AfterEight-trøfler

I kan lige nå at lave de her helt vildt lækre trøfler med pebermyntesmag, der passer rigtig godt i julens konfektskåle :)
Vi fik dem serveret hos Lotte og Carsten, så jeg måtte lige hjem og finde opskriften på Mood. Jeg lavede dog kun det halve, så portionen ikke blev alt for stor. Kristan spiser ikke den slags og vi skal ikke have en masse gæster, så jeg skal spise dem alle sammen selv. Det er sørme godt nok ærgerligt:)
Efter blandingen havde været i køleskabet kunne den sagtens formes, så jeg gjorde det ikke over 2 omgange som det står i opskriften.
Brug en god kakao- jeg brugte denne fra AMMA. Eller rul dem i finthakket chokolade, hakkede nødder eller hvad du nu lige har lyst til :)

AfterEight-trøfler (18-20 stk.)
100 g. mørk chokolade
20 AfterEight (1 pk.)
3/4-1 dl. fløde
God kakao

Hak chokoladen fint og knus AfterEight sammen med det.
Varm fløden op til kogepunktet og hæld over chokoladen. Rør til massen er jævn og glat.
Hæld den i en lille bradepande med bagepapir og sæt den på køl i 30-45 min.
Tag massen ud af køleskabet og form den hurtigt til 18-20 små kugler. Rul kuglerne i en god kakao.
Opbevares i en lufttæt bøtte med bagepapir mellem hvert lag. Kan holde sig nogle dage på køl.

Juleferiehyggeplaner

Den sidste tid har været travl. Alt for travl. MEN; nu har jeg juleferie og har tænkt mig kun at lave rare ting og glemme alt om den eksamen der lurer forude! Jeg kan mærke, at jeg er stresset, så jeg skal lige ned i tempo
Her er en liste med de ting, som jeg vil bruge min ferie på. Måske jeg ikke når dem alle, men det er noget jeg har lyst til og så må vi se hvad ugen bringer :)

• Sove til jeg vågner af mig selv.
• Bage boller og pandekager til morgenmad.
• Lange gåture med hundene i dagslys- jeg ønsker mig frost og solskin!
• Sortere i kogebøgerne.
• Kigge inspiration til indretning af vores kontor.
• Lave mejsekugler til de mange fine fugle i haven.
• Gå rundt i pyjamas mest muligt
• Se "Fars Fede Juleferie"(Kristans ønske), "Pretty Woman"(mit ønske) og "Alene Hjemme". De hører sig til i julen :)
• Spise risengrød og alt for meget juleslik.
• Hygge mig med de søde piger i madklubben.
• Læse en krimi eller to (Nogle forslag?)
• Købe sprøde, hvide tulipaner.

Hvad skal du lave i din juleferie?

Blomsterbergs Vaniljekranse

Mange har bagt Mette Blomsterbergs vaniljekranse og fået nogle meget smukke kranse, selvom de kun er lavet med en sprøjtepose med tyl. Så dem måtte jeg prøve. Jeg kunne så bare overhovedet ikke tykke dem ud, lige meget hvor meget jeg asede og masede. Så jeg gav dig en smule mere smør og så gik det. Men så kom de altså også til at se noget flade ud:)
Mor Jyttes Vaniljekranse, det er altså den bedste og nemmeste opskrift ind til videre og den holder jeg fast i til næste år. De er søde, sprøde og smager lige som de skal. Denne opskrift giver masser af mandelsmag, men også lidt sejhed.
Ikke lige en succes, men jeg kan alligevel anbefale Mette Blomsterbergs bog "Jul", for den er smuk, der er masser af stemning og personlighed og fyldt med de lækreste sager.

Blomsterbergs Vaniljekranse (35-40 stk.)
200-230 g. blødt smør
1 vaniljestang
180 g. sukker
1 æg
250 g. hvedemel
75 g. mandelmel


Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Rør sukker, vanilje og smør godt sammen.
Rør ægget i. Tilsæt hvedemel og mandelmel og rør sammen til en ensartet masse.
Kom dejen i en sprøjtepose med en stjernetyl og sprøjt vaniljekranse på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag vaniljekransene i ovnen ved 200 grader i 10-14 minutter.

