søndag den 9. januar 2011

Blåbærkage med vaniljecreme


Nogle af mine veninde synes, at det er super hyggeligt at holde de her Tubberware-party's, så det brugte jeg eftermiddagen igår på, men jeg købte ikke noget af deres plastik til overpris:)
Jeg lovede værtinden at sørge for kage, så udover "World Peace Cookies" medbragte jeg denne lækre blåbærkage med vaniljecreme.
Vi var 8 og der var stadig et lille stykke tilbage, men vi spiste så også cookies og en stort fad med frisk frugt dertil.
Opskriften er fra "Mad til Mange" af Camilla Zarah Lawes, som jeg var så heldig at vinde i en konkurrence hos Birthe for lidt tid siden.
Kagen skal bages i 40 minutter ifølge opskriften, men da den havde fået 50 min var den stadig lidt blød i midten, men jeg tog chancen og tog den ud og den var helt fin inden i- kun lidt blød der hvor blåbærrene var.
Blåbærrene smager fint igennem og den smager ikke rigtig af banan, men er rigtig blød og saftig.

Blåbærkage med vaniljecreme
3 æg
175 g. sukker
125 g. smeltet smør
1 moden banan
150 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
½ vaniljestang
125 g blåbær

Vaniljecreme:
½ l. cremefraiche
fintrevet skal af 1 citron
4-5 spsk. flormelis
½ vaniljestang

Pisk æg og sukker godt sammen.
Rør det smeltede smør i.
Mos bananen sammen med kornene fra vaniljestangen og rør den i dejen.
Kom mel og bagepulver i og rør det godt sammen, men uden at røre længere, end det hele lige er rørt sammen.
Vend forsigtigt blåbærrene i.
Kom dejen i en 1 liters silikoneform, der er smurt godt eller i en alm. rugbrødsform med bagepapir.
Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader i 40-50 minutter.
Til vaniljecremen røres alle ingredienserne sammen med kornene fra vaniljestangen.
Lad den stå koldt indtil den skal bruges.

13 kommentarer:

Mette sagde ...

Ej hvor ser det lækkert ud. Jeg har hidtil kun prøvet en enkelt opskrift med blåbær. Denne ryger i gemmeren.

Piskeriset sagde ...

Uhm, den ser dejlig saftig ud! :-)

MissMuffin sagde ...

Mette, jeg elsker blåbær..
Muffins, kage, pandekager, smoothies og oven på havregrød eller yoghurt:)

Piskeris, det er den bestemt også- lige som den slags kage skal være:)

Rebelsig sagde ...

Årh den ser lækker ud! Opskriften er hermed gemt!

Kristine L. Hansen (CookieCrumble) sagde ...

Wauw søde MissM, den ser dælme lækker ud :)

MÅ APRØVES :D

MissMuffin sagde ...

Rebelsig, den er heller ikke tosset og rigtig nem at lave- man har jo som regel det meste på lager og måske lidt blåbær eller hindbær i fryseren, som man li kan tø lidt op og så bage en dejlig kage af:)

Kristine, hvad så med din stakkels gemal:) Du må hjem til din kage-glade far:)

Newyorkerbyheart sagde ...

Hold da op, sikke en smuk kage! :-) Den skal jeg helt klart bage, jeg ELSKER blåbær....

Jeg var faktisk lige ved selv at beholde en kogebog - det var lidt svært at skulle give en kogebog væk, som jeg ikke engang ejer ;-)

Mange hilsner
Birthe

MissMuffin sagde ...

Birthe, det gøre jeg også:)
Den er rigtig flot, især med bunden op:)
Jeg vil prøve at bage den med hindbær næste gang, eller måske en omgang "Bærsymfoni" fra frost..
Det sån en kage, som alle kan li og som er nem at ha med at gøre, det er en god ting..
Hehe, godt du styrrede dig, for den reddede mig for at "krakke" helt i sidste etape af mit væddemål:)

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

Lapak Herbal sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

Lapak Herbal sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.