Ikke helt appelsin-fri...

Ca. kl. 02.30:

Mig: Heej.. Zzzz...

Kristian: Sover du?

Mig: Øh ja, kl. er jo 02.30...

Kristian: Skal jeg tage en taxa hjem eller ringe efter dig?

Mig: Øh.. Har du ikke lige ringet til mig fordi du vil hjem?

Kristian: Jo...

Ork! Nå, vi aftaler så, at jeg henter ham foran Casino, så jeg smutter i noget tøj og kører derind.
Da jeg parkere næsten foran ham, bliver han ved med at stå og kigge efter, om jeg ikke snart kommer om hjørnet.
Fuld må han være, når han ikke kan kende sin egen elskede bil:) Jeg måtte ringe til ham for at få hans opmærksomhed, haha...

Lotte på slottet...

Nøj, hvor er Lottes nye hus frygteligt lækkert!! Hvor kunne jeg dog godt bo der, jeg håber vi kan være lige så heldige med at finde så dejligt et sted til de penge når det bliver vores tur..
Der blev flyttet en del idag og sat på plads, men de har godt nok masser at se til de næste par uger:)
Selvom jeg ikke har brugt en masse kræfter, så er jeg godt træt. Afslapning for resten af pengene og tidligt i seng må være planen. Imorgen skal der handles og gøres rent. Vi har fået rugbrød til aftensmad hele ugen, for energien til at lave mad har slet ikke været der. Det er temmeligt kedeligt, så jeg må se om jeg kan finde på et eller andet lækkert imorgen...

Store flytte-dag...

Idag skal Lotte og Carsten flytte ud i deres dejlige nye hus, så jeg er tidligt oppe for lige at ordne det sidste bageri, inden jeg drager nordpå..
Jeg er så spændt på at se huset inden i, jeg ved allerede nu at jeg bar er mega misundelig:)
Kristian skal til årest store julefrokost med arbejde i aften, så han kan desværre ikke komme med. Ham skal jeg hente engang i aften når han sikkert er godt fuld og dum:)

Chokolademuffins med kanel..

Sukker skal der være nok af, så en omgang muffins er også bagt.
Kanelsmagen er ikke rigtig at finde, men de smager skønt og meget chokoladeagtige, så skidt med det:)
Opskriften er fra bogen "1 mix- 100 muffins" af Susanna Tee..

Chokolademuffins med kanel(12-13 stk)
3 3/4 dl hvedemel
1 1/4 usødet kakopulver
1 spsk bagepulver
½ tsk kanel
1 1/4 dl lys muscovadosukker
2½ dl hakket mørk chokolade(jeg brugte 100 g)
2 store æg
2½ dl mælk
6 spsk smeltet smør eller smagsneutral olie

Sigt mel, kakao, kanel og bagepulver ned i en skål.
Rør muscovadosukker og den hakkede chokolade deri.
Pisk æggene let og pisk derefter mælk og olie/smør deri.
Lav en fordybning i de tørre ingredienser og hæld ægge-blandingen deri.
Rør ingredienserne forsigtigt sammen- ikke noget med at røre for længe eller for kraftigt.
Kom dejen i muffinsformene og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 min.
Spis dem lune med is eller køl dem helt af på en bagerist.

Nu er det vidst også tid til et bad, lune sokker, kold cola og lidt lækre mænd i fjernsynet, for om en times tid kommer der "Troja":)

Julekrydderkage med kaneltrøffel...

Imorgen flytter Lotte inde på slottet sammen med Prins Carsten og jeg har lovet at sørge for lidt brød og kage til flytte-folket, nu hvor jeg ikke ligefrem kan bidrage med en masse muskelstyrke:)
Der er bagt landbrød og gulerodsbrud, dejen til fuldkornsciabatta'en står i køleskabet og der er bagt kage.
Opskriften på julekrydderkagen er fra "Byens bedste kager" og dufter skønt af julekrydderierne. Der er foretaget en del små ændringer, men opskriften kommer som jeg har lavet den..
For at gøre kagen smuk og skinnende kan den smørres med smeltet abrikosmarmelade, men jeg tror bar jeg drysser den med lidt sigtet flormelis, inden jeg pynter med rosetter af kaneltrøffelen..

Julekrydderkage med kaneltrøffel...
200 g rørsukker
120 g smør
1 tsk friskrevet ingefær
3 æg
150 g mel
2 tsk bagepulver
2 tsk kanel
½ tsk kardemomme( der skulle være brugt stødte nelliker)
1½ dl mælk

Kaneltrøffel:
2½ dl piskefløde
2 stænger kanel
200 g hvid chokolade

Rør sukker og smør luftigt.
Tilsæt ingefær og et æg af gangen.
Sigt mel, bagepulver, kanel og kardemomme og rør det i dejen skiftevis med mælken.
Kom dejen i en smurt silikoneform.
Bag kagen ved 180 gr. varmluft i 35-40 min.
Lad kagen køle af, inden den vendes ud af formen.

Kog fløden op med kanelen i en gryde og tilsæt chokoladen.
Rør, til chokoladen er smeltet.
Tag kanelstængerne op og lad trøflen køle helt af.
Ved serveringen piskes trøfles let og kommes i en sprøjtepose. Tryk små rosetter langs kanten.

Eftersnak: Kagen er dejlig krydret og saftig. Jeg valgte at smøre kaneltrøflen udover hele kagen, for der var til en del mere end bar et par rosetter. Det smagte super godt sammen med den krydrede kage og Lotte var især begejstret for den:)

Der kom en pakke...

I min postkasse lå der igår besked om en pakke der ventede på at blive afhentet på posthuset. Afsenderen var: 7100 Vejle og jeg tænkte, at det nok bar var noget Kristian havde bestilt.. Han havde nu ikke bestilt noget og det havde jeg altså heller ikke...
Posthuset havde lukket da jeg tømte postkassen, men idag var jeg nede og hente pakken, som viser sig at være fra søde Dianna fra Di-sign Keramik, som havde fået ondt af mig pga. den dumme nisse, som ikke har husket mig i år:)

Inde i den fine kasse lå en tyk lille julemand. Tusind tak for pakken Dianna, den havde jeg altså slet ikke regnet med:) Nu hænger han på juletræet og pynter så fint, for han matcher nemlig fint den øvrige pynt:)

Det må siges at være en god måde at starte weekenden på- jeg havde så også fri kl. 11 idag, det er lige til at holde til:)

Lykken er....

Kys under miseltenen....