søndag den 24. maj 2009

Foccacia med spinat og mozzarella..

Så er der bagt foccacier til ugens madpakke. Sammen med en portion salat eller et par gulerodsstave er jeg sikker på de vil være et hit..
Foccaciaerne er bagt efter en opskrift fra et gammelt nummer af "Boligliv". Jeg brugte mindre mel og lidt mindre spinat end opskriften angav, men det ser nu ud til at være et hit alligevel og jeg fik 4 stk som det var meningen. Hvis de er lige så gode som de ser ud, så tror jeg at jeg vil bage dem igen med lidt groft mel i dejen og lidt tomat på toppen...

Foccaciaer med spinat og mozzarella:
25 g gær

2 ½ dl vand
1 spsk olivenolie
2 tsk salt
250 g durrummel
250 g "Tipo 00" hvedemel(180 g)
300 g frisk spinat(250 g)
250 g frisk mozzarella(150 g)
Oregano, salt, peber
Lidt olivenolie

Rør gæren ud i vandet og tilsæt olien og salt.
Rør durrummelet i.
Rør hvedemelet i lidt ad gangen, og ælt ind til dejen er fast og glat.
Lad dejen hæve mindst 1 time, lunt og tildækket.
Ælt dejen igennem og del den i 4 stykker. Tril til boller og pres dem godt flade.
Lig dem på en bageplade med bagepapir og lad efterhæve mens fyldet laves.
Skyl spinaten godt, og damp den sammen med det vand der hænger ved. Krydr med salt og peber.
Prik fordybninger i de flade brød med fingrene, og top med spinat og mozzarella i små stykker.
Dryp med olivenolie og oregano.
Bages i en forvarmet ovn ved 225 gr i ca 12 min til de er gyldne og sprøde.

Idag kommer vi ikke i kolonihaven, for Kristian er bagefter med den opgave han har arbejdet med hele ugen. Faktisk så meget, at jeg må hjælpe ham:( Men han har så også lovet, at de ekstra penge skal gå til et sæt havemøbler og en hækkeklipper til kolonihaven, og igår bestak han mig yderligere med et tomatplante. Jeg er så nem...

7 kommentarer:

Hanne K's verden sagde ...

De ser gode ud - skøn frokost.
Haha... det er okay at være nem, især med så gode ting i udsigt;o)

Piskeriset sagde ...

God idé med at være på forkant mht. madpakker - og foccacia smager også skønt :-)

MissMuffin sagde ...

Hanne: Ja ikke:) Han ved li hvordan han snørrer mig...

Piskeriset: Jeg hader at lave madpakke! Rugbrødsmadder elsker jeg, men sån et par flade i en maspakke er altså bare ikke super inspirerende...

Brugte havemøbler sagde ...

Det ser dælme da godt ud. Det tror jeg vi skal prøve en af dagene:)

Anonym sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

Unknown sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

Ciri-ciri Herpes sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.