Peace and Gold

 Jeg elsker det her soveværelse. Farverne er lige mig og det er det fine billede på væggen også.

Så jeg har lavet mit eget ud af nogle få "ingredienser" og bare tilsat lidt lim:

Pailetterne er købt billigt på ebay og har "snakeskin-effekt". Det er måske blevet lidt skævt placeret på kartonnet, men jeg er nu godt nok tilfreds. Ja, det er jo ikke lige frem fordi der er den store krea-blogger gemt i mig :)

 Soveværelset er sååå skønt at have fået tilbage, men der mangler stadig lige lidt; nyt sengetøj, puder syet af Sofie når jeg har bestemt mig, lamper, tæppe på gulvet og lidt småting.

 

Fuld fart..

 Det er tempoet herhjemme nu og det har været det lidt for længe.

Jeg er ikke kommet i julestemning endnu. Julepynten herhjemme er der fordi den skal, julegaverne er købt fordi de skal og julesmåkagerne er bagt fordi de skal. Ikke af lyst og hygge, men fordi det hører sig til. Jeg elsker normalt december måned, men i år har den overhalet mig indenom. Det gider jeg ikke næste år! Måske ikke så realistisk med tanke på, at jeg skal aflevere bachelor, men det er altid godt at have et mål:)
Praktik, Hjerterummet, fritidsjob og sure pligter tager bare alt min tid. Jeg vil hellere bage og høre julemusik i nattøj!

3 dage til juleferie- jeg tæller ned :)

Det er heller ikke gået så nemt med Rocky som håbet.

I kan lige skimte "baderingen" på billedet her. Rocky har fået "hotspots" over halen og på selve halen, så i går blev han barberet og fik renset sår. I første omgang så det slet ikke så slemt ud, men Rockys smertetærskel er meget lav, så han hylede og væltede rundt hele natten, så jeg sad oppe med ham- han havde fået smertestillende. Så igen i dag var vi afsted til laserbehandling og en ekstra sprøjte. Det går bedre, men vi har stadig en ulykkelig og udmattet lille vovse. ØV!

Rocky

Her ser i grunden til de seneste dages fravær fra bloggen: Rocky.
Rocky er i pleje hos os, da hans ejer er blevet syg og er indlagt på sygehuset. Jeg kender Rockys ejer gennem Hjerterummet og kunne ikke bære, at han måtte af med Rocky, hvis ingen kunne passe ham imens.. Heldigvis sagde Kristian god for det, for han er lidt bange for jeg tager Hjerterummets gæster med hjem, men en hund kunne han lige klare..
Rocky er en stor, godmodig basse. Selvom han også er en pekingeser som Dolly, så er han virkeligt stor! Hun er også lidt bange for ham, men det tror jeg nok skal gå over, for der er intet ondt i ham. Tværtimod, for han er sød og temmelig dum når det kommer til både mennesker og dyr:)

Wishlist

Ja, så kom der også lige en lille billedecollage af de fine ting jeg ønsker mig til jul- lidt sent, for jeg tror de fleste har købt mine julegaver. Måske lige med undtagelse af Kristian :) Det her er nogle af mine ønsker- men den kvikke læser har bemærket, at der længe har lagt et lille link her på siden med min ønskeseddel. Der er der vidst lidt flere imellem :) Den her slags collager er bare så hyggelig at lave :)

Beck Søndergaard Tørklæde

Kjole fra MossCopenhagen

Sort New Balance

"Bellini" krukke fra Kähler

Prikket sengetøj fra Calando

Lækker strik fra Vila

Fin frakke fra H&M

Pude med pailetter fra H&M Home

Lille træskilt om chokolade

Jane Kønig "Love Tag Necklace" i rosaguld

Statementhalskæde fra Blond accesories

Lamper til soveværelset fra Ikea

Nederdel fra Gina Tricot

Fine fade fra Bloomingville

Mange af tingene har været ved at ende i indkøbskurven allerede, men jeg har virkeligt prøvet at styre mih. En ting er sikkert; får jeg ikke en Bellini Krukke, sengelamperne fra Ikea, det prikkede sengetøj og kjolen fra MossCopenhagen, så bliver jeg nok nød til at købe dem selv :)