Lørdag formiddag

Luksus-morgenmad i weekenden er noget af det bedste jeg ved, både at spise derhjemme eller som brunch ude i byen. Morgenmad er bare et hit:)

Herhjemme spiser vi sjældent morgenmad sammen. Jeg er A-menneske og Kristian er B-menneske, så der er tit lang tid imellem at vi står op.

Om lørdagen er vi dog kommet ind i en god rutine, hvor vi spiser en sen morgenmad/brunch sammen. Jeg står gerne tidligt op, så jeg kan gå en tur med Dolly og tage ned i Fitness når de åbner kl. 7. Når jeg har trænet en times tid og kommer hjem, så er Kristian stået op og er på vej ud på hans elskede mountainbike, for den kan godt få ham ud af dynerne.

Imens han cykler kan jeg nå et bad og lidt inden han når hjem igen. På det tidspunkt er vi begge ret sultne, så der laver jeg gerne lidt ekstra godt.

I går blev det den nemme løsning med bagerbrød, god ost fra vognen på torvet, Mango Lassi, blødkogt æg og Clara Friis pære. Jeg elsker Clare Friis pærer!

Næste weekend tror jeg det bliver denne Fry-Up, gode pølser og friskpresset juice der kommer på menuen.

Har I gode forslag til morgenmads-lækkerier er de meget velkomne :)

Skt.Hans 2014

Et billedtungt indlæg, men jeg deltog i den fineste Skt.Hans i går hos Lises forældre.

Ude på landet, lidt nord for Frederikshavn og tæt med stranden bor Lises forældre i det fineste hus omgivet af marker og skov.

Hvert år samles familie og venner til Skt.Hans. Borde og stole sættes op i teltet og under det store kastanjetræs skygge. Alle medbringer selv mad og der tændes op i grillen.

Bagefter er der tid til snak, fælles-sjipning, jordbærspisning, boldspil og bare at være i godt selskab pakket ind i tykke trøjer når solen begynder at svinde.

Der tændes et ordenligt bål med tilhørende heks og en smuk aften i går med flot solnedgang, gyldne marker og blå himmel er det virkeligt et smukt syn.

Guitaren hives frem og der synges midsommervise og et par andre sange fra salmebogen inden der er tid til æbleskiver og popcorn.

Skt.Hans i Bratten er altså bare noget særligt :)

Favoritter i juni

På badeværelseshylden: Olien fra Dr.Scheller med arganolie og avocadoolie plejer min sarte hud i ansigtet. Den dufter skønt af citron og kræver kun ganske få dråber.

I boligen: Vores have! Alt gror med rekordfart, fliserne er lune af solen, fugleungerne pipper i kassen og hængekøjen er altid klar på en middagslur.

I maven: Danske jordbær og nye kartofler smager af sommer og solskin. Det fåes ikke bedre!

På velværelisten: Powerwalk med sød veninde og rigelige mængder yoga  er godt for både krop og sjæl. Stresser mig af, giver god søvn og forhåbenligt også et par mindre kilo på sidebenene med tiden.


I kalenderen: Masser af aftaler med veninderne, hvor både kendte og ukendte spisesteder skal besøges med forhåbentligt gode spiseoplevelser til samlingen.

På ønskelisten: Drømmer om at fylde hylden i klædeskabet med lækkert yogatøj fra Moshi Moshi Mind.

Favoritliste: 5 ting, der gør mit køleskab ekstra godt

Vores køleskab er altid ret fyldt. Det betyder ikke, at det altid er fyldt med lige de ting, der gør køleskabet til sand vinder. Der skal nemlig helst være disse ting på lager (måske ikke lige i køleskabet, men så i køkkenet hvertfald:) ).

1. Ost. Bare ost i en eller anden form. Gerne mere end en slags.
2. Avocado. Til avocado-madder på ristet rugbrød, i smoothies, i salat eller til guacamole.
3. Bær. Jeg elsker bær. Især jordbær.
4. Chokolade. Har altid et par forskellige plader i gang. Min yndlings-hverdags-treat.
5. Rester. Gode rester til frokost er en sikker vinder hos mig og gør altid dagen lidt bedre.

Hvad gør dit køleskab til et hit?

April- favoritterne

• I maven: Morgenmadsvafler og gode eftermiddags-snacks. Sund luksus i hverdagen:)
  
  
• På shoppe-listen: Nyt til forårsgarderoben. Ønsker mig bla. disse her.
  
  
• I læsekrogen: Er næsten igennem "Foodie", som er fyldt med personlige erindringer, meninger, opdagelser, anbefalinger om mad fra Madskribent Marie Holm. Flot illustreret og ganske hyggelig læsning for alle "foodies".
  
  
• I kalenderen: 2 dage i København sammen med yndlings-Lise. Gode madoplevelser, shopping, snak og hygge.
  Jamie Cullum koncert, fejring af 10-årsdag og min fødselsdag.

