld:)
Lad det efterhæve lunt og tildækket yderligere 1 time.
Vend forsigtigt brødet ud på en bageplade med bagepapir og bag det i ca. 40 min. ved 210 grader.
Det skal lyde hult når du banker på det.
Lad det køle af på en bagerist i mindst 30 min. inden du skærer i det.

7 kommentarer:

Maria Vanløseblues sagde ...

super flot brød!

En "ny" ovn er altid en udfordirng når man skal lave mad, man skal ligesom lære dens små finurligheder.
Sidste sommer fik jeg nyt køkken og gik fra gaskomfur til glaskeramisk - hold nu op en forandring - jeg kogte alt over i en lille uges tid før jeg vænnede mig til det :-)

MissMuffin sagde ...

Maria, tak:)
Jeg elsker at lave mad på gasblus, for skruer man op eller ned, så sker det med det samme. Gasovn har jeg diog aldrig prøvet. Den her ovn er simpelthen så sløv, så jeg ønsker mig rigtig meget en ny, men vi skal vidst lige spare lidt op først, for vil have en god en..

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,KroniS.