Fredag..

Hmm, min computer er da bar helt umulig de her dage, det utroligt at det kan tage 20 min bar at komme på!
En lidt kortere arbejdsdag venter og jeg overvejer at flexe et par timer, for jeg skal jo lige hjem og gå tur med Emma, støvsuge og lave mad inden gæsterne kommer:)
Weekenden er heldigvis lige på trapperne og vi har ikke nogle vilde planer, så der skal bar slappes af:)
Jeg har jo lidt lovet at jeg ikke køber flere kogebøger før efter jul, fordi jeg har købt så mange på det sidste. I går i Føtex stod Camilla Plums "Jul" bar og gloede på mig, men jeg købte den ikke!! Jeg tror bar at den smule standhaftighed er ved at forsvinde, så imorgen skal jeg vidst bar li forbi og se om de stadig har den:)
God fredag:)

Hvid og mørk chokolademousse med skovbærsirup..

Kristians kollega og hendes kæreste kommer kommer jo imorgen og så skal der jo serveres lidt god mad. Desserten blev en opskrift på 2 slags chokolademousse med skovbærsirup og det tegner til at blive godt- hvertfald for en chokolade-elsker som mig:) Opskriften er fra Arlas hjemmeside, som er fuld af lækre opskrifter!
Den hvide mousse er meget luftig, men jeg håber den sætter sig i løbet af natten...
Desserten er ikke så svær at lave, men den kræver lidt tid og en del opvask:) Imorgen vil jeg pynte med chokoladespåner, chokoladestjerner og lidt friske bær..
I siruppen skulle der have været tilsat 25 g hakkede valnødder til sidst, men det synes jeg ikke at jeg ville, så det har jeg undladt.
Hvid og mørk chokolademousse med skovbærsirup(4-6 pers)

Skovbærsirup:
200 g frosne skovbær
85 g sukker
½ vaniljestang
2 spsk vand

Hvid chokolademousse:
75 g hvid chokolade
3 past. æggehvider( ca. 1 dl)
3 spsk sukker
3½ dl piskefløde

Mørk chokolademousse:
75 g god, mørk chokolade(jeg brugte 70%)

Skovbærsiup: Kom bær, sukker og vand i en lille tykbundet gryde. Skrab kornene ud af vaniljestangen og kom den ved.
Kog bærrene ved svag varme under låg ca 5 min.
Tag låget af og kog blandingen ind til en tyk sirup. Mos de lidt større bær undervejs med en gaffel.
Lad den køle helt af.

Hvid chokolademousse: Pisk æggehvider og sukker til en meget sej marengs.
Pisk fløden til let skum.
Smelt den hvide chokolade over vandbad eller i mikroovnen(forsigt, det går stærkt).
Kom 1 dl marengsskum og 1 dl flødeskum i en skål. Vend forsigtigt den hvide chokolade i.
Vend derefter ca. 3 dl flødeskum i.

Mørk chokolademousse: Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i microovnen.
Vend den i resten af marengsskummet. Vend derefter de resterende ca. 2-2½ dl flødeskum deri.

Kom den mørke chokolademousse i 4-5 glas.
Læg forsigtigt 2 spsk skovbærsirup ovenpå.
Fordel herefter den hvide mousse i glassene.
Stil dem på køl min. 4 timer- de kan stå 1-2 døgn tildækket i køleskabet, så de bliver først spist imorgen aften.

At gå på kompomis..

At gå på kompromi er noget jeg øver mig på.
Jeg kan jo godt li den lidt feminine, lyse, romantiske og gammeldags stil, hvor Kristian er til mørke møbler, stort, stål og glas. Det skal nok blive spændende når vi skal flytte sammen engang sån for alvor:)
Så vi er startet i de små. I 14 dage har den her afskyelige pude lagt i min sofa og Kristian er simpelthen så glad for den. Det er et lille skridt, men jeg overlever kan jeg mærke:)
Jeg har også tilbudt, at hans fodboldpokal må komme ind i stuen at stå- men der var han så klog nok til at afslå, for han vidste godt mit mål bar var at få den lampe jeg vil ha:)

Idag er der lang torsdag med indbygget kage-pause, men vejret ser nu ikke ud til at være til en torsdags-gåtur, som vi plejer. Skidt, vi skal også have handlet, for imorgen kommer der gæster og jeg er stadig ikke sikker på hvilken dessert jeg skal lave..

Vild i varmen:)

Sån ser en candyfloss-forklædt pekingeser ud efter en tur i blæsevejr med vind i skørterne:)

En paraply er ikke til hjælp idag..

Hold da fast der blæser her til morgen! Havde jeg vidst der skulle storme sån og komme lidt regn samtid med, så havde jeg forsøgt at tage en fridag! Det her vejr passer lige til at blive i sengen hele dagen:)
Huer, vanter og halstørlæder skal hvertfald findes frem, så jeg ikke blæser væk:)
Igår blev der snakket om, at der var mulighed for sne. jeg er spændt på at se om der falder så meget som et fnug:)
I aften skal jeg ind og spise med Salling-tøserne og det glæder jeg mig til som vanligt. Det dejligt at vi har en fast mødedato og at alle altid kan få det til at passe..

Lidt selvforkælelse:)

Min ynglings-kage nr. 1: Berlinere! Friturestegte, sukkerdyppede og fyldt med syltetøj, det er altså bar guf:) Så fra nu af og ind til jul vil jeg indtage store mængder af dem og glemme alt om sundheden, for det er vidst min eneste rigtige jule-last:)
Emma og mig er flyttet ind i sofaen med tykke sokker, tæpper, magasiner og levende lys. Her bliver vi resten af aftenen, mens vi spekulerer over, hvilken dessert vi skal servere for de gæster, der kommer på fredag.. Jeg ville egentligt gerne lave noget is i min ismaskine, men røreskålen skal fryses et par døgn i forvejen og lige meget hvad jeg gør, så er der altså bar ikke plads i fryseren:)

Frossenpind..

Der sker godt nok ikke det vilde herhjemme for tiden.
Når vi har spist aftensmad er jeg faktisk klar til at gå i seng:)
Den mørke tid rammer godt nok hårdt! Og så fryser jeg konstant! Jeg har ekstra strømper på og en tyk cardigan oppe på arbejde, men jeg fryser alligevel. Når jeg kommer hjem skifter jeg arbejdstøjet ud med pyjamasbukser og store hættetrøjer, men stadig fryser jeg.. Jeg kunne selvfølgeligt gå ud og tygge i en chili som jeg var dum nok til i lørdags, for der fik jeg godt nok den indre varme frem:)
Jeg fik handlet et par julegaver mere igår, så der er taget hul på projektet. Nu må jeg bar afvente lillebrødrenes ønskeseddel, for det er umuligt at finde på noget til dem. Men de ønsker sig sikkert ingenting:)
Kristian skal hjem til kammeraterne i aften og se en meget "vigtig" fodboldkamp, så når jeg kommer hjem skal Emma lige luftes og så flytter vi ind i sofaen og bliver der hele aftenen:)