• Velvære-kontoen: Jeg er begyndt til Yoga igen og det er godt (og smertefuldt) :) Forkæler mine stakkels tørre læber med lækker læbepomade fra Burts Bees. Helt naturlig, lækker emballage og diskret farve.

Favoritter i marts

• I hjemmet: Små gule solskins-kugler på stilk. Jeg ved ikke hvad de sjove blomster hedder, men lige nu pynter de så yndigt i mit soveværelse:)

• I læsekrogen: Lige nu dyrker jeg min kommende profession lidt. Bliver klogere på at tale om sorg og død. Tunge sager, men godt med noget konkret at fordybe sig i. Når det bliver for tungt læser jeg Julia Hastrups "Blodig Genvej".

• I ørene: Hører Jamie Cullum. Ikke en gammel favorit, men alligevel helt okay. Vi skal til koncert 4. april i det nye Musikkens Hus i Aalborg, så jeg varmer op.
  
  

• I maven: Chia-grød. Har længe manglet inspiration til god og sund morgenmad. Lige nu er det chia-grød med jordbærmos og cacaonips, som redder mine morgener. 

• Velvære-kontoen: Spiser 5:2 igen. De ekstra kilo svinder meget langsomt, men det føles godt og tøjet strammer lidt mindre. Forkæler kroppen med vitaminer fra Pukka, gode olier og masser af hjemmelavede juice og smoothies med et ekstra tilskud C-vitamin fra super-bær.

• På-gad-godt-listen: En tur til Holland og besøge sød veninde, der lige er flyttet derned og som jeg savner, men det er økonomien ikke lige til som det er nu.

Februar-Favoritter

Det er ikke ret tit, at jeg opdager nye blogs. Favoritterne er og bliver de samme. Nu faldt jeg så lige over simpel dagbog, der er bare er så fin og hyggelig.

Her fandt jeg også inspiration til en god måde at fremhæve de små gode ting i hverdagen ved at dele dem i kategorier; i hjemmet, i ørene, på skærmen, i maven og på-gad-så-godt-listen. For en som mig, der elsker lister er det her en fin måde at sætte fokus på hverdags-glæde og måske og inspirere lidt. Det skal jeg altså til at huske at gøre hver måned igen! Tilføjer endda lige et par ekstra punkter, der også er vigtige i min hverdag:)

Se Lindas fine liste her.

• I hjemmet: Afskårne grene og perlehyacinther. Mine forårs-favoritter, der lyser op og minder om, at vi langsot nærmer os lune dage og lange, lyse nætter.
  Guldglimmer-puden i den magelige stol er måske ikke så behagelig, men fin og lyser godt op i alt det andet.
  
  
• I læsekrogen: Lige nu læser jeg en uhyggelig thriller/krimi, nemlig "Mørke Afkroge" af Elisabeth Haynes. Overvejer lidt om jeg skal kaste mig over den omtalte digtsamling af Yahya Hassan bagefter.
  
  
• I ørene: Lige i øjeblikket har jeg genfundet min begejstring for Lana del Rey. Der er et eller andet fint, eventyrligt og melankolsk i hendes stemme.
  Okay, nu får i også en pinlig tilståelse, som jeg i flere uger har tvunget Kristian til ikke at røbe for nogen; jeg er helt vild med One Directions "Best Song Ever" og får lyst til at danse hver gang jeg hører den(hvis jeg er alene gør jeg det også nogle gange en lille smule)!
  
  
• På skærmen: Alt med Ryan Gosling; Drive, The Notebook, Gangster Squad. Bare Ryan er der, så er jeg med:)
  De næste uger kommer til at byde på flere ture i biffen. Vi skal både se "Klassefesten 2", "Lone Survivor" og "12 Years a Slave". Især sidste nævnte har jeg store forventninger til.
  
  
• I maven: Lige nu er jeg mere afhængig af chokolade end nogensinde før! Der ryger en del af den gode, mørke 70% eller 85% ned. Hver dag.
  
• Velvære-kontoen: "Drink Up" ansigtsmaske fra Origins. Den redder med tørre vinterhud! De milde, lyse dage giver anledning til gode og lange gåture med hundene, der giver energi og ro i kroppen.
  
  
• På-gad-godt-listen: Intimkoncert i Aalborg med Bryan Adams, meeen det blev simpelthen for dyrt for vores budget. Øv!

Hvad er dine små hverdags-favoritter i februar?

Et hjørne af Nørresundby

Jeg er vokset op i en lille by, lige ved strand, sand og vand. Ikke langt fra marker og skov. Jeg elsker naturen og især havet- men ikke kryb og kravl! Der er en særlig ro i naturen. Men, jeg er blevet et bymenneske. Jeg føler mig hjemme i Nørresundby på trods af mange mennesker, bilos og larm. Det er mit hjem nu.

