onsdag den 11. maj 2011

Roasted Gobi Aloo

Det er vidst godt nok ikke blomkåls-sæson lige nu, for jeg havde nær aldrig fundet et blomkål:)
Dog fandt jeg dette meget fine eksemplar i Føtex:)
Masser af nyindkøb til krydderihylden måtte der også til, men så er det også på lager!
Dette er nok den bedste vegetarret, som jeg nogensinde har smagt:)
UHM, hvor er den god!
Opskriften er fra bloggen Jolly Vindaloo, der er fuld af lækre vegetarmad.
Hvis du er til stærk mad, så kan der godt tilsættes noget mere krydderi- det vil jeg hvertfald gøre næste gang:)
Kristian var overraskende ikke særligt begejstret og blev kun reddet af lidt bacon:)
Jeg måtte lave nogle ændringer, for jeg kunne ikke opdrive spidskommenfrø eller asafetida(verdens stærkeste krydderi) og så glemte jeg at købe ærter.
De blev erstattet af sugarsnaps uden problemer:)
Vi drak en "India Pale Ale" fra Rise Bryggeri, som der nu ikke var meget indisk over ved nærmere eftersyn, men den smagte rigtigt dejligt og passede godt til den krydrede mad:)

Roasted Gobi Aloo (2 personer)
1 blomkål
2 store kartofler
1 stor tomat
1 dl ærter / ½ ps. sugarsnaps
1½ tsk. knust ingefær
1 tsk. gurkemeje
1 tsk. chilipulver
1 tsk. korianderpulver
½ tsk. garam masala
1 tsk. spidskommen
2-3 spsk. creme fraiche eller yoghurt naturel
olivenolie, salt

Tilbehør:
Tortillas eller andet brød
Lidt yoghurt

Del blomkålet i mindre buketter, men pas på at de ikke bliver for små.
Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
Vend blomkål og kartofler i olivenolie og drys med salt.
Bag dem ved 200 grader i ca. 30 min. til de er næsten helt møre.
Skær sugarsnaps i tern.
Hak tomaten fint og mål alle krydderierne af.
Når grøntsagerne er ved at være møre, varmes lidt olivenolie op i en pande med høje sider.
Kom krydderierne i den varme olie og lad dem stege igennem et øjeblik.
Kom tomaterne ved og lad det sime til olie og krydderier begynder at "skille".
Tilsæt 2 spsk. vand og herefter creme fraichen.
Lad det simre til det er nogenlunde ensartet og tilsæt så grøntsagerne.
Vend godt rundt så al væden opsuges af grøntsagerne.
Lad det snurre i 5 min ved lave varme.
Serveres i godt brød og dryppet med creme fraiche.



10 kommentarer:

Hanne's verden sagde ...

Den stakkels, stakkels mand ;D Godt at vidunderkrydderiet bacon kunne redde dagen .. bare ligdt.
Super spændende opskrift!

MissMuffin sagde ...

Hanne, bacon kan altid redde Kristian fra min frygtelige madlavning:)
Det smager meget dejligt, helt sikkert noget jeg vil lave igen!

Lenebene sagde ...

Mums, det lyder og ser lækkert ud:-)

MissMuffin sagde ...

Lenebene, det smagtesuper lækkert!
Helt sikkert noget jeg vil lave igen!

Lukman - sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

cara mengatasi wasir sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Wasir atau ambeien adalah penyakit yang terjadi pada bagian anus, jenis wasir atau ambeien sendiri ada dua yaitu wasir atau ambeien dalam dan wasir atau ambeien luar. Dalam penangananya sendiri wasir atau ambeien dapat disembuhkan dengan dua jalan yaitu pengobatan medis dan pengobatan non medis atau pengobatan alternatif. Pengobatan alternatif disini salah satu pilihanya adalah dengan menggunakan tanaman herbal atau dengan ramuan tradisional. Ambeclear dan Salep Salwa adalah hasil pengolahan tanaman herbal daun ungu, kunyit putih, dan mahkota dewa yang telah terbukti ampuh mengatasi wasir atau ambeien baik wasir stadium satu, stadium dua, stadium tiga maupun stadium akhir atau stadium empat. Wasir berdarah, wasir yang telah kronis, semua dapat diatasi dengan menggunakan obat ini selain ampuh obat ini juga aman dan tidak menimbulkan efek samping apapun bagi penggunanya sehingga obat ambeclear ini aman dikonsumsi oleh penderita wasir yang sedang hamil maupun menyusui.

obat wasir Cepat sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Tuluung-di-Approve-pak,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.

cara mengobati Wasir sagde ...

Semoga-berkah-n-barokah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ManjuR.