Opskrifterne er lavet med udgangspunkt i forårets danske råvarer som hyldeblomst, ramsløg, skovsyre, asparges og rabarber.
Mange af ingredienserne kan findes i skoven og det er både et plus og et minus. Et klart plus fordi det er skønt at kunne samle sine egne friske råvarer, men også et minus fordi at der måske ikke altid lige vil være tid og overskud til at jagte skoven igennem efter skovsyre.
Der er både opskrifter på morgenmad/brunch, foretter, hovedretter, desserter, brød og kage, salater, drinks og småretter. Især salaterne og desserterne ser fantastiske ud og jeg har lyst til at prøve hver og en:)
De fleste af opskrifterne er sunde og lette, så de kan laves med god samvittighed.
"Forårsfristelser" får 6 stjerner ud af 6 mulige.
Smuk, spændende og lækker bog- men også en rigtigt tøse-kogebog:)
5 kommentarer:
Super fin bog- den må jeg have!
Ved du hvad den koster? Flotte kogebøger er vel altid på ønskelisten:)
Hilsen Mette
Den bog ser yderst attraktiv ud! Jeg kan godt lide at den inkluderer ting, man kan gå ud og plukke selv. Selv om jeg stadig ikke har fundet ud af, hvor jeg kan gå hen og finde ramsløg.
Mette, den kan du roligt investere i, for den er såå skøn...
Bitten, den er rigtigt sød og fuld af dejlige billeder. Jeg ved altså ikke hvor man kan finde det i Aalborg, men det må da være at finde...
Det er da dejligt at høre, vi er i fuld gang med en en efterårsbog, som kommer...til efteråret.
Ramsløg kan du få i de fleste supermarkeder, hvis man har travlt.
Inge, så håber jeg at jeg også får fingre i den, for jeg er hvertfald vild med forårs-udgaven:)
Ramsløg kan man købe ja og skovsyren kan måske erstattes af rød syre, som man engnag imellem også kan finde på krydderurtehylderne i supermarkederne. Det kunne nu også være hyggeligt selv at samle det:)
Send en kommentar