Denne opskrift fra Loisa Lorang er super lækker og nem. Mad på max 20 min. er smart nogle gange!
Jeg lavede den lidt på slump og erstattede gedeosten med cheddar, for jeg kan ikke fordrage gedeost!
Dejlig vegetarisk aftensmad, som bør nydes med en kold, mexicansk øl til. Uhm.. Jeg er ret sikker på, at det ikke bliver sidste gang, at det laves herhjemme!
Jeg serverede den med guacamole, salsa fra SantaMaria og gulerodssalat med lime.
Det var ugens vegetariske indslag. I aften står den til gengæld på hvidløgsroast, bagekartofler, bearnaisesovs og salat. Mums:)
Spinat-chimichanga (2 pers)
2 store, bløde tortillas
2 bakker babyspinat
3 forårsløg
ca. 150 g. revet cheddar
1 tsk spidskommen
olie, salt, peber
Tilbehør:
Guacamole
Salsa
Salat
Skær foråsløgene i tynde ringe.
Skyld og nip spinaten og lad den dryppe helt af.
Svits forårsløgene i en smule olivenolie og kom spinaten ved. Lad den falde helt sammen.
Krydr med salt, peber og spidskommen.
Fordel spinaten på hver halvdel af de 2 tortillas. Kom ost over.
Fold den anden halvdel ind over, så de får form som en halvmåne.
Steg hver tortilla sprøde i lidt olivenolie på begge sider. Pres dem lidt sammen undervejs, så osten holder dem sammen.
Serveres med det samme.
5 kommentarer:
Uhm, det ser jo fantastisk ud ! :-)
/Linda
Linda, det smagte virkeligt også bare godt og lidt syndigt:)
Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis.
Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.
Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.
Send en kommentar