Da den lækre mixbakke med tomater stadig er at finde i Salling, så kunne det kun blive en tomattærte, for jeg elsker tomater!
MissMuffins tomattærte med spinat
1 rulle butterdej
750 g. tomatmix i forskellige farver
2 store håndfulde frisk spinat
3 æg
1½ dl. mælk
1 spsk. maizena
75 g. revet cheddar
salt, peber
Smør en tærteform rigtig godt og fordel butterdejen heri.
Skyl spinaten og damp den til det er faldet helt sammen. Pres den fri af væde og hak den fint.
Pisk mælken sammen med maizena. Pisk derefter mælk, æg og halvdelen af osten i.
Tilsæt den finthakkede spinat og krydder godt med salt og peber.
Hæld æggemassen over tærtebunden.
Skær tomaterne i halve og fordel dem rundt på tærten.
Drys med den resterende ost.
Bages ca. 25 min. ved 200 grader.
6 kommentarer:
Mums det ser bare så lækkert ud, måske man skulle prøve det en dag. ha en dejlig påske.
Det må prøves en dag - tak for opskriften! :)
Louise, det er super nemt at gå til og så smager tærte altid bare godt:)
Maria, det var så lidt:)
Mmh det ser lækkert ud! :)
De tomater frister godt nok, især fordi jeg først er begyndt og kan li tomater for en 4 mdr siden.. Kunne nemt ske at jeg skulle ned og kigge efter dem :)
Det ser virkelig godt ud. Jeg elsker madtærter i alle former og farver og glæder mig til at prøve denne!
Anne, de er vildt lækre og smager også af tomater, selvom sæsonen ikke er lige nu. Synes at de fleste tomater man køber nu her smager lidt triste..
Trine, det gør jeg også! Det er sundt, nemt og billigt og så smager det samtidig godt!
Send en kommentar