søndag den 21. oktober 2012

Vaniljemacarons med hindbærtrøffel

De små macarons er altid populære at servere, så det gjorde jeg da pigerne var og spise pandekager- det skulle jo fejres, at vi havde efterårsferie:)
Selve makronerne blev virkeligt lækre med den helt perfekte sprødhed og sejhed, men det var kun halvdelen der fik den perfekte overflade. Dem, der revnede sørgede jeg bare for at bruge som bund:)
Hindbærtrøflen var ikke god, for den var simpelthen for sød og vammel, så makronerne blev alt, alt for søde at spise. Lidt ærgeligt.
Makronerne sjussede jeg mig frem til efter tidligere opskrifter, mens hindbærtrøflen var fra "Macarons, CupCakes og PopCakes" af Mia Öhrn. Jeg udskiftede bare jordbær med hindbær.

Vaniljemacarons med hindbærtrøffel (25 stk.)
3 æggehvider (90 g.)
2 spsk. sukker
1 vaniljestang
175 g. flormelis
100 g. mandelmel
lidt lyserød pastafarve

Hindbærtrøffel:
100 g. friske eller frosne (optøede) hindbær
125 g. hvid chokolade, hakket
2 spsk. fløde
2 tsk. honning

Start med at lave macarons.
Pisk hviderne til de er hvide og skummende.
Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og mos dem godt sammen med sukkeret.
Kom vaniljesukkeret i æggehviderne og pisk til at de er næsten stive.
Sigt mandelmel og flomelis sammen.
Vend det forsigtigt i æggehviderne. Tilsæt pastafarven og vend det forsigtigt sammen.
Kom dejen i en sprøjtepose med en stor, rund tylle og sprøjt ca. 50 små cirkler ud på bageplader med bagepapir- de skal være på størrelse med en 5-krone. Du kan også bruge en macarons-måtte af silikone.
Lad makronerne tørre ved stuetemperatur i mindst 45 min.
Bag dem ved 125 grader i ca. 25 min.
Lad dem køle lidt af på pladen inden du forsigtigt løsner dem.
Blend hindbærrene og varm dem op i en lille gryde, så det meste af vandet fordamper. Vej af, så du har 50 g. hindbærpure og kom det tilbage i gryden.
Tilsæt chokolade, honning og fløde og smelt det forsigtigt sammen undere omrøring.
Når massen er helt jævn stilles den i køleskabet i 1 times tid, så den kan nå at køle helt af.
Kom hindbærtrøflen i en sprøjtepose med en lille tylle og fordel den på halvdelen af makronerne.
Kom resten af makronerne på og server.


10 kommentarer:

Camilla sagde ...

Mums - de lyder skønne! og ser fabelagtige ud :o)

MissMuffin sagde ...

Camilla, selve makronen blev også virkeligt god, men fyldet var ikke så godt :(

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,KroniS.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.