Derfor skulle vi selvfølgeligt have burgere, da jeg havde fri i fredags:)
Denne opskrift er fra tillæget "Country Liv", som var med Isabellas nr.
Super lækker dressing, men jeg kunne godt ha brugt noget agurk og tomat deri:) Nu var ingen af os vildt sultne, for så havde det været passende med nogle sprøde fritter til.
Cæsarburger med parmabøf (2 stk.)
300 g. hakket oksekød
4 skiver parmaskinke
ca. 10 g. parmesanost
2 håndfulde romaninesalat eller babyleaves
2 gode burgerboller
salt, peber
Sennepsmayo:
1½ spsk. mayonaise
1½ spsk. skyr eller græsk yoghurt
½ tsk. dijonsennep
½ spsk. olivenolie
10 g. friskrevet parmesan
salt, peber
Form 2 store og flade bøffer af oksekødet.
Pak hver bøf ind i parmaskinke og krydder med salt og peber.
Steg dem på en varm pande i en smule olivenolie.
Varm burgerbollerne i ovnen eller brødristeren.
Rør alle ingredienserne til mayo'en sammen og smag til.
Smør burgerbollerne med sennepsmayo og læg dem sammen om salat, bøf og friskhøvlet parmesan.
7 kommentarer:
Hey MissMuffin!
Lige et spørgsmål til bøffen.. Undre mig over, at den skal pakkes ind i parmaskinken -blir skinken ikke færdig før bøffen?! Eller det er måske bare et spørgsmål om ikke at stege ved for høj varme?
Det fungerer fint i praksis hvertfald:)
Bøffen skal selvfølgeligt være ret så flad, så stegetiden ikke bliver for lang- derfor skal man også bruge fedtfattig kød, så den ikke trækker sig for meget sammen...
Nøj! Den ser eddergod ud - lækker burger :-)
Piskeris, burgere er altid et hit:)
det ser lækkert ud - tak for opskriften:)
Louise, det var det også:) En hjemmelavet burger er ikke værst en gang imellem:)
Jowjow, men dine udgaver plejer altid at se vildt gode ud :-)
Send en kommentar