Det er ved at blive efterår, det mærker man også i byen og der skal nogle flere lag tøj på om morgenen inden jeg tager cyklen til praktik. Jeg kan godt lide efteråret, for farverne og lyset er noget særligt. Hvertfald når man er heldig og har så smukke dage, som vi har haft i sidste uge. Hver morgen cykler jeg langs fjorden. Her er en lille grøn plet, med græs og fjord og måger. Smukt er det hvertfald. Billeder er taknemmelige, for her hører man ikke larmen fra nærmeste nabo: motervejstunellen! Jeg kan lukke ørene og cykler det her lille stykke meget langsomt, mens jeg nyder udsigten af vand, solopgang, en morgenfrisk fisker og dovne måger. Så er der lige lidt ekstra energi til dagen.

På vejen møder jeg også en flok køer, men de var ikke villige til at agere fotomodel den dag kameraet var med:) Snobber siger jeg bare!

Hverdagsglæder

 Søde, danske, saftige jordbær fra Føltved. Fiat'en kender snart vejen derud selv:)

 Måske ikke et spirende venskab, men hvertfald en fælles mission :)

 Ny yndlings-lak. "Lady Like" fra Essie.

 God morgenmad hver dag i gruppearbejdet. Morgenmad og søde uni-piger er et hit:)

 Pæne øl i pæn emballage:)

Vandmelon. Masser af kernefattig, saftig vandmelon!

Dagen idag bliver travl, men helt sikkert en god en af slagsen.
Lige om lidt skal der lige bages nogle boller og så kører jeg nordpå til Frederikshavn og besøger en meget gravid Lotte, der kan poppe hvornår det skal være.
I eftermiddag har jeg en tid ved frisøren og i aften skal jeg i Hjerterummet.
Så der bliver lidt at se til:)

Lykken er....

.... hjemmelavet jordbærgrød med masser af iskold fløde:)

Lykken er....

.... læbepomade med chokoladesmag (en London-gave fra Bitten:) )

Lykken er...

Risengrød en søndag aften:)

Lykken er...

... at man nu kan få Guldbarre med Dronning Mandler i "portions-størrelse":)

Lykken er...

Pandekager med is en søndag eftermiddag..

Madbloggerne i TV:)

Husk at se Aftenshowet på DR1 i aften kl. 18.00.

Lars Bachmann fra Madmagasinet, hvor jeg jo skriver lidt for, skal deltage og der vil være flere madbloggere til stede, som vil blogge live.

Spændende for sån en madblogger-nørd som mig hvertfald:)

(Desværre må jeg nøjes med genudsendelsen på nettet, for jeg har lovet at være chauffør for Kristian pg nogle venner til noget koncert og da vidste jeg ikke, at der kom et spændende program li på det tidspunkt! )

Endnu et rugbrøds-forsøg:)

Jeg bagte rugbrød efter denne opskrift igår.
Det blev lidt klægt, men skorpen blev bar så god og sprød. Eneste ændring var, at jeg tilsatte 2 spsk maltmel og så brugte jeg knækkede rugkerner istedet for hele rugkerner, fordi der alligvel stod en hel pose i skabet.
Som de andre gange jeg har bagt rugbrød, så synes jeg altså ikke at det smager af ret meget, nærmest lidt fersk og kedeligt.
Aner simpelthen ikke hvad der går galt, men rugbrødsbagning bliver vidst aldrig min stærkeste side, haha:)
Lidt ærgeligt, for jeg elsker rugbrød!

PS: Kræsne Kristian overrasker igen! Han synes at rugbrøddet smager super godt! Det havde jeg ikke troet, at jeg skulle høre ham sige:)
Vi har bar fået en fiskefilet med remolade og citron til aftensmad, for Kristian træner om tirsdagen.

Suprise...

Så kom der liv i  internettet igen:)

Kristinas kæreste Mikael havde arrangeret suprise-fødselsdag for hende idag og jeg bidrog med den lækreste chokoladekage. Uhm, hvor er jeg mæt efter 3 retter virkeligt lækker mad..
Billedet er desværre ikke så godt, men sån er det her i de mørke tider.
Opskriften vil blive bragt på Madmagasinet i nærmeste fremtid, så kig forbi- den er sååå lækker!
Nu er jeg træt efter en lang dag med arbejde, hygge og god mad.
Glæder mig til at sove længe!!

P.S:

Så kom min første artikel på madmagasinet!!
Den officielle åbning er først imorgen, men kik forbi- der er allerede masser af spændende opskrifter, artikler og anden mad-snak på siden:)
Nogle af skribenterne kender i sikkert allerede, for jeg er så heldig at både Newyorkerbyheart og Klidmoster også findes derinde- så rart med nogen "man kender" når det hele er nyt:)

Lykken er...

... en hel bakke jordbær, kun til mig:)

Lykken er...

... smukke, velduftende syrener i en kolonihave på en dejlig solskindag...