Nytårs-middagen

GODT NYTÅR ALLESAMMEN!!

 

Vores nytårsaften skulle egentligt bare være helt stille og roligt, for i år ville vi gerne tilbringe det første nytår i vores nye hus uden en masse ballade. Nicole ville gerne komme og så skulle vi bare hygge med lidt god mad.

Nu er vi endt med at blive 7, så måske der bliver lidt mere fest i Olivia end først beregnet:)

Gæsterne medbringer velkomstdrinks og snacks, forret og dessert, så jeg skal bare selv stå for hovedretten. Det er lige til at overskue:)

Menuen bliver således:

 

Velkomst: Boblevand med jordbærsirup og lidt salte snacks

Forret: Bruchetta med røget krondyr, feta og granatæble.

Hovedret: Kalveculotte og kalkunbryst med rosmarinstegte kartofler, hjemmelavet rødvinssauce og en salat med blåbær, granatæble, avocado, feta og pinjekerner.

Dessert: Tallerken med ricottakage, tiramisu og creme brulee med lakrids.

 

Dertil skal vi selvfølgeligt have masser af dejlig vin og boblevand.

Vi har droppet kransekagen til fordel for lidt minicupcakes og lidt chips, da de fleste ikke rigtigt gider kransekagen.

Der bliver heller ingen natmad, men jeg er dog igang med at bage en omgang boller, så man kan nemt lave sig en sandwich med rester af kødet hvis nogen skulle gå hen og blive sultne:)