Peanut Butter Bread

Det her er et sjovt lille brød, som næsten også kan være en kage.
Blødt, sødt og med en snert af nødder.
Det smager overraskende godt med syltetøj og ost:)
Det er et lynhurtigt brød af bage, for det skal bare røres sammen og så i ovnen, uden at hæve, for hævemidlet er bagepulver.
Jeg rørte det sammen med min håndmixer med dejkroge på, men det var vidst li optimistisk nok. Alt var hvertfald smurt ind i dej bagefter:)
Så det er nok nemmest med en røremaskine, for dejen er ret klistret.
Opskriften er fra denne skønne blog; Girl vs. Dough.
Halvdelen af hvedemelet erstattede jeg med ølandshvede, så det blev lidt grovere.

Peanut Butter Bread (1 lille brød)
450 g. hvedemel
70 g. sukker
½ tsk. salt
4 tsk. bagepulver
340 g. mælk
115 g. peanut butter

Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
Kom mælk og peanutbutter i og pisk til en klistret og ikke alt for tyk dej.
Smør en lille bageform og hæld dejen heri.
Bages ca. 40 min. ved 200 grader varmluft.